skarp, tårta, lite söt och alltid doftande, mojito är en klassisk cocktail som jag aldrig tröttnar på att smutta på.
jag har varit ett fan av mojitos ett tag nu. Jag försökte min första mojito för nästan 8 år sedan, medan jag var på en campingresa med flera familjer. Vår vän Tony gjorde mojitos och jag var hooked. (Ja, det skulle vara Tony, samma skapare av crazy delicious Slow Cooker Baked Beans recept.)
Vi har provat en hel del mojito recept genom åren. Några av våra favoriter är ananas Mojitos och Basilika Mojitos, men jag cirklar alltid tillbaka till den klassiska Mojito gjord med massor av färsk mynta, lime och Rom.
lägg i en uppfriskande stänk av club soda och du har sommaren i ett glas. Detta cocktailrecept är perfekt för att smutta på en trädgårdsfest eller för att koppla av på verandan med vänner på en varm sommarkväll.
och eftersom jag bor i en av de hetaste städerna i USA? Denna dryck är en favorit ganska mycket året runt.
Jag varnar dig nu att när du börjar göra dina egna mojitos hemma, kommer du inte vara nästan lika nöjd med någon annans. undantaget till det är min vän Holly. Hon gör en helt fantastisk mojito och jag vänder aldrig en av hennes ner.
Du kan kolla in Holly recept här, om du vill ge henne version ett försök. Du kanske märker att våra recept är nära identiska. Stora mojito-kärleksfulla sinnen tänker uppenbarligen lika.
Mojito ingredienser
en mojito är samtidigt elegant men enkel. Det samlar några av mina mycket favoritdrycksingredienser i en enda enkel och tilltalande cocktail.
Mojitos börjar med en bra vit rom. Du kan använda lätt Rom för att göra mojitos också, var noga med att undvika smaksatta Rom för att inte övermanna de andra magnifika smakerna vi lägger till drycken. Inget behov av att springa för det dyraste romet på hyllan. Ett medelmåttigt ROM kommer att göra bra för detta mojito-recept.
den ljusa, syrliga, citrusiga smaken i en perfekt mojito kommer från massor av nypressad limejuice. För en kanna mojitos använder jag minst en hel kopp limejuice (ungefär motsvarande 9 eller 10 limes beroende på hur mycket juice de ger).
Jag rekommenderar starkt att skära och klämma dina egna limes med en handhållen juicepress för bästa smak. Dina mojitos kommer att smaka så mycket fräschare än om du använder limejuice på flaska och det är definitivt värt lite extra ansträngning.
vad gör egentligen en mojito till en mojito? Myntablad. Den rikligt doftande, någonsin så lite kryddiga färska mynten gör denna cocktail så uppfriskande som de kommer. Även mina vänner som inte är stora myntälskare njuter av denna drink; lime och mint smaker kompletterar varandra så bra.
enkel sirap, en (du gissade det) enkel blandning av socker upplöst i vatten, lägger till den perfekta touchen av sötma till mojito. När du sötar din cocktail med enkel sirap kommer du inte att sluta med några korniga klumpar socker i botten av glaset. Alla sockergranuler löses upp och införlivas helt i resten av drycken.
slutligen ger ett stänk av bubblig klubb soda hela drinken tillsammans.
Vill du veta mitt inte så hemliga tips för en perfekt Mojito? Jag lägger till mer än en generös stänk av klubb soda till det sista glaset när jag serverar en mojito. Bubbling club soda ger denna cocktail sin lätta, uppfriskande och sommarliga smak, vilket gör det så lätt att smutta och njuta av.
Oh! Och innan jag glömmer, är dessa mojitos underbart uppfriskande för alla åldrar utan alkohol alls.
När jag serverar mojitos vid en samling gör jag ofta en kanna med rom och en kanna utan alkohol så att alla kan njuta av. Varje gång jag blandar en av dessa rumfria kannor tillsammans för vänner, någon ber om receptet.
det är så lätt att göra alkoholfria perfekta mojitos: följ bara receptet som vanligt men hoppa över alkoholen! Inga andra justeringar krävs.
hur man gör en Mojito
receptet jag delar här är för en kanna av mojitos. En av dessa små kannor kan delas mellan 2 till 4 personer, beroende på hur stor du häller dina drycker och hur mycket klubb soda du vill lägga till glaset.
Om du inte redan har enkel sirap till hands, gör en sats innan du blandar de andra mojito-ingredienserna.
för att snabbt göra enkel sirap, tillsätt en halv kopp socker till en halv kopp vatten i en burk. Stäng burken och skaka kraftigt tills sockret är helt upplöst (ett par minuter).
en perfekt mojito börjar med muddling limejuice och myntablad tillsammans längst ner på kannan. Detta steg hjälper lime och mint smaker blandas.lägg sedan till Rom och enkel sirap i kalk och mynta tillsammans med tillräckligt med is för att fylla kannan 2/3 av vägen. Kyl i kylen tills du är redo att hälla dina mojitos.
När det är dags att servera dryckerna fyller du enskilda glasögon halvvägs med is och lägger sedan till mojito-blandningen tills glasögonen är cirka 2/3 fulla. Topp med klubb soda för att fylla glaset. En garnering eller mintblad och en kalkkil gör ett trevligt tillskott!
Om du någonsin har haft en mojito hemma, gjorde jag troligen receptet med de mindre mängderna enkel sirap och Rom. Jag gillar att anpassa de enskilda dryckerna med mer eller mindre alkohol och sötma. På så sätt får alla njuta av sin drink precis som de älskar det bäst.
ändå är receptet nedan min standard ”bas” för mojito-tillverkning. Känn dig fri att justera beloppen till önskad styrka, sötma eller mintiness.
Om du har en större kanna kan du enkelt dubbla receptet för en folkmassa!
letar du efter fler romcocktailrecept? Det är svårt att gå fel med en klassisk Mai Tai. För något lite ovanligt ser denna Granatäppleromcocktail gudomlig ut.
och på vintern säger ingenting tröst som en mugg varm smörad Rom. Jag skapade en alkoholfri varm smör Rom så att alla i min familj kunde njuta av den läckra kalla väderdrycken också.
kan du inte få tillräckligt med Mojito recept i ditt liv? Prova Mango Mojitos av Crazy for Crust, jordgubbar Mojito Slushies av det lilla köket, Champagne Mojitos av Foodie Crush eller dessa sommar körsbär Limeade Mojitos av Noshery.
Du kommer att vara i Mojito himlen hela sommaren!
för att göra enkel sirap, kombinera 1/2 kopp vatten och 1/2 kopp vitsocker i en burk och skaka tills sockret är upplöst. Det tar bara några minuter. Sirapen kommer att förvaras i kylskåpet tills du behöver det igen. Sirapen blir mycket tunnare än traditionell enkel sirap och blandas smidigt i dryckerna.
om du inte är ett fan av de krossade mintbladen i din drink, häll bara dryckerna genom en liten sil i varje glas. Jag brukar göra detta när jag tjänar gäster.
Mojito recept
- kombinera mynta och limejuice i en liten kanna.
- använd en muddler för att krossa minten i limejuice, det borde ta en minut eller två.
- Lägg till den enkla sirapen och romen i kannan.
- Fyll kannan ca 2/3 av vägen till toppen med is och rör om väl för att blanda och kyla.
- fyll enskilda glasögon halvvägs med IS, sedan 2/3 av vägen full med mojito-blandningen.
- toppa varje glas med klubb soda och garnera med färsk mynta.
The Perfect Mojito
Ingredienser
- ▢ 1 kopp färsk limejuice ca 9-10 limes värt
- ▢ 1/2 dl färska myntablad
- ▢ 1/2 dl enkel sirap, lägga mer smak som önskade se cook ’ s kommentar ovan
- ▢ 3/4 dl vit eller ljus rom, lägga mer smak som önskas
- ▢ is
- ▢ club soda
Bruksanvisningen
-
kombinera mynta och limejuice i en liten kanna. Använd en muddler för att krossa minten i limejuice, det borde ta en minut eller två. Tillsätt den enkla sirapen och romen till kannan. Fyll kannan ca 2/3 av vägen till toppen med is och rör om väl för att blanda och kyla.
-
fyll enskilda glasögon halvvägs med IS, sedan 2/3 av vägen full med mojito-blandningen, toppa sedan varje glas med klubb soda. Njut!
anteckningar
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 9/20/16 – recipe notes and photos updated 9/19/19}