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Ob Sie panierte Käsesticks oder hausgemachte Pizza zubereiten, schmelzen Sie Mozzarella für einen schnellen und einfachen Snack, der Ihren Bauch glücklich macht. Wenn Sie Käseliebhaber sind, lesen Sie den ultimativen Leitfaden zum Schmelzen von Käse in der Mikrowelle, um Ihr klebriges Verlangen von Vorspeisen bis zu Vorspeisen zu stillen.Mozzarella-Käse wird aus Kuh- oder Wasserbüffelmilch hergestellt, die pasteurisiert oder nicht pasteurisiert werden kann. Der Typ kann zwischen halbweichem und frisch gesalzenem, schneidbarem Quark mit geringer Feuchtigkeit variieren.

Mozzarella ist ein gedehnter Quark, der nicht zum Schmelzen bestimmt ist. Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit ist jedoch eine Käsesorte, die schmelzen und weicher werden kann, aber keine glatte und cremige Sauce wie Cheddar oder Frischkäse ergibt.
Anders als Pizza oder Sandwiches, Schmelzen geizig und zäh Mozzarella macht für eine ganz besondere Mahlzeit. Wie schmilzt man Mozzarella in der Mikrowelle?

Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit kann in der Mikrowelle geschmolzen werden. Den Käse zerkleinern, würfeln oder in Scheiben schneiden, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, auf 50% Leistung stellen und in Schritten von 15 Sekunden nuken. Rühren Sie nach jedem Zeitraum, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Vergessen Sie nicht, den Käse nach jedem Intervall umzurühren, damit der Mozzarella gleichmäßig schmilzt.

Kann man Mozzarella in der Mikrowelle erhitzen?

Egal welche Form oder Größe, Sie können Mozzarella in der Mikrowelle zubereiten. Frischer Mozzarella erwärmt sich jedoch anders als Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit.Verwenden Sie einen mikrowellengeeigneten Behälter und vermeiden Sie Plastikgeschirr, das in der Mikrowelle schmelzen kann. Es ist sehr wichtig, dass Sie nur Geschirr verwenden, das für den Mikrowellengebrauch gekennzeichnet ist.
Jetzt, da Sie wissen, dass Mozzarella in der Mikrowelle geschmolzen werden kann, sind Sie vielleicht neugierig, bei welcher Temperatur und wie lange es dauert, bis es schmilzt?

Bei welcher Temperatur schmilzt Mozzarella?

Das Alter und der Säuregehalt des Käses bestimmen den spezifischen Schmelzpunkt für jede Sorte.

Der Schmelzpunkt von Mozzarella liegt wegen des hohen Feuchtigkeitsgehalts bei etwa 130 Grad Fahrenheit (55 Grad Celsius). Mozzarella-Käse beginnt bei 90 Grad Fahrenheit (32 Grad Celsius) zu erweichen.

Mozzarella-Käse wird nicht zu einer klebrigen Dip-Sauce, deshalb wird er oft mit anderen Käsesorten gemischt. Am Ende wird Mozzarella weich und behält seine Form.

Wie lange ist Mozzarella in der Mikrowelle?

Mozzarella in der Mikrowelle zu kochen ist wegen des hohen Feuchtigkeitsgehalts des Käsebruchs etwas schwierig. Wenn Mozzarella-Käse über den Schmelzpunkt hinaus überhitzt, wird er sehr schnell braun und fadenförmig.

Abhängig von der Temperatur, Größe und Menge des Käses, den Sie schmelzen, bestimmen Sie, wie lange Sie Mozzarella in der Mikrowelle benötigen. Es dauert ungefähr 30 bis 45 Sekunden, um den Mozzarella-Käse in der Mikrowelle zu schmelzen.

Wenn Sie Mozzarella oder Käse zum Schmelzen in der Mikrowelle haben, verwenden Sie ein Blatt Pergamentpapier und eine mikrowellengeeignete Platte. Nuke für 15 Sekunden-Schritten, umdrehen und wiederholen Sie die gleiche Menge an Zeit. Weiter auf allen Seiten umdrehen, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen und den Käsestift zu schmelzen.

Warum schmilzt Mozzarella nicht?

Manchmal kann es vorkommen, dass Mozzarella einfach nicht schmilzt, egal wie lange Sie in der Mikrowelle erhitzen.

Fabrikgemachter Mozzarella-Käse ist feuchtigkeitsarm und fettarm. Schmelzkäseblöcke, Scheiben, zerkleinerter und Fadenkäse sind länger haltbar als frischer Mozzarella und reagieren auch anders auf Hitze. Verarbeiteter Mozzarella wird oft in gekochten Gerichten verwendet, weil er besser schmilzt als frische Mozzarella-Kugeln, die geformt und in Salzlake oder Molke gelagert werden. Der Mozzarella-Käse, den Sie auf Pizza sehen, ist der feuchtigkeitsarme Typ, der entweder gewürfelt oder geschreddert wird. Sie sind etwas stärkehaltiger als frischer Mozzarella.

Wissenswertes vor dem Schmelzen von Mozzarella in der Mikrowelle

Jede Käsesorte schmilzt nicht gleich, und Mozzarella ist keine Ausnahme. Achten Sie besonders darauf, dass die Magie passiert, wenn Sie Mozzarella-Käse in der Mikrowelle schmelzen.

Egal, ob Sie Salat oder Sandwiches genießen, es ist am besten, Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit zu wählen, um über die Oberseite Ihrer Rezeptidee zu schmelzen.

Hohe Feuchtigkeit, frischer Mozzarella ist schwierig, einen cremigen und geschmolzenen Käse zu erreichen. Wenn Sie Mozzarella in der Mikrowelle schmelzen, verwenden Sie verarbeiteten Mozzarella mit geringer Feuchtigkeit, der in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder gerieben wird.

Schneiden, würfeln oder zerkleinern Sie den Mozzarella in einheitliche Formen und Größen. Wenn möglich, vor dem Mikrowellen für etwa 20 Minuten auf Raumtemperatur bringen. Legen Sie den Mozzarella-Käse in eine mikrowellengeeignete Schüssel, verwenden Sie mittlere Leistung, Nuke für 15 Sekunden Intervall und rühren Sie nach jedem Inkrement. Wiederholen Sie dies bei Bedarf, bis der Käse den Schmelzpunkt mit einer glatten und seidigen Konsistenz erreicht.