Wenn deine Eltern dir jemals gesagt haben, dass das Essen von Karotten dein Sehvermögen verbessern würde, kannst du dich als Opfer der Propaganda des Zweiten Weltkriegs betrachten. Der Mythos stammt aus den frühen 1940er Jahren und einer berühmten Fehlinformationskampagne der britischen Regierung. Zu dieser Zeit verwendete die Royal Air Force ein neues Bordradarsystem namens Airborne Interception Radar, das es ihren Piloten ermöglichte, deutsche Bomber während nächtlicher Missionen effektiver anzugreifen. Um die wahre Quelle ihrer höheren Tötungszahlen unter Verschluss zu halten, verbreitete die RAF ein Gerücht, dass die katzenartige Nachtsicht ihrer Kämpfer-Asse das Ergebnis einer stetigen Ernährung mit vitaminreichen Karotten sei.

So seltsam es auch scheinen mag, die Behauptung war nicht ganz falsch. Karotten sind eine gute Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in Vitamin A umwandelt — ein entscheidender Bestandteil der allgemeinen Augengesundheit. Aber während Karotten das Sehvermögen einer Person mit schwerer Unterernährung verbessern können, können Sie durch das Verschlingen überschüssiger Mengen nicht plötzlich Ihre Brille ablegen oder im Dunkeln besser sehen. In der Tat kann zu viel Vitamin A giftig sein. Es gibt keine Beweise dafür, dass die britische Karottenpropaganda die Nazis tatsächlich getäuscht hat, aber sie ist im öffentlichen Bewusstsein geblieben. Angespornt von Plakaten und Nachrichtenberichten, in denen behauptet wurde, Karotten würden während der Kriegsausfälle bei ihrer „Nachtsicht“ helfen, Viele britische Bürger servierten gehäufte Portionen auf ihren Esstischen und züchteten sie zu Hause in ihren „Siegesgärten“. Das Lebensmittelministerium führte sogar eine Zeichentrickfigur namens „Dr. Carrot“ ein, um sie Kindern schmackhafter zu machen. Als der Krieg endete, hatte Großbritannien einen Überschuss an Karotten produziert, und der Ruf des Gemüses als augenstärkendes Superfood hatte sich in der Volkskunde gefestigt.