Wurst & Frischkäse Gefüllte Paprika (Keto)

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Wurst, Frischkäse und geriebener Käse mischen sich zu einer hervorragenden kohlenhydratarmen Füllung für grüne Paprika!

Dieses mit Keto-Wurst und Frischkäse gefüllte Paprika-Rezept ist ein einfaches Rezept für das Abendessen, das unsere ganze Familie genießt, und ich liebe es, das Sandwichbrötchen gegen mehr Gemüse einzutauschen!

Italienische Wurst und Hackfleisch gefüllt mit Keto-Paprika und gebacken

Wenn Sie dieses Rezept mögen, können Sie auch Paprika-Taco-Dip mit Fleisch und Wurst und Frischkäse-Dip genießen.

Keto Gefüllte grüne Paprikaschoten
Sollte Fleisch gekocht werden, bevor ein Pfeffer gefüllt wird?
Wie gefüllte Paprika schneiden
Wie man Wurst gefüllte Paprika
Tipps für die Herstellung der besten gefüllten Paprikaschoten
Crock Pot Version
Andere einfache Familie Mahlzeit Ideen
Druckbare Keto Wurst & Frischkäse Gefüllte Paprika Rezept
Wurst & Frischkäse gefüllte Paprika Keto)
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Anleitung
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Nutrition

Keto Gefüllte grüne Paprikaschoten

Jeder Bissen ist fleischig, käsig, cremig und hat einen leichten Crunch von gekochten grünen Paprikaschoten, der Sie die herzhaften und frischen Aromen genießen lässt. Ich liebe es, dass eine Hälfte eines gefüllten Pfeffers mich oft füllt, es sei denn, ich habe wirklich hart gearbeitet, dann macht ein ganzer Pfeffer eine großartige Mahlzeit.

Wir lieben Rezepte wie diese, die Hackfleisch und Gemüse kombinieren, wie unser Philly Cheesesteak Sloppy Joes, altmodische Wurst, Kartoffeln und grüne Bohnen sowie Schinken, Ei & Spargelauflauf. Als Freunde anriefen, um das von ihnen entwickelte Keto-Fleischbällchen-Rezept zu teilen, war ich inspiriert, diese köstlichen Fleischbällchen in grüne Paprika zu stopfen. Meine Freunde sind Schweinebauern, also verwenden sie gerne Hackfleisch oder Wurst.

Ich mache oder kaufe gerne italienische Wurst, die gemahlenes Schweinefleisch mit den bereits enthaltenen Aromen ist. Ich finde, dass das Teilen des Fleisches halb einfaches Hackfleisch und halb aromatisierte Wurst gut für den Geschmack unserer Familie funktioniert.

Wir haben dieses Rezept mit allen Schweinehackfleisch und Wurst sowie mit halbem Schweinehackfleisch und halbem Rinderhackfleisch gemacht. Die Verwendung von Schweinefleisch hat einen weicheren, reicheren Geschmack. Mischen Sie das Fleisch halb und halb gibt einen schlankeren Geschmack das ist köstlich, aber ein bisschen leichter.

Unsere Kinder genießen Reispilaf oder Pasta als Beilage, aber als Erwachsene finden wir, dass die gefüllten Paprikaschoten als eigenständige Mahlzeit mit einem Gericht wirklich zufriedenstellend sind.

Ich verwende normalerweise grüne Paprikaschoten gegenüber farbigen Paprikaschoten, weil sie billiger sind. Die Verwendung von roten, gelben oder orangefarbenen Paprikaschoten ist ebenfalls in Ordnung. Farbige Paprikaschoten werden wahrscheinlich süßer und sehen vielleicht etwas hübscher aus, aber hier geht es um Nutzen und Budget.

Weiße Auflaufform aus grün gefüllten Paprikaschoten mit italienischer Wurst und Käse

Meine Familie hat mehr Zeit damit verbracht, unserer Gesundheit Priorität einzuräumen, und wir haben festgestellt, dass es einfacher ist, Gewicht zu verlieren, wenn wir weniger Kohlenhydrate essen. Während wir also keiner strengen Keto-Diät folgen, haben wir mehrere Keto-Rezepte, die wir gerne zu unserer Essensrotation hinzufügen. Ein paar unserer Favoriten sind Crock Pot Keto Blumenkohlauflauf und Easy Low-Carb Loaded Blumenkohlauflauf.

Sollte Fleisch gekocht werden, bevor ein Pfeffer gefüllt wird?

Ich finde, dass es am sichersten ist, das Hackfleisch zu kochen, sei es Wurst oder Hamburger, bevor es in einen rohen Pfeffer gefüllt wird. Ich kann sehen, dass alles Rosa verschwunden ist, bevor der Pfeffer gefüllt wird, was den Rest des Kochvorgangs einfacher und sorgenfreier macht.

Waschen Sie die Paprika immer und entfernen Sie die Stiele und Samen und spülen Sie sie vor dem Füllen erneut aus. Stellen Sie sicher, dass die Paprikaschoten vor dem Füllen gut abgelassen sind.

Der Frischkäse und die Tomaten liefern viel Flüssigkeit, die das Fleisch feucht halten, da die Paprika während der Backzeit weich werden.

Diese Charge gefüllter Paprikaschoten enthält alles Schweinefleisch, das vor dem Füllen gekocht wurde, und einen ganzen Block Frischkäse, der es eher zu einer Chip-Dip-Konsistenz macht.

Ofen gebacken Keto gefüllte grüne Paprika mit viel Frischkäse in bakign Gericht und auf einem Teller mit einer Gabel

Wie gefüllte Paprika schneiden

Als jemand, der kocht, aber nicht viele gefüllte Paprikaschoten gemacht hat, mag ich es, die Paprikaschoten horizontal zu halbieren, weil es für mich einfacher ist. Ich finde es auch einfacher zu sehen, dass der gesamte Käse geschmolzen ist, und festzustellen, wie weich die gebackenen Paprikaschoten sind.

Jede Form von Pfeffer kann halbiert und zum Füllen auf die Seite gelegt werden. Paprika mit der abgeschnittenen Oberseite muss mehr Gleichgewicht, Gleichmäßigkeit und die richtige Größe der Pfanne haben, um während des Backvorgangs aufrecht zu stehen.

Da ich so wenig Zeit wie möglich in der Küche verbringen möchte, schneide ich die Paprika in zwei Hälften und rolle weiter.

Wie man Wurst gefüllte Paprika

Kochen Sie das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wir verwenden gerne Fleischstampfer zum Rühren, weil es Zeit spart und den Garvorgang etwas erleichtert.

Während das Fleisch kocht, putze ich gerne die Paprikaschoten und bereite sie zum Füllen vor.

Fleisch gut abtropfen lassen.

Je nach Größe der Pfanne Fleisch bei abgeschalteter Hitze in die Pfanne geben und andere Zutaten untermischen ODER in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer alle Zutaten außer dem Mozzarella-Käse vermischen.

Die Füllung gleichmäßig auf die Paprikahälften verteilen und 15 Minuten bei 400 ° F backen.

1 Tasse Mozzarella auf die Paprikaschoten geben und weitere 10 Minuten bei 350 ° F backen.

In diesem Rezept gibt es genug Füllung für 6 ganze Paprikaschoten.

Low carb grüne Paprikaschoten gefüllt mit Wurst, Frischkäse, Tomaten und 3 anderen Käsesorten

Tipps für die Herstellung der besten gefüllten Paprikaschoten

Wissen Sie, was Sie mögen, und wählen Sie mehr dieser Geschmacksrichtungen für die Füllung
Verwenden Sie Ihre Lieblingskombination, um holen Sie sich 2 Pfund Fleisch, Substitutionen sind willkommen!
Wir bevorzugen Colby- oder Cheddar-Käse, um ihn mit dem Fleisch und dem Mozzarella darüber zu mischen
Mehr Frischkäse bedeutet, dass die Mischung cremiger ist, weniger Frischkäse bedeutet, dass die Mischung fester ist
Das Hinzufügen von Tomaten ist optional, wir möchten einfach ein paar mehr Gemüse in die Fleisch-Käse-Mischung geben
Wenn Sie Tomaten verwenden, mischen sich winzige Stücke viel besser und stellen sicher, dass Tomatenkonserven gut durchlässig sind oder Sie Suppe haben
Wir haben gelernt, dass mehr Frischkäse mehr von eine Chip-Dip-Textur wie unser Fiesta-Wurst-Dip, daher verwenden wir manchmal den ganzen Frischkäseblock und servieren ihn mit tortillachips
Ich mag es, die Paprikaschoten in den ersten 20 Minuten mit Folie zu bedecken, um die Hitze einzufangen und die Paprikaschoten weich zu machen, ohne das Fleisch auszutrocknen
Warten Sie, bis der Mozzarella–Käse oben ist, bis die letzten 10 Minuten der Backzeit oder dieser Käse brennt
Unbedeckt backen, damit der Käse schmelzen und die letzten 10 Minuten leicht bräunen kann

Crock Pot Version

Ich habe dieses Rezept auch im Crock Pot zwei bis drei Stunden lang niedrig stellen und dann etwa 15 Minuten lang hochdrehen, nachdem am Ende Parmesan und Mozzarella hinzugefügt wurden. Der Käse schmilzt, bräunt aber nicht.

Das Essen ist immer noch sehr lecker!

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