Seltener können bei Menschen schwere Nebenwirkungen auftreten, wenn sie zu viel Vitamin C einnehmen.
Mögliche Gesundheitsrisiken der Einnahme von zu viel Vitamin C sind:
Nierensteine
Ärzte glauben, dass eine zu hohe Vitamin-C-Supplementierung dazu führen kann, dass eine Person die Verbindungen Oxalat und Harnsäure im Urin ausscheidet. Diese Verbindungen könnten zur Bildung von Nierensteinen führen.
Die Autoren einer Fallstudie in der Zeitschrift Kidney Internationalberichtete, dass eine Frau Nierensteine entwickelte, nachdem sie 4 Monate lang täglich 4 g oder mehr Vitamin C eingenommen hatte.
Forscher haben jedoch keine größeren Studien zur Vitamin-C-Aufnahme und Nierensteinbildung durchgeführt. Sie wissen, dass Menschen, die eine Geschichte von Nierensteinen haben, sind wahrscheinlicher, sie zu bilden, wenn sie große Mengen an Vitamin C nehmen, nach der ODS.
Nährstoffungleichgewichte
Ein weiteres Problem bei einer übermäßigen Vitamin-C-Zufuhr ist, dass sie die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen kann, andere Nährstoffe zu verarbeiten.Zum Beispiel kann Vitamin C den Gehalt an Vitamin B-12 und Kupfer im Körper reduzieren.
Das Vorhandensein von Vitamin C kann auch die Eisenaufnahme im Körper verbessern, was zu übermäßig hohen Spiegeln führen kann.
Ursache von Knochenspornen
Laut der Arthritis Foundation ergab eine Studie, dass das Vorhandensein eines sehr hohen Vitamin-C-Spiegels im Körper die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass eine Person schmerzhafte Knochensporne entwickelt.
Die Stiftung zitierte jedoch auch eine Forschungsstudie, die ergab, dass Menschen mit niedrigem Vitamin C-Spiegel ein höheres Risiko hatten, an rheumatoider Arthritis zu erkranken, einer schmerzhaften entzündlichen Gelenkerkrankung.Diese Ergebnisse unterstreichen die Notwendigkeit einer angemessenen Vitamin-C-Supplementierung, die weder zu viel noch zu wenig liefert.
Beeinträchtigung der Wirksamkeit von Niacin-Simvastatin
Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme von Vitamin C-Präparaten die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen kann, das HDL-Cholesterin (High Density Lipoprotein) bei Personen zu erhöhen, die das Kombinationspräparat Niacin-Simvastatin einnehmen. Dieses Medikament kombiniert das Vitamin Niacin mit dem Statin Simvastatin (Zocor), und die Menschen nehmen es zur Behandlung von hohem Cholesterinspiegel.Ärzte betrachten HDL-Cholesterin als das „gute“ Cholesterin, weil es die Menge an schädlichem Cholesterin im Blut reduziert.
Wenn eine Person Vitamin-C-Präparate und Niacin-Simvastatin einnimmt, sollte sie mit ihrem Arzt darüber sprechen, wie sie diese wirksamer machen können. Ärzte wissen nicht, ob Vitamin C auch die Fähigkeit anderer Zocor ähnlicher Arzneimittel beeinflusst.