Wenn Sie ein Anfänger vegan sind oder sich mit einer milchfreien Diät beschäftigen, haben Sie vielleicht Probleme, wenn es darum geht, Milchprodukte zu ersetzen, auf die Sie sich verlassen haben, um den Geschmack in der Vergangenheit zu pumpen, wie beste Freunde, Butter und Sahne.

Aber keine Sorge, Sie müssen noch nicht auf cremige Stroganoff, Tacos mit saurer Sahne oder Scones mit Sahne verzichten! es gibt eine große Anzahl von Sahneersatzstoffen, die Ihnen so viel milchfreien und cremigen Spaß machen, wie Sie können!

Hier sind alle grundlegenden veganen Cremes, mit denen Sie sich ausstatten können, von veganer Schlagsahne bis hin zu veganer Einzelcreme.

6 vegane Cremes

Zwiebelcreme

Warum nicht über den Tellerrand schauen und Zwiebelcreme probieren – perfekt zum Aufwirbeln auf Suppen oder zum Hinzufügen zu herzhaften Gerichten, sowohl billig als auch einfach zuzubereiten, es ist eine geniale und köstliche Lösung vom Kreativteam von ChefSteps.

Einfach ein paar Zwiebeln rösten, die Schalen entfernen, die klebrigen Innenseiten mit etwas Zitrone, Salz und Olivenöl vermischen und fertig, „Zwiebelpüree“.

Vegane Cashewnusscreme

Vegane Sauerrahm eignet sich hervorragend zum Garnieren von Tacos, Chili und jedem Gericht, das cremige, herzhafte Beläge erfordert.

Cashew-Creme basiert nicht überraschend auf eingeweichten Cashewnüssen, die die Textur liefern, während Apfelessig und Zitrone die magischen Zutaten sind, die den typischen Geschmack von normaler saurer Sahne bieten. Sausen Sie einfach alles zusammen in einer Küchenmaschine.

Kokoscreme

Wenn Sie immer eine Ersatzdose Kokosmilch im Schrank haben, könnte dies Ihnen auch aus einem veganen Sahne-Hotspot helfen, insbesondere wenn Sie Smoothies oder Desserts zubereiten.

Einfach eine Dose Vollfett-Kokosmilch abkühlen lassen, das Kokosnussfett herausschöpfen, das sich abscheidet und verfestigt (wobei die wässrige Flüssigkeit zurückbleibt), und wie Schlagsahne aufschlagen.

Die Nutty kitchen zeigt wie!

Entdecken Sie noch mehr Rezepte mit Kokosmilch in Dosen.

Sojasahne

Für eine vegane, milchfreie Alternative zu Sojasahne, für Gerichte wie Pilz Stroganoff, versuchen Sojasahne.

Einfach Sojamilch mit Maismehl, Pflanzenöl und einem Schuss Vanilleextrakt eindicken.

Probieren Sie dieses Sojasahnerezept für Desserts.

Tofucreme

Wenn Sie schwere Sahne für Saucen, Mayonnaise oder Puddingcreme benötigen, denken Sie an Tofucreme.

Alles, was Sie brauchen, ist frische Sojasahne, Xanthangummi und reines Pflanzenfett. Sie können sogar die Dicke einstellen, so dass es sogar dick genug ist, um Scones zu belegen.

Probieren Sie dieses unfehlbare Rezept für Tofucreme