Wenn Sie sich fragen, wie lange Sie Gören kochen müssen, bevor Sie sie grillen oder in der Pfanne gebratene Gören zubereiten, erfahren Sie in diesem Beitrag alles, was Sie wissen müssen, und wie Sie biergekochte Gören herstellen oder wie Sie sie in Sauerkraut köcheln lassen.

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Für authentisches deutsches Essen servieren Sie die gekochten Gören (nach dem Braten oder Grillen) mit einem warmen deutschen Kartoffelsalat, Sauerkraut, gemahlenem Senf und einem halben Liter Bier.

Wenn Sie noch mehr Bratwurstideen suchen, dann verpassen Sie nicht unsere Beiträge für ofengebackene Gören, Bratwurst in einer Luftfritteuse und Schnellkochtopf-Bratwurst. Da mein Mann Deutscher ist, ist es in unserem Haus wichtig, Bratwurst ernst zu nehmen.

Warum gekochte Gören kochen?

Das Wichtigste zuerst, wenn wir darüber reden, wie lange man Gören kocht, werden wir die Bratwurst tatsächlich auf dem Herd köcheln lassen oder dämpfen und die Wurst nicht bei einem echten kochen hart kochen. Wir bezeichnen es als gekochte Gören, da die meisten Menschen nach dieser Art von Kochmethode suchen.

Bratwurst vor dem Grillen kochen oder in der Pfanne braten ist eine beliebte Methode zur Zubereitung von Bratwurst.

Warum gekochte Gören kochen, anstatt nur die Gören roh zu kochen:

• Einige bevorzugen es, Gören zu kochen, bevor sie sie grillen oder in der Pfanne braten
• Es verleiht den Würstchen mehr Geschmack, indem es Gören in Bier kocht
• Das Kochen von Wurst hilft, die Bratwurst saftig zu halten, indem sie Feuchtigkeit und Geschmack einschließt
• Das Vorkochen in Flüssigkeit hilft, rissige Gören zu verhindern
• Hast du jemals in eine Wurst geschnitten und sie ist teilweise roh? Das Kochen von Gören verhindert das zuerst.

Kochende Gören (Zutaten +Essentials)

Simmering brats plain oder kochende Gören in Bier brauchen nur ein paar wesentliche Zutaten, Gören selbst sind bereits vorgewürzt, so dass Sie keinen zusätzlichen Geschmack hinzufügen müssen, es sei denn, Sie planen, die Bratwurst in Bier oder Sauerkraut zu kochen.

Unser Rezept zeigt Ihnen, wie Sie eine kleine Menge Bratwurst zubereiten können, aber Sie können die Würste auch verdoppeln oder verdreifachen! Bratwurst ist immer lecker, wenn man eine Menschenmenge bedient.

Um die bestmöglichen Gören zuzubereiten, empfehlen wir dringend, sie in Bier, Brühe oder Sauerkraut zu kochen. Aber glauben Sie mir, in Bier gekochte Gören tragen dazu bei, den natürlichen Geschmack der Wurst hervorzuheben und den Geschmack überhaupt nicht zu überwältigen. Auch unsere Kinder lieben Bier Gören!

Bier gekochte Gören Rezept Zutaten

• 1 Pfund Bratwurst (typischerweise 4-5 Gören pro Packung)
• 2-12 Flaschen Bier
• 1/4 Tasse Butter
• 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten

Frische Bratwurst vom Metzger zu bekommen ist der beste Weg, aber was abgepackte Marken betrifft, lieben wir eine lokale Marke namens Hempler’s oder Johnsonville Gören sind gut so weit wie nationale Marken gehen.

Werkzeuge, die Sie benötigen

• Eine tiefe Pfanne oder einen holländischen Ofen
• Zange

Wie man Brats

Gekochte Gören in Bier zuzubereiten ist super schnell und einfach, und sie sind noch besser, wenn sie in Bier gegarte Gören sind.

REZEPTTIPP: Das ist essenziell für den Erfolg Ihrer Würste, stechen Sie die Bratwurst NICHT mit einer Gabel ein! Dies ist nur ein schlechter Tipp im Internet, der der Bratwurst Geschmacks- und Feuchtigkeitsverlust verleiht.

In einer tiefen Pfanne oder einem holländischen Ofen die rohe Bratwurst, 1 geschnittene Zwiebel, das Bier (genug, um die Wurst zu bedecken) und 1/2 einer in Würfel geschnittenen Butterstange hinzufügen. Wenn nach dem Abdecken der Gören noch Bier übrig ist, sollten Sie es auf jeden Fall trinken, während Sie kochen.Bringen Sie das Bier langsam zum Kochen, stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und lassen Sie die Gören 10 Minuten köcheln. Sie werden an dieser Stelle par-gekocht, dh teilweise (aber meistens) gekocht. Sie werden mit dem nächsten Schritt das Kochen von innen beenden.

Nehmen Sie die Bratwurst aus der Flüssigkeit und grillen Sie sie entweder 10-14 Minuten auf einem vorgeheizten Grill, bis sie nach Belieben gebräunt sind, oder braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl auf jeder Seite 3 Minuten lang an. Die Innentemperatur sollte mindestens 160F betragen.

Können Sie gefrorene Gören kochen?

Ist es Zeit mit dem Kochen zu beginnen und du hast gemerkt, dass du die Bratwurst nie aus dem Gefrierschrank genommen hast? Ärgern Sie sich nicht, Sie können immer noch gefrorene Bratwurst kochen und sie köstlich machen lassen.

Sie werden nur 5+ Minuten zur Kochzeit des Rezepts hinzufügen wollen, so dass die Bratwurst etwa 15-20 Minuten braucht, um in der Flüssigkeit zu kochen.

Wie lange kochen Sie Gören vor dem Grillen?

Das Wichtigste zuerst: Viele Bratwurst-Puristen werden behaupten, dass das Kochen von Gören vor dem Grillen nicht einmal notwendig ist. Ob Sie also rohe Gören grillen oder zuerst kochen, Ich schlage vor, Sie experimentieren mit beiden Techniken und beantworten diese Frage selbst.

Warum Brats vor dem Grillen kochen? Der häufigste Grund, die Gören vor dem Grillen zu kochen, anstatt sie einfach direkt auf dem Grill zu grillen, besteht darin, den Biergeschmack in die Würste zu geben, ODER viele haben festgestellt, dass das Kochen von Gören vor dem Grillen dazu beiträgt, dass sie sich nicht spalten.

Sie fragen sich vielleicht, wie lange Sie Brats vor dem Grillen kochen und ob sich dadurch die Kochzeit des Rezepts ändert. Anstatt die Würste vollständig zu kochen, könnten Sie theoretisch die Gören parboil , bevor Sie sie auf den Grill legen. Wenn Sie die Gören kochen möchten, weil Sie dunkel verkohlte Gören auf dem Grill mögen, dann würde es funktionieren, die Kochzeit der bierkochenden Gören auf 10-12 Minuten zu reduzieren.

Gören sind voller Fett und Geschmack, und solange Sie sie NICHT mit einer Gabel stechen, ist es ziemlich schwer, Gören zu verkochen. Während die ideale Kochtemperatur von Bratwurst 160F ist, sind Gören verzeihend und wenn sie versehentlich 170-180F sind, keine Sorge, sie werden immer noch köstlich schmecken!

Nachdem Sie die Bratwurst gegrillt haben, können Sie sie mit der Zwiebel-Bier-Mischung servieren, in der sie zuerst gekocht wurden, oder Sie können sie auf einem kräftigen Brötchen wie einem Hoagie Roll servieren.

Rezeptvarianten

Gören und Kraut dämpfen

Wenn Sie vorhaben, Gören mit Sauerkraut zu kochen, dämpfen oder köcheln Sie sie technisch. Unsere Schritte sind etwas anders, wenn wir Kraut zum Rezept hinzufügen.

1. Das Sauerkraut in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und dann die rohe Bratwurst dazugeben.
2. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und dämpfen Sie die Gören bedeckt, bis sie gerade durchkocht sind. Dies dauerte ungefähr 12 Minuten.
3. In einer separaten Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn Sie also gehofft haben, Butter hinzuzufügen, machen Sie eine 50/50-Mischung mit Öl mit hoher Hitze. Nehmen Sie die Würste aus der anderen Pfanne und bürsten Sie das restliche Sauerkraut ab.
4. Die Gören pro Seite 2-3 Minuten goldbraun anbraten.
5. Mit Kraut und Senf servieren.

Häufige Fragen

Sind Brats glutenfrei oder Keto?

Das Ausschneiden von Kohlenhydraten und Gluten scheint heutzutage sehr beliebt zu sein, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder aus Gründen der Lebensmittelempfindlichkeit. Wenn Sie eine Keto-Diät wie mein Mann befolgen (der bisher 30 Pfund verloren hat!), sich zu fragen, ob Gören Keto sind, ist eine kritische Frage.

Würste wie Bratwurst sind vorgewürzt und einige Wurstsorten wie Kielbasa fügen Gluten oder Zucker hinzu. Der Schlüssel ist, die Etiketten vor dem Kauf zu überprüfen, um sicherzustellen, dass keine zusätzlichen Überraschungszutaten in dieser Marke enthalten sind.

Bratwurst allein (oder mit Sauerkraut) ist glutenfrei, in Bier gegarte Gören JEDOCH NICHT. Fühlen Sie sich frei, die Bratwurst einfach in Brühe oder Wasser zu kochen und das Bier auszulassen.

Aber sind Bier gekochte Gören Keto? Glücklicherweise gibt es heutzutage eine Handvoll kohlenhydratarmer Biere auf dem Markt, und unsere Lieblingsbier-Marke für das Kochen von Bratwurst-Rezepten ist Michelob Light, das nur 2 Netto-Kohlenhydrate pro Flasche enthält.

Kann ich das Rezept verdoppeln?

Fühlen Sie sich auf jeden Fall frei, das Rezept für gekochte Gören zu verdoppeln oder zu verdreifachen! Es wird sich nicht ändern, wie lange die Gören im Bier gekocht werden, die Garzeit sollte gleich bleiben. Sie müssen natürlich die Butter und die Zwiebel verdoppeln, falls gewünscht. Möglicherweise müssen Sie das Bier nicht verdoppeln, da Sie gerade genug Flüssigkeit hinzufügen, um es zu bedecken.

Kann ich Gören ohne Bier kochen?

Wenn Sie hier sind, um zu lernen, wie man Bratwurst dämpft oder kocht, bevor Sie sie grillen oder in der Pfanne braten, aber NICHT in Bier kochen möchten, hier sind ein paar Alternativen!

• Alkoholfreies Bier
• Hühnerbrühe oder Rinderbrühe
• Apfelsaft
• Wasser

Weitere Bratwurstrezepte

• Gebackene Gören
• Luftbratgören
• Instant-Topfwurst (Gören)
• Was zu Bratwurst servieren?Facebook instagram
• Crockpot Bratwurst

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