vaktel är en söt, udda alternativ Fjäderfä att höja på din gård. Om du har bestämt dig för att höja vaktel på din gård, är nästa steg att välja vilken typ av vaktel du ska få.i allmänhet är vaktel uppdelad i två olika familjer: New World (även känd som Odontophoridae) och Old World, som tekniskt ingår i fasanfamiljen Phasianidae. De två är avlägset relaterade och delar många fysiologiska egenskaper och användningsområden, varför de båda kallas vaktel.

det finns två huvudarter av vaktel som homesteaders sannolikt kommer att få: New World northern bobwhite quail (Colinus virginianus) och Old World Coturnix, eller Japanska, vaktel (Coturnix japonica). Inom var och en av dessa arter finns det flera sorter som har fötts upp för specifika färger och egenskaper. Medan olika sorter inom arten av vaktel kan korsa rasen, kan olika arter inte.

”till exempel är northern bobwhite quail en helt annan art än, säg, California quail”, säger Jacqueline Jacob, projektledare för fjäderfäförlängning vid University of Kentucky. ”Olika raser skulle kunna korsa, men arter gör det inte.”

M Segrist, ägare på WoodBottom Quail Farms i Bethel, Ohio, sa att tänka på de olika sorterna av vaktel inom en art som de olika hundraserna. De ser lite annorlunda ut, men de är alla i slutändan samma art, oavsett om de är en pudel eller en beagle.

” de är alla hundar, men du har de olika sorterna,” förklarade Segrist.

Coturnix vaktel

Coturnix quail är en liten fågel, mellan storleken på en sångfågel och en kråka, med en kraftig ram och fläckiga bruna, vita och grå fjädrar. Det är en populär art för småbönder och homesteaders som vill höja vaktel för kött och ägg.

” är en stor källa till kött och ägg. Från den tid de kläcker, det tar sex till åtta veckor för dem att vara helt mogna, vilket är den snabbaste vändningen av någon fågel,” förklarade Segrist. ”Om två och en halv månad kan du få en helt ny generation. Det är den mest hållbara vaktelfågeln.”

vakteln kan inte flyga mer än några centimeter från marken och kan inte släppas ut i naturen, eftersom de inte är infödda i USA. Eftersom de inte flyger används coturnix i allmänhet inte för att träna jakthundar, även om de kan användas för att hjälpa valpar att träna.

”Coturnix kan inte leva i naturen”, skrattade Segrist. ”De är offer för allt.”

sorter av coturnix vaktel inkluderar British Range, Smoking, engelska Vit, Manchurian Golden, Texas a&M och farao. Sorterna kännetecknas generellt av fjäderfärg, även om vissa av dem har små fysiologiska skillnader. Farao är till exempel ett exceptionellt lager som producerar cirka 300 ägg per år. Segrist sa att Texas a&M, som skapades av universitetet med samma namn, föddes för att vara större för att ge mer, lättare kött som är lättare att klä sig.

Jenna Greene, ägare av Myshire Farm i Miamisburg, Ohio, rekommenderade Jumbo Brown rasen av coturnix vaktel för homesteaders som vill höja fåglar för kött.

”det är den vanliga bruna vakteln, men det blir några uns större,” sade Greene. ”Det är vår bästsäljare här så långt som vad homesteaders köper i allmänhet.”

Bobvit vaktel

Bobwhite quail är ungefär lika stora som coturnix quail, även om de tenderar att ha markeringar på ansikten som ser ut som eyeliner. De har också ett distinkt samtal som sveper uppåt i tonhöjd och nästan låter som fågeln säger ”bob-vit.”Bobvit vaktel föredras vanligtvis för sport, som att träna hundar att jaga.

”Bobwhite kan flyga som en vanlig fågelburk”, sa Segrist. ”Många människor kommer att träna sina hundar med en bobvit vaktel.”

på grund av detta kan det utrymme du har tillgängligt för din vaktel vara ett övervägande när du väljer den typ du vill ha för din gård.

” du behöver nät och en plats att flyga runt för bobwhite”, tillade Segrist. ”Coturnix kan stanna i en bur.”

Bobwhite quail kan också användas för kött och ägg, men de tar längre tid att mogna än coturnix.

”bobwhite tar 16 veckor innan den är mogen,” sa Segrist. ”Det är en hel två och en halv extra månader, och det börjar inte lägga ägg i ytterligare en månad efter det.”

ändå finns det några fördelar med att höja bobwhites istället för coturnix för kött och ägg. Bobwhite quail kommer att inkubera sina egna ägg som kan vara att föredra för homesteaders som vill utöka sin vaktelpopulation utan att gå igenom kostnaden och besväret med att lära sig färdigheterna för att ordentligt inkubera ägg.

” Coturnix lägger ett ägg och går bort. Bobwhite tenderar att bo, ” sa Segrist. ”Många homesteaders försöker leva off-grid som möjligt. Du kan göra en inkubator, men du måste ha elektrisk, vilket tar mer pengar, och du måste behöva veta hur du inkuberar, medan du kan lägga in en liten häcklåda med bobwhite och de kommer att bo och uppfostra barn där.”

Bobwhite quail kan delas in i cirka 22 sorter som oftast varierar efter färg, men vissa av dem har selektivt odlats för att vara mer aggressiva än andra för jaktändamål.

” det finns stammar av bobvit vaktel som höjts specifikt för frisläppande i jaktkonserver som har valts ut för att förbli vilda”, förklarade Jacob. Tennessee Red bobwhite är till exempel extremt aggressiv och kan inte hållas med andra fåglar.

andra arter av vaktel

det finns några andra dyrare och exotiska vaktelarter som homesteaders kan höja för andra ändamål än kött, ägg eller jakt. Dessa vaktel är uppskattade för sitt unika utseende och hålls ofta i voljärer, som husdjur eller för show, som den eleganta vakteln (Callipepla douglasii) med sin rostiga huvudbonad, den något periwinkle mountain quail (Oreortyx pictus) och den tydligt prickiga Montezuma quail (Cyrtonyx montezumae).

California valley quail (Callipepla californica) kännetecknas bäst av den krullade plummen som spirar från huvudet. De grå och fläckiga fåglarna är dyrare än standard bobwhite eller coturnix vaktel och hålls därför mestadels som husdjur.

” Jag tycker att det är mer av en nyhet,” sade Greene. ”Jag har inte hört talas om att de är uppvuxna för kött och ägg. Vanligtvis människor som håller valley vaktel håller dem som husdjur.”

”Jag är säker på att du kan äta dem eftersom du kan äta alla vaktel, men de är mer av en vacker typ av fågel”, tillade Segrist. ”Äggen är mycket dyrare och fåglarna är dyrare.”

knappen vaktel (Coturnix chinensis), som kommer i ett antal olika färger som silver, vit och till och med blå-faced, är en annan sådan nyhet vaktel som ägarna ofta håller i bigårdar.

”det här är verkligen små fåglar. Du höjer inte riktigt knappvaktel för att äta, ” sa Jacob. ”Jag vet inte ens hur du skulle bearbeta dem, men de är söta vissa människor gör det bara för voljärer.”

” knappen vaktel är mer av ett husdjur. Det är knappast större än en finch,” skrattade Greene. ”Deras ägg är jelly bean-sized.”