Vegetarische und vegane Frühlingsrollen mit Tofu, Gemüse und Bohnenfadennudeln. Wenn Sie frische, gesunde, thailändisch oder vietnamesisch inspirierte Frühlingsrollen mögen, probieren Sie dieses einfache Rezept für vegetarische Tofu-Frühlingsrollen. Sie könnten Basilikum oder fast alle frischen Kräuter verwenden, die Sie anstelle von frischer Minze mögen: Frisches Basilikum oder sogar Koriander sind beide gut in Frühlingsrollen, oder verwenden Sie eine Kombination aus frischen Kräutern, die Sie zur Hand haben.

Noch nie Frühlingsrollen zu Hause gemacht? Keine Notwendigkeit, eingeschüchtert zu werden: es ist wahrscheinlich einfacher als Sie denken. Wenn Sie zusätzliche Hilfe benötigen, können Sie auch lernen, wie Sie Frühlingsrollen einwickeln, indem Sie diese illustrierte Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einwickeln von Frühlingsrollen befolgen. Oder probieren Sie für etwas anderes diese vegetarischen Frühlingsrollen im thailändischen Stil.

Dieses Tofu-Frühlingsrollenrezept ist sowohl vegetarisch als auch vegan, und solange Sie Bohnenfäden oder Reisnudeln verwenden und die Sojasauce entweder gegen eine glutenfreie Tamari oder Nama Shoyu austauschen, ist es auch glutenfrei (obwohl es nie weh tut, die Zutatenliste auf Ihren Reispapierverpackungen und Ihren Bohnenfadennudeln zu überprüfen, um 100% sicher zu sein, dass sie bei Bedarf glutenfrei sind).