Ein Bauernhof ohne Vieh? Undenkbar! Eine Herde fröhlicher Hühner, Schweine, die auf den Markt gebracht werden sollen, ein Gefrierfach — sie sind Teil des Fluchtplans der meisten Stadtbewohner. Inzwischen träumen etablierte Hobbybauern davon, profitables, hypothekenhebendes Geflügel oder Vieh aufzuziehen. Aber was?

Es gibt unzählige Hobby-Farm Vieh Optionen zur Auswahl, aber welche (wenn überhaupt) sind das Richtige für Sie? Hier vergleichen wir einige traditionelle Barnyard-Favoriten und eine ausgewählte Gruppe alternativer Tiere, um Ihnen bei der Auswahl zu helfen.

Bist du wirklich bereit?

Bevor Sie ein tierbezogenes Unternehmen gründen, stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, seine Forderungen zu akzeptieren. Nicht jeder ist ausgeschnitten, um Vieh zu halten. Bevor Sie in ein Viehprojekt einsteigen, stellen Sie sich diese Fragen:

• Sind Sie bereit, 24/7, 365 Tage im Jahr für Ihr Vieh auf Abruf zu sein?
  Werden Sie pflichtbewusst in der Scheune campen, wenn Pferde fohlen? Wirst du um 2 Uhr morgens aus dem Bett rollen, um ein Flaschenlamm zu füttern? Sind Sie in der Lage, entkommene Rinder zurückzuholen und ihre abgeflachten Zäune unter einer brutzelnden Mittagssonne zu reparieren und dabei das lang erwartete Fernsehballspiel oder NASCAR-Rennen zu verpassen? Tiere werden selten zu günstigen Zeiten hungrig, krank, locker oder verletzt.
• Ist ein Tiersitter verfügbar, wenn Sie einen brauchen?
  Wenn nicht, würden Sie auf Einladungen zum Abendessen, Übernachtungen und wohlverdiente Ferien verzichten, um sich um Ihr Vieh zu kümmern? Das Halten von Vieh bindet Sie unweigerlich.
• Können Sie die unvermeidlichen Tiefs des Viehhalters überstehen?
  Wie werden Sie reagieren, wenn Ihre Lieblingsbrut das Bein zerbricht oder ein Wiesel eine ganze Reihe Ihrer geschätzten Hühner schlachtet? Tiere sterben und verletzen sich und einander. Bewerten Sie, ob Sie mit diesen Stressoren umgehen können.
• Wenn Sie Vieh für Profit halten, sind Sie in der Lage, die Tiere zu verkaufen?
  Könnten Sie den Ochsen zum Schlachten schicken oder könnten Sie das Fohlen verkaufen, das Sie lieben? Sind Sie bereit, alle Register zu ziehen, um Ihre Waren zu vermarkten und Markttrends kontinuierlich zu überwachen, um auf dem neuesten Stand zu bleiben? Haben Sie die Mittel, um für Ihr Unternehmen zu werben und es zu vermarkten, eine Farm-Website zu unterhalten und Ihr Vieh zu Ausstellungen, Demonstrationen, Shows und Verkäufen zu bringen? Wenn nicht, denke „Haustiere“, nicht „produzieren“ und werde kein Züchter.
• Können Sie es sich leisten, Ihre Tiere zu unterstützen, wenn etwas schief geht?
  Die Märkte schwanken. Krankheit kann durch Ihre Herde reißen. Erwarten Sie das Unerwartete, wenn Sie Vieh halten. Das Unterfangen kann ein teures Angebot sein. Sie müssen sicherstellen, dass Sie über die finanziellen Mittel verfügen, um Ihre holprigen Zeiten zu überstehen.
• Was ist dein Motiv, Vieh zu halten?
  Wollen Mittel zur Erzeugung von Nachkommen zu erhöhen oder zu verkaufen? Möchten Sie einfach Vieh als Haustiere aufziehen? Wenn Sie Vieh halten, um eine kostengünstigere landwirtschaftliche Grundsteuerbeurteilung zu erhalten, muss Ihr Unternehmen schließlich einen Gewinn erzielen. Wie viel Gewinn ist genug? Und wären Sie zufrieden, wenn Sie Geld verlieren oder Ihre Tiere einfach ihren Weg bezahlen würden?

Grundlegende Anforderungen an den Tierhalter

1. Wie das Tier — und die beteiligten Menschen.
   Egal, ob Sie sich entscheiden, ein Tier oder 100 zu halten, sollten Sie wirklich Spaß an der Arbeit mit den Tierarten, die Sie wählen. Sie müssen auch die damit verbundenen Menschen mögen. Wenn Sie kaufen, verkaufen, Koop-Marketing betreiben oder zeigen, werden Sie ständig mit den beteiligten Personen zu tun haben.
2. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen gewählte Tierart zu Ihrem Klima passt.Sie könnten Yak in Südtexas und Haarschafe in Nordminnesota züchten – aber warum? Keuchender Yak und zitternde Schafe sind unglückliche Camper. Sprechen Sie mit den Tierhaltern in der Umgebung und wählen Sie eine Tierart aus, die an das Wetter angepasst ist, in dem Sie leben.
3. Wählen Sie eine Tierart, die Ihrem Temperament und Ihren körperlichen Fähigkeiten entspricht.Laute, abrupte oder schüchterne Individuen schwingen selten mit flüchtigem, reaktivem Geflügel und Vieh mit. „Do-it-my-way-or-else“ Menschen und eigensinnig, aggressive Tiere sind verpflichtet, kollidieren. Beurteilen Sie Ihre Denkweise sorgfältig und wählen Sie eine kompatible Spezies. Es wird einen Haufen Ärger für alle Beteiligten sparen. Die Interaktion mit vielen Tierarten erfordert erhebliche Muskeln. Nimm es nicht mit einem Vogel oder Tier auf, mit dem du körperlich nicht umgehen kannst. Es wird frustrierend und gefährlich sein, wenn Sie es tun.
4. Bereiten Sie angemessene Einrichtungen vor, bevor Sie Vieh nach Hause bringen.
   Wenn Sie nicht bereits über die erforderlichen Tierhaltungseinrichtungen auf Ihrem Bauernhof verfügen, stellen Sie sicher, dass Sie über genügend Land, finanzielle Ressourcen und Know-how verfügen, um die erforderlichen Verbesserungen vorzunehmen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die erforderlichen Baugenehmigungen erhalten, um die Änderungen vorzunehmen. Wenn Sie Rutschen und Quetschungen, Laufbahnen oder 7-Fuß-Bull-Tight-Zäune benötigen, bauen Sie sie oder wählen Sie eine andere Art. Factoring in Verletzungen, Verluste und Ausbrüche; es ist die sichere und wirtschaftliche Sache zu tun.
5. Kümmern Sie sich um die Legalitäten der Tierhaltung, bevor Sie Tiere kaufen.Erwerben Sie alle Lizenzen und Besitzer / Züchter Genehmigungen von Bundes-, Landes- und lokalen Behörden erforderlich, und stellen Sie sicher, dass Ihr Eigentum für die Art von Vieh, die Sie halten möchten, in Zonen eingeteilt ist.
6. Besprechen Sie Ihr Viehprojekt mit Tierärzten in der Umgebung.Sind Tierärzte in Ihrer Nähe qualifiziert, um die Art von Tieren zu behandeln, die Sie behalten möchten, sei es Hühner, Bisons, Alpakas, Hirsche oder etwas anderes? Sind die Tierärzte bereit, Ihre Tiere zu behandeln? Wenn nicht, sind Sie bereit (und in der Lage), kranke oder verletzte Tiere in eine Spezialpraxis zu transportieren und zu lernen, routinemäßige Wartungsarbeiten selbst durchzuführen?
7. Entscheiden Sie, ob Ihr Unternehmen sich selbst tragen soll.
   Damit dies geschieht, müssen Sie die Ware, die Sie produzieren, vermarkten. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Zielart bis zum „N-ten“ Grad kennen:
   • Besuchen Sie erfolgreiche Züchter und Produzenten und stellen Sie eine Welt voller Fragen.
   • Abonnieren Sie Zeitschriften, lesen Sie Bücher und recherchieren Sie online.
   • Treffen Sie sich mit Vertretern der County Cooperative Extension und wenden Sie sich an Experten Ihrer staatlichen Veterinärhochschule.
8. Informieren Sie sich vor dem Kauf bis zur Perfektion.
   Laden Sie keine Viehzucht auf der Grundlage von Hörensagen.

Vieh profitabel machen

Fragen Sie eine Vielzahl etablierter Hobbylandwirte und die meisten werden zustimmen, dass mit kommerziellem Vieh wenig (wenn überhaupt) Geld verdient werden kann. Futterrinder, Marktschweine und Standard-Lamm- und Wollbetriebe geraten ins Stocken; Es gibt jedoch Möglichkeiten, wie Sie einen Gewinn erzielen können, indem Sie Hofstandbys erhöhen. Viele Hobbylandwirte finden Erfolg auf zwei Arten:

• Nischenmarketing: Züchten Sie eine Tierart, die Sie an eine bestimmte Bevölkerungsgruppe vermarkten können. Sie können versuchen, Ziegenkinder oder Lämmer für eine bestimmte ethnische Gemeinschaft aufzuziehen oder Bio- oder Grasfutterfleisch aufzuziehen.
• Value-Added Marketing: Anstatt Tiere für den Markt aufzuziehen, ziehen Sie sie auf, um ihre Nebenprodukte zu verkaufen. Sie können Schafe oder Ziegen für Käse oder Joghurt oder Freilandhühner für Eier züchten.

Viehoptionen

Hier ist ein Überblick über einige der beliebtesten Nutztiere für Hobbylandwirte.

Rinder

Kommerzielle Rindfleischpreise schossen 2003 in die Höhe; zu den nachhaltig rentableren Rinderprojekten gehört jedoch die Vermarktung von Spezialrindfleisch – zertifiziert biologisch, natürlich oder mit Gras gefüttert — und die Aufzucht seltener Rassen oder Miniaturrinder.

Fleischrinder sind eine gute Wahl für Hobbylandwirte. Sie sind wartungsarm und erfordern keine aufwendigen Einrichtungen. Die meisten Menschen können Rinder mit einem Minimum an Aufwand verwalten und lokale Tierärzte können in der Regel ihre Krankheiten behandeln.

Hühner

Hühner sind ein wesentlicher Bestandteil der ländlichen Erfahrung. Sie verlangen wenig mehr als einen sicheren Ort zum Schlafen, Füttern, Wasser und ein paar Stunden Ihrer Zeit pro Woche, um ihre Quartiere zu sammeln und zu reinigen. Im Handel bekommt man Eier und Tafelfleisch. Es ist ein gutes Geschäft!

Bio-, Natur- und Freilandhühner und -eier sind die erste Wahl für gesundheitsbewusste Käufer. Heften Sie ein Schild an Ihre Mailbox oder vermarkten Sie es über Ihre lokale Naturkost-Genossenschaft. Größere Unternehmen können kommerzielles Nischenmarketing untersuchen. Wie auch immer Sie es schneiden, Hühner haben auf jeder Farm einen Platz.

Ziegen

Laut Florida A&Veröffentlichung der M University „Märkte für Fleischziegen“, 70 Prozent der Weltbevölkerung speist regelmäßig auf Ziegenfleisch.

Da die ethnischen Gemeinschaften in Nordamerika weiter wachsen, steigt auch die Nachfrage nach hochwertigem Ziegenfleisch. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, werden jedes Jahr rund 327.000 Ziegenschlachtkörper in die USA importiert. Im Jahr 1999 wurden 492.000 Hausziegen in staatlich kontrollierten Fleischfabriken und weitere 300.000 in staatlich kontrollierten oder informellen Einrichtungen geschlachtet. Fleischziegen sind heute das vielversprechendste Vieh. Die Nachfrage nach Ziegen, die nach ethnischen Vorgaben gezüchtet und geschlachtet werden, übersteigt das vorhersehbare inländische Angebot bei weitem. Zu den tragfähigen Ziegenprojekten für diejenigen, die gegen das Schlachten sind, gehören die Molkerei, die Vermarktung von Ziegenmilchkäse in handwerklicher Qualität, die Herstellung von hochwertigem Angora- und Kaschmirvlies für Handspinner und die Aufzucht von Milch-, Fleisch- oder Faserziegenzuchtvieh.

Pferde

Während viele Menschen davon träumen, Pferde aufzuziehen, schaffen es in Wirklichkeit nur wenige Pferdezüchter, einen konstanten Gewinn zu erzielen. Trotzdem gibt es immer ein paar „heiße“ Rassen, in denen Geld verdient werden kann. Kannst du dir die Favoriten von morgen merken? Wenn Sie können, sind Sie vielleicht der Züchter, der die Chancen übertrifft und seinen Lebensunterhalt mit der Zucht von Pferden verdient.

Schweine

Es ist wahr: Die meisten kleinen bis mittelgroßen kommerziellen Schweinebetriebe haben aufgrund hoher Gemeinkosten und niedriger Schweinefleischpreise geschlossen. Weideschweine sind jedoch leicht zu pflegen, und biologisches, human aufgezogenes Schweinefleisch ist gefragt.

Viele Leute arbeiten gerne mit Schweinen. Wenn Sie das sind, untersuchen Sie diese profitablen Spezialmärkte; ATTRA kann Ihnen helfen, den Weg zu zeigen. Fordern Sie einen kostenlosen, nachhaltigen Schweineproduktionsbericht an.

Schafe

Schafe galten einst als „Hypothekenheber“, jetzt kostet es mehr, kommerzielle Schafe zu scheren, als die Wolle wert ist. Aber Lammpreise bleiben ziemlich stark, vor allem Lamm vermarktet mit Christian zusammenfallen, jüdische und muslimische religiöse Feste.

Da Haare (Fleisch) Schafe ihr Vlies abwerfen, müssen sie nicht geschert werden — und sie brüten außerhalb der Saison und produzieren marktfähige Lämmer genau zur richtigen Zeit. Haarschafe werden bei Nischenlammproduzenten immer beliebter, Dies macht sie zu einem Best-Bet-Projekt für Schafunternehmer. Im Jahr 1994 importierten die Vereinigten Staaten 66 Millionen Pfund Schafsmilchkäse. Und laut dem Bericht der University of Wisconsin, „Eine Momentaufnahme der Milchschafindustrie“, können Fleisch- und Wollproduzenten ihr Bruttoeinkommen um etwa 75 Prozent steigern, indem sie ihre Mutterschafe melken. Die amerikanische Milchschafindustrie steckt noch in den Kinderschuhen, expandiert aber rasant.

Andere fruchtbare Schafprojekte umfassen die Vermarktung von Spezialvliesen an Handspinner und die Aufzucht von Haarschafen, Miniatur-, seltenen oder historischen Schafzuchtbeständen.

Alpakas und Lamas

Weibliche Alpakas kosten zwischen 10.000 und 30.000 US-Dollar, und ein Haustier- oder Faserwallach kostet 1.000 US-Dollar oder mehr. In der großen Auswahl an Nutztieren gibt es mehr Investment-Syndikate, die sich gut mit Alpakas auskennen als alle anderen Nutztierinvestitionen. Lamas verkaufen für deutlich weniger als ihre winzigen Cousins, aber die Zucht von High-End-Lamas ist auch kostengünstig. Lamas können als Haustiere, Rudel- und Karrentiere sowie als Wächter der Schaf- und Ziegenherde vermarktet werden. Und beide freundlichen Kameliden produzieren marktfähiges Vlies.

Kaninchen

Die Aufzucht von Kaninchen für Haustiere, Faser (Angora) und Tischfleisch ist sinnvoll, aber nicht sofort groß. Gehen Sie vorsichtig vor und spüren Sie die Märkte in Ihrer Nähe. Wenn Sie einen Fleisch-Kaninchen-Käufer finden, der Ihre Friteusen akzeptiert, oder wenn Sie bereit sind, einen lokalen Markt zu schaffen, machen Sie es.