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Und der am meisten unterschätzte Pulse Award geht an…Split Peas! Im Ernst, abgesehen von dem gelegentlichen Topf Suppe erleben die meisten Menschen die Freude dieser kleinen grünen Jungs nicht regelmäßig in ihrem Leben.

Genau wie alle anderen Hülsenfrüchte (Hülsenfrüchte sind trockene Erbsen, Kichererbsen, Linsen und Bohnen.), Split Peas sind eine super erschwingliche, köstliche, nachhaltige, proteinreiche Ballaststoffquelle. Aber im Gegensatz zu ihren pingeligeren Cousins, Kichererbsen und getrockneten Bohnen, benötigen Spalterbsen KEIN Vorweichen oder Vorkochen, was bedeutet, dass sie blitzschnell kochen. Woohoo für Wochenendverknüpfungen!

Was sind Erbsen? Sind sie das gleiche wie Erbsen?

Getrocknete Erbsen sind die gleichen wie normale grüne Erbsen, die Sie als Beilage zum Abendessen haben könnten. Der Unterschied liegt darin, wie sie verarbeitet werden. Anstatt sie frisch zu essen, werden Erbsen geschält, getrocknet und dann entlang der natürlichen Naht der Erbse in zwei Hälften geteilt.

Sind Erbsen gut für dich?

Erbsen sind vollgepackt mit Tonnen von Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, Eisen, Zink und Phosphor. Sie sind eine großartige Ergänzung zu Ihrem Teller!

Sind Erbsen dasselbe wie grüne Linsen?

Sie sehen sich sehr ähnlich, aber Erbsen und grüne Linsen stammen von zwei völlig unterschiedlichen Pflanzen. In vielen Split Pea Rezepte, Sie können fast austauschbar verwendet werden, jedoch, Split Peas neigen dazu, ein bisschen süßer Geschmack und cremigere Textur zu haben. Grüne Linsen können einen erdigen Geschmack und eine etwas körnige Textur haben.

Was ist gesünder – Linsen oder Erbsen?

Beide sind vollgepackt mit pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und Nährstoffen. Sie sind beide hervorragende Ergänzungen zu Ihrer Ernährung! Einige Leute haben Probleme mit der Verdauung von Hülsenfrüchten, wenn Sie also nach dem Essen Bauchbeschwerden haben, können Sie sie einweichen, um zu sehen, ob Ihnen das etwas Erleichterung bringt.

Wie schmecken Erbsen?

Viel wie süße grüne Erbsen! Sie haben den süßen Geschmack und die cremige Textur, die Erbsen zu einem Familienliebling machen.

Was ist der Unterschied zwischen grünen und gelben Erbsen?

Nicht viel! Sie können sie grundsätzlich austauschbar (oder sogar gemischt) in Rezepten verwenden. Gelbe Erbsen haben einen etwas milderen Geschmack.

Muss ich Erbsen einweichen, bevor ich sie koche?

Nein, Erbsen kochen super schnell, auch ohne Einweichen. Wenn Sie Verdauungsprobleme mit Bohnen und Linsen haben, können Sie jedoch von einem Erbsen-Presoak profitieren. Legen Sie die getrockneten Erbsen einfach in eine große Schüssel und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Über Nacht bei Raumtemperatur einweichen lassen. Wenn es Zeit zum Kochen ist, lassen Sie die Erbsen abtropfen und spülen Sie sie vor dem Kochen aus.

Wie koche ich Erbsen?

Erbsen werden normalerweise in einer Suppe gekocht, aber Erbsen können auch alleine gekocht werden, um sie in Salate zu geben oder als Teil einer großartigen Getreideschüssel. Hier ist die Methode:

1. Gießen Sie die getrockneten Erbsen in eine Schüssel oder ein Tablett und pflücken Sie sie durch. suche nach irgendwelchen Trümmern. Dann die Erbsen in einem feinmaschigen Sieb gut abspülen.
2. Gib die Erbsen in einen Topf mit deiner bevorzugten Kochflüssigkeit – Wasser, Gemüsebrühe und Knochenbrühe sind gute Optionen.
3. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, umrühren, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis die Erbsen zart, aber nicht matschig sind und der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist. Es sollte ungefähr 20 Minuten dauern.

Kann ich sie im Instant Pot kochen?

Sicher kann! Der Instant Pot macht die Arbeit von Erbsen noch schneller, obwohl der Instant Pot ein ziemlich mächtiges Werkzeug ist und dazu neigt, Erbsen ein wenig matschig und formlos zu machen.

1. Gießen Sie die getrockneten Erbsen in eine Schüssel oder ein Tablett und suchen Sie nach Rückständen. Dann die Erbsen in einem feinmaschigen Sieb gut abspülen.
2. Gib die Erbsen mit deiner bevorzugten Kochflüssigkeit in den Instant Pot – Wasser, Gemüsebrühe und Knochenbrühe sind gute Optionen.
3. Stellen Sie den Instant Pot für 7 Minuten auf hohen Druck. Lassen Sie den Druck vor dem Entlüften 10 Minuten lang auf natürliche Weise nachlassen.

Unsere Lieblingsrezepte für Erbsen

Auf der Suche nach interessanten Möglichkeiten, eine Tüte Erbsen zu verbrauchen? Wir haben alles für Sie, von unserer besten Erbsensuppe bis zu einem unerwarteten Erbsensuppe-Curry. Hier sind einige unserer Fan-Lieblings Split Pea Rezepte.

Und hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Erbsen aus dem Internet:

• Split Pea Tortilla Suppe von Like Mother, Like Daughter fügt einem typischen Split pea Soup Rezept etwas Tex-Mex Geschmack hinzu.
• Gelber Erbsen-Dip aus Lebensmitteln & Wein ist eine großartige Vorspeise oder ein Snack.
• Split Pea Breakfast Patties von USA Pulses sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihrem Morgen etwas Protein hinzuzufügen.
• Dhalpuri Roti von One Green Planet sind mit einer gewürzten Split Pea Füllung gefüllt!
• Split Pea Burger von Alton Brown sind eine schöne Alternative zu den typischen Bohnenburgern.
• Split Pea Spinat Patties von The Spruce Eats eignen sich gut als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen.