Es ist ganz einfach, Ihren eigenen Römersalat für knackige, frische und köstliche Salate anzubauen. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um Römersalat in Ihrem Garten anzubauen. Enthält empfohlene Sorten und Pflanztipps!

Hier in Kalifornien gab es zu viele Römersalat-Rückrufe für meinen Geschmack. Da wir mehrmals in der Woche einen Salat zum Abendessen haben, gehen wir viel Römersalat durch – und ich möchte kein Risiko mit der Gesundheit meiner Familie eingehen.

Genau wie bei Alfalfasprossen dachte ich, es wäre am besten, meinen eigenen Bio-Römersalat anzubauen. Zum Glück ist es nicht schwer, überhaupt zu wachsen. Sie können sogar Römersalat in Töpfen oder Behältern anbauen, wenn Sie nicht viel Platz haben!

Römersalatsorten

Dies ist der Spaß beim Durchsuchen von Erbstücksamenkatalogen und Websites. Wussten Sie, dass es Römersalat mit rötlichen und gesprenkelten Blättern gibt? Hier sind nur einige meiner Lieblings-Römersalatsorten.

Caesar Duo: Noga & Cimarron

Diese Kombination aus Noga- und Cimarron-Salat ist einfach anzubauen und hat einen schönen Kontrast im Garten. Sie können die Blätter ernten, wenn sie klein sind, oder sie zu vollen, dichten Köpfen heranwachsen lassen.

Parris Island Cos

Benannt nach Parris Island in South Carolina, hat Parris Island Cos Salat knusprige, süße Blätter und ein buttergrünes Herz. Es wächst kräftig mit 10-12 zoll köpfe, die sind ideal für salat wraps. Pflanzen widerstehen Sonnenbrand und sind Mosaikvirus-tolerant. Das ist es, was ich in meinem Garten anbaue!

Rouge d’Hiver

Was für eine Schönheit! Rouge d’Hiver ist ein französischer Erbstücksalat aus den 1800er Jahren. Es produziert kompakte, 12 „hohe Köpfe mit einem zarten grünen Herzen, umgeben von bronzeroten Blättern. Der Name bedeutet treffend „Roter Winter“, da Rouge d’Hiver kältetolerant ist und Spitzenverbrennungen widersteht.

Sweetie Baby

Sweetie Baby ist eine Vielzahl von Baby Romaine gezüchtet, um kompakt, saftig und lecker zu sein. Die hübschen grünen Blätter wachsen in perfekten 6 bis 8 Zoll hohen vasenförmigen Köpfen, die für ihre Größe schwer sind, mit einem wunderbar süßen Geschmack und einer knusprigen, knusprigen Textur. Im Garten ist Sweetie Baby Salat lang anhaltend, langsam trocknend und hitzetolerant. Es ist perfekt für den Anbau in Containern oder kleinen Gärten.

Jericho Heirloom

Jericho Heirloom Romaine wurde für Wüstenhitze gezüchtet und gedeiht in heißen Sommern. Die hohen, schweren Köpfe behalten ihre Süße, auch wenn andere Salate bitter geworden sind. Jericho widersteht Tip Burn und Mosaic Virus.

Rubin Edelstein

Blickfang Rubin Edelstein bietet plump, schwere rosetten über 6 zoll groß. Die kräftigen Sämlinge wachsen schnell zu perfekt geformten, schönen kleinen Köpfen mit eisgrünen Herzen und rubinroten Spitzen. Blätter haben knackige, saftige Textur und wunderbaren Geschmack. Schneiden Sie einen hübschen Kopf Ruby Gem in zwei Hälften, um einen tollen Salat zuzubereiten – fügen Sie einfach Dressing hinzu!

Sonne, Wasser, Boden

Im Gegensatz zu den meisten Gemüsesorten in Ihrem Garten mag Römersalat etwas Schatten am Nachmittag. Egal, ob Sie Samen oder Setzlinge pflanzen, wählen Sie einen Ort mit Morgen- und Frühnachmittagssonne.

Salat braucht auch viel Wasser – achten Sie darauf, häufig zu gießen, wenn Sie Salat in Behältern pflanzen.

Da Salat etwas mehr Stickstoff benötigt, füge ich gerne etwas EB Stone Organic Plant Food hinzu, um meinen Sämlingen etwas TLC zu geben.

Pflanzen & Abstand

Salatsamen sind WINZIG! Siehst du den kleinen Fleck neben dem Zucchinisamen? Das ist ein Salatsamen.

Da die Samen so klein sind, ist es einfacher, selbstgemachtes Saatband herzustellen und im Garten zu pflanzen. Dann versuche ich nicht, braune Samen im braunen Boden zu verfolgen…pfui!

Salat ist eine Ernte bei kühlem Wetter, also im zeitigen Frühjahr und frühen Herbst pflanzen. Platziere deine Samen oder Sämlinge etwa 1 Fuß auseinander und ¼ „tief. Halten Sie den Boden feucht und achten Sie auf Gartenschädlinge.

Ich pflanze gerne alle paar Wochen eine neue Ernte von Römersalat an, damit immer etwas zur Ernte bereit ist.

Schädlinge, Krankheiten & Begleitpflanzen

Wir sind nicht die einzigen Kreaturen, die denken, dass Salat lecker ist! Kaninchen, Hirsche, Schnecken und Blattläuse fressen gerne Salat. Verwenden sie diese handliche schwimm reihe abdeckungen zu halten die pelzigen viecher weg.Schnecken und Schnecken lieben Salat, also verwenden Sie diese natürlichen Methoden, um sie aus Ihrem Garten zu halten.

Setzen Sie organische Methoden ein, um Blattläuse loszuwerden. Hier sind meine Top 8 Tipps, um Blattläuse ohne chemische Sprays loszuwerden.

Was ist Companion Planting? Nun, genau wie Menschen arbeiten einige Pflanzen besser zusammen als andere. Ich habe das von Karotten und Tomaten gelernt: Geheimnisse der Begleitpflanzung für eine erfolgreiche Gartenarbeit, die für Gemüsegärtner ein Muss ist.

Eine großartige Begleitpflanze für Salat ist ein Gittergemüse wie Gurken. Die Cukes wachsen das Gitter auf und geben dem Salat etwas Nachmittagsschatten. Außerdem pflanzen Sie zwei Pflanzen in einem Raum, was ein großer Gewinn ist.

Römersalat ernten

Sie können die äußeren Blätter nach Bedarf ernten, oder Sie können den gesamten Kopf ernten. Römersalat ist in der Regel 60 Tage nach dem Pflanzen erntebereit.

Achten Sie darauf, zu ernten, bevor die Pflanze zum Samen geht, denn dann wird es bitter sein. Wenn Sie nicht im Garten sind und Ihr Salat verschraubt ist (zum Samen gegangen), legen Sie Ihren Komposthaufen ein.

Römersalat eignet sich hervorragend für Burger, Tacos und Salate. Ich mag es besonders mit Orangen-Balsamico-Vinaigrette-Dressing.

Alle Fotos (außer Parris Island Fotos) mit freundlicher Genehmigung von Renee’s Garden.