Kategorie: Gesundheit
Veröffentlicht: 3. September 2013
Ja. Der Verzehr von Süßholz (Lakritze) kann zu gefährlich hohem Blutdruck und gefährlich niedrigen Kaliumspiegeln (Hypokaliämie) führen. Süßholz enthält Glycyrrhizinsäure, die eine gut verstandene Kettenreaktion biochemischer Ereignisse im Körper auslöst, die zu Bluthochdruck führt.
Bei einem gesunden Menschen scheidet die Niere als Reaktion auf das Hormon Aldosteron überschüssiges Kalium in den Urin aus. Interessanterweise ist das Hormon Cortisol Aldosteron chemisch ähnlich genug, dass es auch die Nieren dazu bringen kann, Kalium loszuwerden. Cortisol ist jedoch nicht Teil der Aldosteron / Kalium-Rückkopplungsschleife, daher ist die Fähigkeit von Cortisol, auf die Nieren einzuwirken, eine schlechte Sache, die zu einem ungewöhnlich niedrigen Kaliumspiegel führen kann. Um dies zu verhindern, hat der Körper ein spezifisches Enzym (HSD-11β), das Cortisol in der Niere abbaut, bevor es die Chance hat, die Aldosteronrezeptoren zu entführen. Der Schlüssel hier ist, dass die Glycyrrhizinsäure in Süßholz das schützende Enzym in der Niere deaktiviert. Ohne dass dieses Enzym vorhanden ist, um Cortisol abzubauen, signalisiert Cortisol erfolgreich den Nieren, Kalium loszuwerden. Da sich Cortisol außerhalb der normalen Kalium-Rückkopplungsschleife befindet, teilt das Cortisol den Nieren weiterhin mit, dass sie Kalium loswerden sollen, auch wenn der Kaliumspiegel im Körper gefährlich niedrig gesunken ist. Der Verzehr von Süßholz führt daher zu einem niedrigeren Kaliumspiegel.
Kalium ist ein Element, das in einem trockenen Salz oder in Wasser gelöst zu einem stark positiv geladenen Ion wird. Der menschliche Körper nutzt diese Eigenschaft, indem er Kalium verwendet, um den Flüssigkeitshaushalt zu regulieren und elektrische Signale entlang von Neuronen weiterzuleiten. Niedrige Kaliumspiegel führen daher zu einem Ungleichgewicht der Flüssigkeit und einer Unterbrechung der Nervenübertragung. Die Endergebnisse einer Überdosierung von Lakritz sind Bluthochdruck, Muskelkrämpfe, Muskelschmerzen, Muskelschwäche, Herzrhythmusstörungen, Verstopfung, Atemstörungen und sogar Lähmungen und Herzversagen. Wenn Sie rechtzeitig erwischt werden, kann die Einnahme von Kaliumpräparaten und die Vermeidung von Lakritz den Körper schnell wieder gesund machen.
Das hier diskutierte Lakritz ist echtes, unmodifiziertes Lakritz aus der Lakritzpflanze, das Glycyrrhizinsäure enthält. Viele beliebte Bonbons, die heutzutage als „Lakritz“ bezeichnet werden, enthalten entweder kein echtes Lakritz (sie enthalten stattdessen künstliche Aromen) oder die Glycyrrhizinsäure wird absichtlich aus dem Lakritz entfernt. Aber einige Lakritzbonbons enthalten in der Tat immer noch unmodifiziertes Lakritz. Darüber hinaus enthalten viele pflanzliche Präparate und Hausmittel, die „Süßholz“ oder „Süßholzwurzel“ als Zutat auflisten, die potenziell gefährliche Glycyrrhizinsäure. Wenn Sie an einem Tag eine kleine Menge authentisches Lakritz essen, erhalten Sie nicht genug Glycyrrhizinsäure, um viel Schaden anzurichten. Typischerweise müssen Sie eine sehr große Menge Lakritz in einer Sitzung (4 Beutel) essen oder es jeden Tag für ein paar Wochen essen, bevor die Glycyrrhizinsäure genug aufbaut, um gefährlich zu werden. Für jemanden, der gerne Lakritz isst oder täglich Kräuterpillen mit Lakritz einnimmt, ist eine Überdosierung sehr einfach. In einem Artikel im Journal of Human Hypertension heißt es: „Wir wissen jetzt, dass die Auswirkungen des Verzehrs von Lakritz von der Dosis abhängen, aber eine Verlängerung des Verzehrs von 2 auf 4 Wochen beeinflusst die Reaktion nicht. Der maximale Blutdruckanstieg wird nach den ersten 2 Wochen erreicht. Diese Ergebnisse stimmen mit früheren Studien überein, die zeigen, dass die Lakritz-induzierten hormonellen Veränderungen bereits 1 Woche nach Beginn des Verzehrs von 100 g Lakritz gemessen werden können.“
Die medizinischen Fachzeitschriften sind gespickt mit Berichten wie diesem JAMA-Bericht über Patienten, die zu viel Lakritz essen und im Krankenhaus landen:
Das merkwürdige Syndrom des Pseudoaldosteronismus, das durch übermäßige Einnahme von Lakritz verursacht wird, verursacht normalerweise Muskelschwäche, Bluthochdruck und Paresen. Der folgende Fall ist insofern ungewöhnlich, als ein zuvor gesunder Patient nach einer Woche Einnahme großer Mengen Lakritz eine fulminante Herzinsuffizienz (CHF) aufwies. Fallbericht: Der 53-jährige Mann litt eine Woche lang unter Atemnot, Knöchelödem, zunehmendem Bauchumfang, Gewichtszunahme, Kopfschmerzen und Schwäche. Am Vorabend seiner Aufnahme saß er die ganze Nacht auf einem Stuhl und konnte nicht im Liegen schlafen. Er war bei bester Gesundheit, nahm keine Medikamente ein und war noch nie zuvor ins Krankenhaus eingeliefert worden. Er war schon immer ein starker Salz- und Wasserverbraucher gewesen. Er hatte neun Tage zuvor 700 g Lakritzbonbons gegessen, nachdem er das letzte Stück einen Tag vor der Aufnahme konsumiert hatte… Ein Röntgenfilm der Brust (Abbildung) zeigte, dass die Herzgröße bei Lungengefäßstauung und rechtem basilarem Pleuraerguss an den oberen Grenzen des Normalwerts lag. Mit einer 2-gm-Natrium-Diät und Bettruhe, aber keine Medikamente, verlor der Patient 12 Pfund in den nächsten vier Tagen durch Diurese. Unnötig zu erwähnen, dass weiteres Lakritz zurückgehalten wurde. Er wurde asymptomatisch, der Röntgenfilm der Brust verbesserte sich, die T-Wellen-Veränderungen im EKG wurden normal und der Blutdruck kehrte zu einem Normalwert von 128/80 mm Hg zurück. Vier Tage nach der Aufnahme wurde er entlassen.
Themen: Aldosteron, Blut, Bluthochdruck, Bluthochdruck, Hypokaliämie, Lakritze, Lakritze, Kalium