- vanlig popcorn är ett 100% fullkorn, växtbaserat mellanmål fyllt med fiber.
- Du kan äta en hög volym för få kalorier, men se upp för söta eller mättade fettfyllda pålägg.
- överväg att köpa påsar med en servering för inbyggd portionskontroll eller smakämnen med luftpoppade kärnor med lågkalorikryddor som vitlökspulver eller chiliflingor.
Crunchy, salt, söt, smaklig, ostliknande och choklad-täckt: Popcorn kan göra allt. Men som ett 100% fullkornsmat som ofta är belagt i en rejäl servering av varmt smör, finns det mycket förvirring om huruvida det faktiskt är ett näringsrikt val när man längtar efter crunchen.
så är popcorn hälsosam?
i ett ord, ja. Popped majs är bara en grönsak som förvandlas till ett ibland överseende mellanmål. I sig är luftpoppad popcorn näringsrik, plus den är fylld med fiber och till och med några antioxidanter tack vare det faktum att det är en växtbaserad mat.
som sagt, drizzling eller blandning i olja, smör, ost, salt eller choklad lägger till socker och mättat fett. (Ahem, som när du är biografen och uppmuntras att pumpa smält smör på en gallonstor behållare med poppad majs.)
den nedersta raden: klarare popcorn, lättare (och lägre kalori) ditt mellanmål. Men det betyder inte att du måste hålla fast vid Styrofoam-y, tuggbar luft.
Välj popcorn baserat på ditt mellanmålsmål: vill du ha något hjärtligt? Att lägga till ingredienser som ost kan göra det mer fyllning. Eller vill du bara beta? Du kan äta mer vanlig popcorn för mindre kalorier än andra snacks.
Ibland vill du bara äta popcorn som är glaserad och belagd i smörig, ostliknande godhet — och det är okej! Ge dig själv tillåtelse att njuta av varje bit, planera sedan dina hälsosamma måltider och snacks för imorgon. Eller så kan du välja att blanda en lättare version med något mer överseende (t.ex. en skål med halv vanligt, halv choklad-drizzled).
hur mycket ska jag äta?
först, eftersom det är lätt att förvirra törst och hunger, utesluta den förra genom att smutta på minst 16 uns vatten innan du dyker i en skål. En enda 1-ounce servering av popcorn är 3 megapixelkoppar. Observera att popcorn faktiskt är en ”lägre natrium” mat med 140 milligram eller mindre per portion.
Här är vad du får från detta mellanmål:
näringsfakta
per 1 ounce servering vanlig popcorn:
- 120 kalorier
- 21 g kolhydrater
- 1,2 g fett
- 2 mg natrium (0% DV)
- 3,6 g fiber (14% DV)
- 3.1 g protein (6% dv)
- 1.2 g fett (1% DV)
- magnesium (8% DV)
- vitamin B6 (5% dv)
vad är den bästa typen av popcorn att köpa?
i vanliga och smaksatta versioner, kapsnatrium vid 230 milligram och mättat fett vid 1 gram per portion. Leta efter alternativ som håller ingredienslistan så enkel som möjligt med smaker gjorda av riktig mat.
slutligen, överväga att välja enstaka påsar. Även om det kan kosta lite mer än bulkköp, finns det inbyggd delkontroll så att du inte frestas att gå tillbaka i sekunder. (Som en allmän tumregel, sikta på snacks runt 250 kalorier som packar minst 3 gram vardera protein och fiber.)
prova dessa Nutrition Lab-testade val, som alla är läckra, näringsrika och färdiga att äta på några minuter:
vår längsta GH-Tätningshållare (sedan 1925!), den är gjord av endast fyra ingredienser: majs, smör, havssalt och olja.
Quinn ger toppningen på sidan, så du kan lägga till så mycket eller så lite du vill. En servering av vilken smak som helst är cirka 170 cals per 3 koppar och packar 3 gram fyllningsfiber.
Om du älskar kettle corn är det här en klassiker du inte kan missa: den är gjord av bara popcorn, solrosolja, rörsocker och havsalt för drygt 100 kalorier.
” För bra för att vara frisk!”utropade en testare. Det är lite högt i natrium, men så smaskigt och fyllande, vi var tvungna att inkludera det på 160 cals per uns.
dessa halvpoppade rostade majskärnor ” smakar precis som en riktig pickle!”sa en testare. Saltet är på ytan, så det träffar platsen med endast 135 mg natrium.
dessa små smakbomber är packade med tryffel-y godhet, vilket gör dem till ett ännu högre volym mellanmål för massor av rik smak vid 120 cals per 2,5 kopp servering.
bytte för traditionell veggieolja i denna ingredienslista lägger kokosolja till en lättare men någonsin så söt smak.
” skulle gå bra med en margarita!”sa en Labbtestare, medan andra gormade om den” kryddiga, ostliknande ” blandningen av smaker. Det finns bara 187 Cal per 1,25 ounce väska.
hur ska jag göra det?
om popcorn är en grundpelare i ditt hus, försök poppa upp det med Cuisinart Air Popper — ett bra Hushållsinstitut köksapparater Lab pick — så att du kan använda så lite olja eller smör som du vill.
eller prova dessa roliga sätt att leka med popcorn som gör det ännu enklare att ha ett hjärtligt, hälsosamt mellanmål:
- Byt ut det mot croutoner i sallad eller som sopppålägg.
- smak med kryddor som vitlökspulver, lökpulver, chilipulver/flingor, knäckt peppar eller havsalt. Vår favorit: Trader Joe ’ s allt utom Bagel krydda.
- gör en söt-salt DIY trail mix: kombinera luftpoppad popcorn, osötade torkade körsbär, hackade valnötter och några mörkchokladbitar. Placera i en återförslutningsbar plastpåse och släng den i väskan.
