Nachdem ich Gisele, meine Lieblingsperson aus Brasilien, der Heimat der Acai-Beere, kontaktiert habe, freue ich mich sagen zu können, dass ich Ihnen jetzt beibringen kann, wie man eine Acai-Schüssel herstellt – original style.

Ich wette, nicht einmal das angesagteste California Sunshine Breakfast House kann besser dienen. Açaí na tigela, Mann!

Aber lassen Sie uns zuerst ein paar wichtige Fragen zu Acai-Beeren beantworten und dann eintauchen, wie man eine richtige Acai-Schüssel macht.

Was ist Acai?

Acai ist eine dunkelviolette Beere, die wie eine Kombination aus Waldbeeren, Schokolade und Erde schmeckt, ja boden.

Die Beere ist nicht süß und man kann sie nicht einfach wie Blaubeeren kauen, denn etwa 90% davon ist der Stein!

Die Beeren wachsen auf der Acai-Palme, nativ rund um den Amazonas in Südamerika. Da diese Bäume Regenwaldbedingungen benötigen, sind Brasilien und die umliegenden Länder so ziemlich die einzigen Orte, an denen Acai-Beeren angebaut werden.

Oh und Açaí wird ausgesprochen: ‚ah-sigh-EE‘

Gesundheitliche Vorteile von Acai-Beeren

Sie möchten also eine Acai-Schüssel herstellen, weil Sie von den erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen dieser sogenannten „Superfrucht“ gehört haben?

Nun, hier ist, was sie für Sie tun:

Acai-Beeren sind reich an Antioxidantien (wie andere Beeren auch). Das ist großartig, denn eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, scheint zu helfen, einige der Auswirkungen des Alterns und gegen bestimmte chronische Krankheiten zu verhindern.

Das ist auch der Grund, warum Marketing-Leute dieses Wort lieben. „Reich an Antioxidantien hier, reich an Antioxidantien dort.“

Darüber hinaus sind Acai-Beeren reich an Ballaststoffen, Eiweiß und haben einen hohen Anteil an herzgesunden Fetten.

Also, ist die Acai-Beere ein Superfood?

Ja, das ist es. Aber so ist jede andere Beere! Probieren Sie Acai aus, wenn Sie etwas Neues suchen, zum Beispiel unser Original Acai Bowl Rezept von meinem brasilianischen Freund! Beeren sind voll von Polyphenolen, die Vorteile gegen viele chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck zu zeigen scheinen – so fühlen sich gut über Naschen auf einige leckere Beeren 😉

Frisch, Saft, Püree oder Pulver?

Acai-Beeren gibt es in vielen Formen, aber welche ist die beste für die Herstellung einer Acai-Schüssel?

Frische Acai Beeren

Leider ist diese Option in der Regel nicht möglich. Frische acai-Beeren werden schwer zu bekommen, es sei denn, Sie Leben in Brasilien und haben zufällig eine acai-Beere Palme wächst in der Nähe. Dass du ernten darfst.

Sie werden sehr schnell ranzig, weshalb sie nicht frisch versendet werden können. Aber zum Glück gibt es andere Möglichkeiten!

Acai Berry juice

Acai Säfte sind auch ein kleines Problem. Bei Raumtemperatur verliert der Saft schnell viele seiner nützlichen Nährstoffe.

Wenn Sie also nach den Nährstoffen dieser Beeren suchen, ist die Herstellung unserer Acai Bowl mit Saft nicht die beste Option.

Gefrorenes Acai-Püree

Acai-Püree eignet sich hervorragend für die Herstellung einer Acai-Schüssel. Es wird normalerweise in Packungen mit 100 g / 3,53 oz verkauft und kostet etwa 2,50 USD pro Packung.

Hochwertige Produkte werden direkt nach der Ernte schockgefroren, um so viele Nährstoffe wie möglich zu erhalten. Außerdem sollten Sie keine Zusatzstoffe oder Süßstoffe darin finden.Unglaublich, aber wahr: Sie können sogar gefrorenes Acai-Püree bei Amazon kaufen (oder dieses gefrorene No sugar pure Acai)! Die Packungen kommen gefroren vor Ihrer Haustür an. (Sie legen getrocknetes Eis in das Paket. Wie cool ist das? Wörtlich, haha).

Acai Berry Pulver

Ja, Acai Berry Pulver funktioniert auch gut! Für ein Pulver von guter Qualität zahlen Sie etwa 4,5 US-Dollar pro Unze (20 US-Dollar pro 100 g).

Das Produkt wird trockengefroren, was im Grunde bedeutet, dass das Fruchtfleisch eingefroren und dann das Wasser entfernt wird. Es ist eine großartige Möglichkeit, Nährstoffe zu erhalten.

Sie können Acai Pulver online kaufen. Wenn Sie dies tun, stellen Sie sicher, dass Sie ein Produkt von guter Qualität wie dieses auswählen (Amazon Link)!

Acai Kapseln

Acai Kapseln werden nicht für eine Acai Bowl verwendet. Plus, es gibt einige freche Betrügereien da draußen versuchen, verkaufen Sie acai berry Kapseln als ein Wunder, Gewicht-Verlust-Produkt.

Und sie sind auch nicht lecker. Aus diesem Grund werden wir sie überspringen.

Sieht alles gut aus, aber warum ist Acai so verdammt teuer?

Es ist nicht, weil es eine mystische Superbeere ist, die mühsam zu wachsen und schmerzhaft geerntet wird. Eigentlich ist es ein billiges, reichlich vorhandenes Produkt in Brasilien.

Der Preis steigt wegen der Verarbeitung, Transport und Steuer. Und ein guter Teil des Preises ist eine Gewinnspanne, da bin ich mir sicher.

Wie man eine Acai Bowl zu Hause macht

Und jetzt beginnt der wahre Spaß!

Die typisch brasilianische Acai Bowl heißt Açaí na tigela und besteht so ziemlich aus gefrorenem Acai Beerenmark und einem Schuss Guarana Sirup.

Es wird mit etwas Müsli und ein paar Bananenscheiben serviert. Sie finden es überall in den Strandgebieten Brasiliens. Da Guarana-Sirup schwer zu finden ist, können Sie diesem Rezept am nächsten kommen, indem Sie diese Packungen mit Guarana-Extrakt verwenden (Amazon-Link).

Wir machen eine gesündere Frühstücksversion dieses Klassikers, die den Guaranasirup und das Müsli ersetzt. Gesünder, aber genial. Es ist alles, was Sie sich in einer Acai Bowl wünschen können!

Dunkelviolette Farbe, schöne eis-cremige Textur, erfrischend und süß, aber sättigend. Alles in allem ist diese DIY Acai Bowl ein wirklich leckeres und Wohlfühl-Frühstück.

Unser supereinfaches Rezept zeigt dir, wie man eine Acai Bowl mit gefrorenem Acai Beerenpüree oder mit Acai Pulver zubereitet. Hier sind unsere Tipps, um das Beste aus jeder Version herauszuholen:

Tipps zur Herstellung einer Acai-Schüssel mit gefrorenem Acai

Gefrorenes Acai-Püree wird wahrscheinlich in einem Beutel geliefert, den Sie bis zur Verwendung im Gefrierschrank aufbewahren müssen. Lass es nicht auftauen, bevor du deine Acai Bowl machst, sonst könnte es flüssig werden!

Um das Herauskommen aus dem Beutel zu erleichtern, lassen Sie ihn einfach unter Raumtemperatur oder lauwarmem Wasser laufen.

Sie sollten auch den gefrorenen Acai-Block brechen, um die Dinge einfacher auf Ihrem Mixer zu machen.

Tipps zur Herstellung einer Acai-Schüssel mit Acai-Pulver

Da Sie keinen gefrorenen Püreeblock verwenden, ist es wichtig, bei der Verwendung von Acai-Pulver Eis hinzuzufügen, um diese dicke, cremige Textur zu erzielen.

Die Verwendung von gefrorenen Bananen und Beeren, wie wir sie in unserem Rezept unten haben, hilft Ihnen auch, eine laufende Acai-Schüssel zu vermeiden.

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Wie man eine Acai Bowl macht

Was sind die gesundheitlichen Vorteile? Ist es wirklich ein Superfood? Welches Produkt kaufen? Wie macht man eine original brasilianische Acai Bowl? Alle Antworten im Inneren!

Course Breakfast, Snack

Cuisine Vegan

Time 5 minutes

Prep Time 5 minutes

Total Time 5 minutes

Servings 1 bowl

Calories 374kcal

Author HurryTheFoodUp

Ingredients

• 1 handful berry mix, frozen
• 1 banana (frozen)
• 1 pack acai puree (or 2 tsp of acai powder with 3-4 crushed ice cubes)
• 3-4 tbsp rolled oats
• ⅔ cups soy milk (or rice milk, just keep it gluten-free if needed)
• 1 tsp maple syrup (or honey for non-vegans)

For garnish

• coconut flakes
• chia seeds
• Früchte
• mango
• gehackte Nüsse wie Mandeln

Anleitung

• Um es wirklich Eis-cremig erste Schale und legte die Banane in den Gefrierschrank für zwei Stunden.
• Für die Acai Bowl gefrorene Bananen, Beeren, Acai-Püree, Haferflocken, Sojamilch und Ahornsirup in den Mixer geben und glatt rühren. Wenn Sie eine gefrorene Packung Acai-Püree verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie es an einigen Stellen brechen, bevor Sie es in einen Mixer geben (stellen Sie es einige Sekunden lang unter heißes Leitungswasser, bevor Sie es brechen). Wenn Sie die Powder + Ice Cube Route gehen, stellen Sie sicher, dass Ihr Mixer damit umgehen kann!
• Jetzt nach Belieben garnieren und genießen!

Anmerkungen

Danke Gisele, dass du so viele tolle Acai-Rezepte weitergegeben hast! Besos 😀

Wenn Ihnen diese Acai-Schüssel gefallen hat, sollten Sie unbedingt unseren Avocado-Fitness-Smoothie, diesen natürlichen Chiasamen-Energy-Drink (stammt aus dem alten mexikanischen Tarahumara-Stamm), einen überlegenen Blaubeer-Bananen-Protein-Smoothie, eine süße und würzige Quinoa-Kichererbsen-Buddha-Schüssel und die ultimative Anleitung zur Herstellung einer Burrito-Schüssel probieren.

Ernährung

Nährwertangaben

Wie man Acai Bowl macht

Menge pro Portion (465 g)

Kalorien 374Kalorien aus Fett 81

% Tageswert*

Fett 9g14%

Gesättigtes Fett 2.1g13%

Hydroxid 92mg4%

Kalium 765mg22%

Kohlenhydrate 64g21%

Ballaststoffe 10.1g42%

Zucker 31.7g35%

Protein 10g20%

Vitamin 850IU17%

Vitamin C 34.7mg42%

Calcium 90mg9%

Eisen 2.3mg13%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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Was unsere Leser sagen

Ich habe das heute Morgen gemacht … so lecker!!

Susan ⭐⭐⭐⭐⭐

Vielen Dank für das Posten dieses Rezepts! Es ist so einfach und ich hatte schon ein paar dieser Zutaten in meinem Haus. Ich habe diese Schalen schon ein paar Mal gemacht und sie sind einfach so lecker. Ich freue mich darauf, andere Variationen davon auszuprobieren.

⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐

Häufig gestellte Fragen

Wir haben einige der häufigsten Acai Bowl FAQs beantwortet, aber wenn Sie keine Antwort auf Ihre Frage finden, lassen Sie es uns in den Kommentaren wissen.

Haben Acai Bowls Milchprodukte / sind sie vegan?

Unsere DIY Acai Bowl enthält keine Milchprodukte, da wir Sojamilch verwenden, also ist sie komplett vegan. Acai Bowls in freier Wildbahn können jedoch mit Milch hergestellt werden.

Kannst du sie einfrieren oder über Nacht aufbewahren?

Acai Bowls sind am besten frisch zubereitet, aber wenn Sie wenig Zeit haben oder Reste haben, können Sie sie sicherlich in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Sie müssen die Mischung dann über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie sie einstecken.

Werden sie schlecht?

Ähnlich wie Smoothies haben Acai Bowls definitiv eine Haltbarkeit. Sie können auch feststellen, dass eine Acai-Schüssel schmilzt, wenn sie im Kühlschrank und nicht im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Sie sollten es jedoch in einem luftdichten Behälter (oder sogar einer Thermoskanne) 1-2 Tage im Kühlschrank und länger im Gefrierschrank aufbewahren können.

Welche Toppings funktionieren gut?

Eines der wunderbaren Dinge an Acai Bowls ist, wie vielseitig sie sind! In unserem Rezept wählten wir Mango, Kokosflocken, Chiasamen und gehackte Mandeln. Jede Art von gehackten Nüssen, Samen, Früchten oder Müsli wird wahrscheinlich wunderbar funktionieren.

8 weitere Acai Bowl Rezepte

Wie Sie sehen, ist die Herstellung einer Acai Bowl wirklich einfach! Und da diese Beeren in den letzten Jahren sehr beliebt geworden sind, haben viele Food-Blogger ihre Version dieses leckeren und gesunden Frühstücksgenusses gemacht.

Und last but not least schauen Sie sich die besten 8 Acai Bowl Rezepte an, die ich im ganzen Internet finden konnte:

1. Für einen schnellen gesunden Brekkie: Ein Acai Bowl Rezept für ein super gesundes Frühstück
2. Für einen langsamen Sonntagmorgen: Irish Porridge mit Acai Berry Ripple und Pistaziencreme
3. Mit etwas griechischem Joghurt drin! Schnell und einfach Acai Bowl
4. Fertig mit fruchtigen, knusprigen Belägen mit dieser Acai Berry Bowl
5. Schon mal eine Ananas als Smoothie Bowl benutzt? Schauen Sie sich diese tropische Acai Bowl an!
6. Oder probieren Sie diese Sommer Acai Bowl aus einer Kokosnuss!
7. Wenn Sie an einer Acai & Chia Combo zum Frühstück interessiert sind (kein superschnelles Rezept).
8. Keine Acai Bowl, aber ich dachte, es würde dir gefallen: Acai Bowl Cheesecakes!

Genau dann bin ich mir ziemlich sicher, dass Sie jetzt in Bezug auf alles und jeden rund um Acai sortiert sind – viel Spaß! 🙂