Zesty Gyros mit hausgemachtem Lamm Gyro Fleisch Rezept – Das Geheimnis für den Genuss der besten authentischen griechischen Gyros zu Hause ist unser einfaches Lamm Hackbraten Rezept, hergestellt im Ofen ohne Spieß Röster erforderlich!

Perfekt zum Mittag- oder Abendessen oder sogar als super kräftiger Snack, es gibt keine falsche Zeit, um einen köstlichen griechischen Gyro zu genießen!

Ich liebe es, Gyros in griechischen Restaurants und Imbisswagen zuzubereiten. Es ist etwas so Befriedigendes zu sehen, wie hauchdünne Splitter von knusprigem Lammkreisel präzise rasiert und dann auf flauschigem Fladenbrot mit kaltem Gemüse und Joghurtsauce gestapelt werden. Jeder ist wie ein essbares Kunstwerk!

Hausgemachte Gyros mögen einschüchternd wirken, nachdem Sie es gewohnt sind, sie an Ihren Lieblingsorten fachmännisch zuzubereiten. Aber rate mal was?! Sie können absolut leicht fabelhafte Lammgyros zu Hause machen … Kein vertikaler Broiler erforderlich!

Die besten Gyros mit einfachem hausgemachtem Lamm-Gyro-Fleisch

Ein wirklich großartiger Gyro gleicht heiße und kalte Zutaten mit hellen mediterranen Aromen und sehnsüchtigen Texturen aus.

Unser Rezept für unglaublich einfache, köstlich pikante Gyros mit hausgemachtem Lammkreiselfleisch bietet alles, was Sie von einem authentischen griechischen Gyro erwarten.

Zarte, saftige, heiße Fleischstreifen werden fest in eine weiche, warme Pita mit kühlem und knusprigem Salat, Zwiebeln und reifen Tomaten eingewickelt. Gekrönt wird alles mit salzig zerbröckeltem Feta-Käse und kaltem, würzigem Tzatziki. Jeder Bissen enthält diese perfekte Kombination, die irgendwie befriedigend ist und Lust auf mehr macht.

Geht dir schon das Wasser im Munde zusammen?!

Also, was ist das Geheimnis, um das beste Lamm-Gyro-Fleisch zu Hause in Ihrem Ofen zu machen, ohne Spieß, Döner oder vertikalen Broiler?

Sie machen einfach einen schnellen Lammhackbraten, den Sie in Ihren hausgemachten Gyros verwenden können! Ich verspreche, es ist so einfach zu machen und schmeckt genauso gut, wenn nicht sogar besser als die Lammgyros im Restaurant-Stil, die Sie kennen und lieben.

Welche Zutaten benötigen Sie

Was Sie brauchen, um das einfachste Rezept für Lamm-Gyro-Fleisch zuzubereiten:

• Gemahlenes Lamm
• Rote Zwiebel
• Gewürze – Italienische Gewürze, salz, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer

Getrocknete italienische Gewürzmischung ist der einfachste Weg, alle notwendigen Kräuter in einer Zutat hinzuzufügen. Sie können Ihre eigene Kräutermischung herstellen, indem Sie getrocknetes Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin und Thymian mischen.

Für das komplette hausgemachte Gyro-Rezept:

• Taschenlose Gyro Pitas (oder Fladenbrot)
• Tomaten
• Römersalat
• Rote Zwiebel
• Zerbröselter Feta–Käse
• Minze oder frischer Dill
• Tzatziki-Sauce – im Laden gekauft oder hausgemacht

Wie man das beste Lammkreiselfleisch zu Hause macht

Indem Sie Lammkreiselfleisch als Hackbraten herstellen, können Sie Lamm und Gewürze als ein schönes Stück Fleisch backen, das dünn rasiert werden kann. Dann legen Sie einfach Stücke unter den Broiler, für nur eine Minute oder so, um die ikonischen knusprigen Kanten der traditionellen Lamm Gyros zu schaffen.

So machen Sie das beste saftige und zarte Lammkreiselfleisch nach griechischer Art:

1. Heizen Sie zuerst den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor und legen Sie eine mit Folie ausgekleidete 9X5-Zoll-Laibpfanne aus.
2. In einer großen Rührschüssel das gemahlene Lamm, die geriebene rote Zwiebel und alle Kräuter und Gewürze vermischen. Von Hand glatt rühren.
3. Anschließend die gewürzte Fleischmischung fest und gleichmäßig in die Laibform drücken. Etwa eine halbe Stunde backen. Dies ist die perfekte Zeit, um alle Beläge für die Gyros vorzubereiten!
4. Einmal gewalkt gebacken, heben Sie vorsichtig den Hackbraten aus der Pfanne durch und Kanten der Folie. Achten Sie darauf, alle Säfte abzulassen, und legen Sie den Hackbraten auf ein Schneidebrett. Ziehen Sie die Folie ab und lassen Sie sie ruhen, bis Sie zum Schneiden und Servieren oder Grillen bereit sind.

Dieses Lamm Gyro Hackbraten Rezept macht genug Fleisch für etwa 8 Gyros. Sie können übrig gebliebenes Gyrofleisch bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Authentische Hausgemachte Lamm Gyros

Montage authentische griechischen stil gyros ist überraschend einfach. Folgen Sie unseren Schritten, um in kürzester Zeit ein Gyro-Wrapping-Profi zu werden!

Wenn Sie bereit sind zu genießen, schneiden Sie zuerst das Lamm oder den Hackbraten in extra dünne Streifen.

PRO-TIPP: Sie können die weichen Fleischstreifen unverändert verwenden. Um jedoch die traditionellen knusprigen Ränder zu erhalten, die von einem vertikalen Broiler-Rotisserie erzeugt werden, legen Sie die Gyro-Streifen auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Stellen Sie die Pfanne nur wenige Minuten unter den Broiler, bis das Gyrofleisch dunkel und knusprig aussieht.

Erwärmen Sie die Pitas in der Mikrowelle für 30-60 Sekunden, um sie schön weich zu machen. Legen Sie die erwärmten Fladenstücke auf große Streifen Pergamentpapier und/oder Folie.

Als nächstes streuen Sie eine kleine Menge rasierten Salat auf die Pitas. Mit mehreren Streifen Hackfleisch belegen. Dann mit Tomaten, Zwiebeln, Feta und Minzblättern bestreuen. Wickeln Sie die Pitas vorsichtig ein, lassen Sie die Oberseite an einem Ende frei und drehen Sie das andere Ende des Papiers oder der Folie vorsichtig, um den Kreisel zu halten.

Mit reichlich Tzatziki-Sauce servieren.

Diese Lammgyros eignen sich hervorragend zu erfrischenden Horiatiki – griechischen Dorfsalaten!

Holen Sie sich das komplette pikante Gyros mit hausgemachtem Lamm Gyro Fleisch Rezept unten. Viel Spaß!

Welche anderen Beläge eignen sich am besten für Lammgyros?

Während Salat, Zwiebeln und Tomaten die traditionellsten Beläge sind, können Sie Ihren Gyros sicherlich auch andere leckere Leckereien hinzufügen. Probieren Sie sie mit gewürfelten Gurken, geschnittenen griechischen Oliven, geschnittenen roten Paprikaschoten, frischen Kräuterblättern oder anderem frischem Gemüse.

Kann ich hausgemachtes Gyrofleisch ohne Lamm machen?

Während reines gemahlenes Lamm am authentischsten schmeckt, können Sie in diesem Rezept sicherlich Rind-, Schweine- oder Truthahnhackfleisch verwenden.

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Pikante Gyros mit hausgemachtem Lammkreiselfleisch

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 35 Minuten

Gesamtzeit: 55 Minuten

Pikante Gyros mit hausgemachtem Lamm–Gyro-Fleischrezept – Das Geheimnis, um die besten authentischen Gyros nach griechischer Art zu Hause zu genießen, ist unser einfaches Rezept für Lammfleischbraten, das im Ofen ohne Spießbräter hergestellt wird!

Portionen: 8 gyros

Zutaten

Für das Gyro-Fleischrezept

• 2 Pfund gemahlenes Lamm
• ½ Tasse geriebene rote Zwiebel
• 2 Esslöffel getrocknete italienische Gewürze*
• 2 Teelöffel Salz
• 1 ½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für das komplette Gyro-Rezept

• 8-10 flache taschenlose Gyro Pitas (Fladenbrot oder Naan)
• 1 Tasse gewürfelte Tomaten
• 1 Tasse rasierter Römersalat
• ½ Tasse geschnittene rote Zwiebel
• ½ Tasse zerbröckelter Feta
• ½ Tasse Minze
• 1 Tasse Tzatziki-Sauce

Anleitung

• Den Backofen auf 400 Grad vorheizen F. Legen Sie eine 9X5-Zoll-Laibpfanne aus und legen Sie sie mit Folie aus.
• In einer großen Rührschüssel das gemahlene Lamm, die geriebene rote Zwiebel und alle Kräuter und Gewürze vermischen. Von Hand glatt rühren.
• Drücken Sie die Fleischmischung fest und gleichmäßig in die Laibform.
• 30-35 Minuten backen.
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit alle Beläge für die Gyros vor.
• Heben Sie den Hackbraten vorsichtig an den Rändern der Folie aus der Pfanne. Alle Säfte abtropfen lassen. Legen Sie den Hackbraten auf ein Schneidebrett und ziehen Sie die Folie ab.
• Verwenden Sie ein elektrisches Messer (oder ein gezacktes Messer), um das Lammbrot in extra dünne Streifen zu schneiden.
• Sie können die weichen Fleischstreifen unverändert verwenden. Um jedoch die traditionellen knusprigen Ränder zu erhalten, die von einem vertikalen Broiler-Rotisserie erzeugt werden, legen Sie die Gyro-Streifen auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. 2-4 Minuten unter den Broiler stellen, bis das Gyrofleisch dunkel und knusprig aussieht. (Behalten Sie es im Auge!)
• Erwärmen Sie dann die Pitas 30-60 Sekunden lang in der Mikrowelle.
• Streuen Sie eine kleine Menge rasierten Salat auf die Pitas. Mit mehreren Streifen Hackfleisch belegen. Dann mit Tomaten, Zwiebeln, Feta und Minzblättern bestreuen. Mit reichlich Tzatziki-Sauce servieren.

Video

Anmerkungen

Verwenden Sie in diesem Rezept Rinderhackfleisch, Schweinefleisch oder Truthahn, aber es schmeckt am authentischsten mit reinem gemahlenem Lamm. * Getrocknete italienische Gewürzmischung ist der einfachste Weg, alle notwendigen Kräuter in einer Zutat hinzuzufügen.

Ernährung

Portion: 1gyro, Kalorien: 564kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Protein: 27 g, Fett: 33 g, Gesättigtes Fett: 14 g, Cholesterin: 96 mg, Natrium: 1206 mg, Kalium: 463 mg, Ballaststoffe: 3 g, Zucker: 3 g, Vitamin A: 825 IE, Vitamin C: 5 mg, Kalzium: 194 mg, Eisen: 4 mg

Kurs: Mittagessen, Hauptgericht, Hauptgericht, Sandwiches

Küche: Griechisch

Autor: Sommer Collier

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