Es gibt so viele Vorteile von Bio-Lebensmitteln, einige offensichtlich und einige nicht so offensichtlich. Einige Bio-Lebensmittel Vorteile sind nur über Sie, einige über andere, und einige über die Umwelt.

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Ich hoffe, dass dieser Artikel jeden Zweifel in Ihrem Kopf zerstreuen wird, dass Bio-Lebensmittel immer Ihre erste Wahl sein sollten.

Bio-Lebensmittel und Ihre Gesundheit

Dies ist wahrscheinlich das offensichtlichste, aber es gibt zwei verschiedene Aspekte Ihrer Gesundheit, die durch die Wahl von Bio-Lebensmitteln beeinflusst werden: was Sie NICHT bekommen und was Sie SIND.

Zu den größten Vorteilen von Bio-Lebensmitteln gehören:

• Nährstoffdichteres Essen:
  Laut einer Überprüfung des Standes der Wissenschaft aus dem Jahr 2008 weisen Bio-Lebensmittel eine größere ernährungsphysiologische Überlegenheit auf als ihre nicht biologischen Gegenstücke.

• Stärkerer, energischerer Körper:
  Keine Pestizide, Chemikalien oder verarbeiteten Zusatzstoffe Ihr System festgefahren bedeutet ein geringeres Risiko von Krankheiten, Krankheiten und Störungen in sich selbst. Nichts lässt dich müde und eklig wie ungesundes Junk Food.

• Es schmeckt besser:
  Es stimmt, es schmeckt möglicherweise nicht so gut, wenn Sie an die süchtig machenden Eigenschaften von Junk-Food-Zusatzstoffen wie verarbeitetem Zucker und MSG gewöhnt sind. Aber schon nach kurzer Zeit, in der Ihr Körper wirklich gesundes Essen erfährt, werden Sie sich danach sehnen. Nein, wirklich, wirst du. Und der ganze Mist wird anfangen, einen schlechten Nachgeschmack zu haben.

• Ja, es ist billiger:
  Obwohl einige Bio-Lebensmittel und -Produkte teurer sind, sparen Sie auf verschiedene Weise Geld:

  1. Vollwertkost hilft, größere und kleinere Krankheiten und Krankheiten zu verhindern, was niedrigere Gesundheitskosten und eine geringere Wahrscheinlichkeit für fehlende Arbeit bedeutet. Einer der versteckten Vorteile von Bio-Lebensmitteln.

  2. Ihr Gehirn weist Ihren Körper an, teilweise basierend auf den Nährstoffen zu essen, die er erhält. Jetzt, da wir wissen, dass das Essen von Bio mehr Nährstoffe bedeutet, bedeutet dies, dass Ihr Gehirn Ihrem Körper nicht sagt, dass er weiter essen soll, wie es bei Junk Food der Fall ist.

  3. Der Kauf von Bio-Lebensmitteln auf dem Bauernmarkt ist unglaublich günstig. Sie haben auch die Möglichkeit, mit Landwirten gegen Waren oder Dienstleistungen zu tauschen.

  4. Der Anbau Ihres eigenen Gemüses kann kostenlos werden, wenn Sie Ihren Bio-Gemüsegarten einrichten!

  5. Und das ist vielleicht nicht einer der Vorteile von Bio-LEBENSMITTELN, aber wenn es um Non-Food-Produkte geht, sind Bio-Waren in der Regel eine höhere Qualität, so dass Sie nicht jedes Jahr ein neues Baumwollhemd kaufen müssen, wenn das alte auseinander fällt.

  6. Möchten Sie praktische Tipps, wie Sie Bio-Lebensmittel billiger machen können? Lesen Sie hier mehr darüber, wie Sie Bio-Lebensmittel erschwinglich machen können.

• Sicher vor gefährlichen Pestiziden:Chemische Pestizide wurden mit Brust-, Prostata- und anderen Krebsarten, Non-Hodgkins-Lymphom, Leukämie, Unfruchtbarkeit, Krämpfen, Immun- und endokrinen Störungen, Parkinson-Krankheit und Depression in Verbindung gebracht. Um nur einige zu nennen!

• Sicher vor gruseligen Chemikalien:
  Herbizide und Düngemittel wurden mit verschiedenen Krebsarten, Immunerkrankungen, Unfruchtbarkeit, Herzerkrankungen, Bluthochdruck und zahlreichen anderen Krankheiten in Verbindung gebracht.

• Sicher vor anderen verrückten Sachen:Dinge wie gentechnisch veränderte Lebensmittel („Franken-Foods“, wie Tomaten mit Fischgenen für Kältetoleranz gespleißt), mit Abwasserschlamm gedüngte Lebensmittel, Appetitverstärker für Tiere und synthetische Hormone sind nur einige weitere Vorteile von Bio-Lebensmitteln.

• Seelenfrieden:
  Wenn Sie wissen, dass Sie Bio-Lebensmittel kaufen, können Sie das, was Sie essen, aus allen oben und unten genannten Gründen genießen.

Ich höre viele Leute sagen, dass gesunde und organische Ernährung keine Rolle spielt.

„Ich meine, wir werden sowieso alle sterben, oder? Ich könnte genauso gut essen, was ich will!“

Es geht jedoch nicht ganz darum, wie lange Sie leben, sondern um die QUALITÄT dieser Jahre. Sich gesund und energisch zu fühlen, um Spaß zu haben und das Leben zu erkunden, klingt für mich viel besser als Krebs, Fettleibigkeit oder durch den Lebensstil vermeidbare Krankheiten zu bekämpfen.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie sich eine anorganische Umgebung auf unsere menschliche Gesundheit auswirkt.

Bio-Lebensmittel kommen auch anderen zugute

Einige der Vorteile von Bio-Lebensmitteln scheinen weniger mit Ihnen als mit anderen zu tun zu haben. Aber wir alle wissen, dass wir das, was wir anderen antun, auch uns selbst antun.

Einige der Vorteile für andere, wenn wir uns für Bio entscheiden:

• Unterstützt die lokale Wirtschaft:
  Der Kauf von Bio, insbesondere vom Bauernmarkt, unterstützt die Wirtschaft Ihrer Gemeinde, schafft Arbeitsplätze und hält die Landwirte am Laufen.

• Hält unsere Familien gesund:
  Konventionelle Ernährungspraktiken wurden mit Geburtsfehlern, Lernstörungen, Leukämie im Kindesalter, ADHS, Autismus und Störungen des Nervensystems bei Kindern in Verbindung gebracht.5 Tatsächlich zeigt sogar das Nabelschnurblut eines Neugeborenen Spuren von 21 verbotenen Pestiziden und mehr als 200 anderen schädlichen Chemikalien!6

• Hält unsere Nachbarn gesund:
  Die Unterstützung von Bio-Bauernhöfen bedeutet, dass weniger Menschen – Nachbarn oder Landwirte oder Menschen in fernen Ländern – mit schädlichen Chemikalien in Kontakt kommen. Dies kommt der Gesundheit und dem Wohlbefinden der gesamten Nation und der Welt zugute.

  Je mehr wir den ökologischen Landbau mit unseren Dollars unterstützen, desto mehr schützen wir die Menschen, die wir (oder sie) lieben. Lass uns mehr davon machen, okay?

Bio-Lebensmittel und die Umwelt

Und schließlich die Vorteile von Bio-Lebensmitteln für die Umwelt. Dies schützt nicht nur den Planeten, sondern natürlich auch unsere Gesundheit, die Gesundheit unserer Lieben und die Gesundheit anderer Lebewesen.

Ein paar weitere Vorteile von Bio-Lebensmitteln zur Unterstützung der Umwelt:

• Hält Pflanzen gesund:
  Keine Super-Insekten durch Pestizide, die Farmen oder Wildflächen auslöschen.7 Organische Pflanzen gedeihen, weil sie mit organischen Praktiken stärker gemacht werden.

• Hält Tiere gesund:
  Keine kranken Vögel, sterbende Meer- oder Süßwasserlebewesen oder unfruchtbare Wildtiere durch chemische Exposition.8

• Schafft gesunde Bedingungen:Keine Mutterbodenerosion, Umweltverschmutzung, Nährstoffmangel, antibiotikaresistente Bakterien oder vernarbte Landmarken durch Kahlschlag und Monokulturen, wenn wir mit der Natur zusammenarbeiten, um unsere Bedürfnisse zu befriedigen.

• Unterstützt und wird von der Natur unterstützt:
  Seien wir ehrlich. Wir wissen nicht alles. Wir kennen möglicherweise nicht alle Vorteile von Bio-Lebensmitteln (oder Herstellungspraktiken). Aber wir wissen, dass „Bio“ seit Jahrtausenden funktioniert, warum also mit einer solchen Erfolgsbilanz herumspielen, wenn wir es nicht brauchen?

Was ist der Nachteil von Bio-Lebensmitteln?

Ich bin eine realistische Person. Ich weiß, dass wir in unserer Zeit nichts tun, es sei denn, es bringt uns einen gewissen Nutzen, und das gleiche gilt für verarbeitete oder konventionelle Lebensmittel. (Ich glaube zufällig, dass es Möglichkeiten gibt, sich anzupassen und zu wechseln, damit organische Arbeit funktioniert.)

Ein Nachteil von Bio-Lebensmitteln ist, dass es schwierig sein kann, sie zu finden. In Ihrer Region gibt es möglicherweise keinen Bauernmarkt, und Ihre lokalen Geschäfte führen möglicherweise nur eine begrenzte Auswahl. Zum Glück sind diese Dinge in den letzten Jahren drastisch gewachsen, aber wir haben noch einen Weg vor uns und das bedeutet ein wenig zusätzliche Arbeit von Ihrer Seite, entweder gute Quellen zu finden, in großen Mengen zu bestellen oder zu wachsen und / oder unsere eigenen aufzuziehen.

Ein weiteres Hindernis für die Vorteile von Bio-Lebensmitteln, das ich oft höre, ist, dass die Auswahl natürlich begrenzt ist, nicht nur weil die Läden es nicht vorrätig haben, sondern weil das Bio-Gegenstück zu einem herkömmlichen Lebensmittel einfach nicht hergestellt wird. Und das aus mehreren Gründen. Erstens sind einige Lebensmittel einfach nur Mist und können ohne ein echtes Wunder nicht gesund oder biologisch hergestellt werden. Die zweite ist, dass Bio-Lebensmittel tendenziell saisonal sind, da sie nicht genetisch verändert sind, um Kälte zu widerstehen und normalerweise nicht unnatürlich angebaut werden (wie in Treibhäusern). Dies bedeutet, dass es schwierig sein wird, im Januar frische Tomaten oder in der Sommerhitze Spargel zu bekommen.

Die häufigste Beschwerde ist jedoch, dass Bio-Lebensmittel zu teuer sind. Und das scheint genau zu sein, wenn Sie es in Ihrem Lebensmittelgeschäft mit herkömmlichen Lebensmitteln vergleichen.

Aber es ist wichtig zu verstehen, dass das, was Bio ist, nicht wirklich teurer ist; Nicht-Bio-Lebensmittel wurden gerade durch staatliche Agrarsubventionen künstlich billig gemacht.

Die meisten nicht-biologischen Lebensmittel stammen aus Mais und Soja, zwei stark subventionierten Rohstoffen. Denken Sie darüber nach: Die meisten verarbeiteten Lebensmittel stammen zu etwa 80% aus Mais, und tierische Produkte werden mit einer Diät auf Mais- und Sojabasis gefüttert. (Lecker.) Die anderen Subventionen kommen in Form von Öl: Düngemittel auf Erdölbasis, Pestizide und so weiter. Und ein anderer hat mit Skala zu tun: Großproduzenten werden oft auch vom Staat unterstützt. Nicht-Bio-Bauern erhalten einfach mehr Subventionen für die Produktion von Lebensmitteln als Bio-Bauern, und so können sie ihre Preise künstlich niedrig halten.

Dies bedeutet, dass Sie tatsächlich den gleichen Preis für Nicht-Bio bezahlen, aber ein Teil davon wird im Supermarkt und der Rest in Ihren Steuern bezahlt. Scheint nicht wirklich fair, oder?

Aber das zu wissen, ändert nichts an der wichtigsten Tatsache: Bio-Lebensmittel müssen nicht teurer sein. Es gibt unzählige Strategien, um Bio-Lebensmittel erschwinglich zu machen.

Tatsächlich kann eine vierköpfige Familie problemlos Bio für 100 US-Dollar pro Woche oder weniger essen. Und wenn Sie wirklich Zeit und Mühe investieren möchten, können Sie wahrscheinlich sogar noch weniger Bio essen, besonders wenn Sie Ihre eigenen anbauen möchten. Aber Sie müssen kein Vorstadtbauer sein, um es sich leisten zu können, sauber zu essen. Unsere dreiköpfige Familie (einschließlich eines Teenagers, der wie 3 Leute alleine isst – im Ernst, wir müssen ihn dazu bringen, einen Job zu bekommen), geben wir weniger aus, 100% biologisch als konventionell zu essen. Tatsächlich geben wir nur etwa 100-125 US-Dollar pro Woche aus (und das beinhaltet viel zu viel Fertiggerichte – wenn ich das Kochen und Putzen der Küche nicht hassen würde und bereit wäre, mehr meiner eigenen Strategien anzuwenden, könnten wir die Hälfte davon tun).

Wie machen wir das? Schön, dass du gefragt hast. Auf vielfachen Wunsch habe ich ein eBook zusammengestellt, in dem alle Möglichkeiten beschrieben werden, wie wir mit Bio-Lebensmitteln Geld sparen können. Klicken Sie auf den Link oder das Bild unten, um zu sehen, ob es das ist, wonach Sie gesucht haben, um Ihnen zu helfen, endlich in Ihrem eigenen Zuhause biologisch zu werden.