Welche Produkte werden zurückgerufen?

Am Nov. 21, 2019, der Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums kündigte einen Rückruf von Missa Bay, LLC, einer Einrichtung in Swedesboro, New Jersey, von ungefähr 75,233 Pfund Salatprodukten an, die Fleisch oder Geflügel enthalten, da der Salatbestandteil möglicherweise mit E. coli 0157: H7 kontaminiert ist. Produkte in diesem Rückruf wurden mit der gleichen Menge Salat hergestellt, die verwendet wurde, um den verpackten Salat zu produzieren, den das Maryland Department of Health gefunden hat, um E. coli 0157: H7 zu enthalten.

Die Produkte, die dem Rückruf unterliegen, finden Sie in einer Tabelle auf der FSIS-Website. FSIS wird die Poundage wahrscheinlich aktualisieren, sobald weitere Informationen verfügbar sind. FSIS hat Produktetiketten auf seiner Website veröffentlicht.

Die rückrufpflichtigen Produkte tragen die Betriebsnummer „EST. 18502B“ innerhalb des USDA-Prüfzeichens. Diese Artikel wurden an Vertriebsstandorte in Alabama versendet, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, New Jersey, New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, South Carolina, Virginia und Wisconsin.

Verbraucher mit Fragen zum Rückruf können sich unter 1-800-800-7822 an Mary Toscano, Consumer Affairs Manager bei Bonduelle, wenden. Medienvertreter mit Fragen zum Rückruf können sich an den Bonduelle Newsroom unter (626) 678-2222 oder [email protected] .

Was ist E. coli?

E. coli sind meist harmlose Bakterien, die im Darm von Menschen und Tieren leben und zur Darmgesundheit beitragen. Das Essen oder Trinken von Lebensmitteln oder Wasser, die mit bestimmten Arten von E. coli kontaminiert sind, kann jedoch zu leichten bis schweren Magen-Darm-Erkrankungen führen. Einige Arten von pathogenen (krankheitsverursachenden) E. coli, wie Shiga-Toxin-produzierende E. coli (STEC), können lebensbedrohlich sein.Menschen, die mit pathogenen E. coli infiziert sind, können Symptome von ein paar Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder bis zu neun Tage später bemerken. Im Allgemeinen umfassen die Symptome schwere Magenkrämpfe, Durchfall, Fieber, Übelkeit und / oder Erbrechen.

Der Schweregrad oder das Vorhandensein bestimmter Symptome kann von der Art des pathogenen E. coli abhängen, der die Infektion verursacht. Einige Infektionen können schweren blutigen Durchfall verursachen und zu lebensbedrohlichen Zuständen führen, wie z. B. einer Art Nierenversagen, dem hämolytisch-urämischen Syndrom (HUS), oder der Entwicklung von Bluthochdruck, chronischen Nierenerkrankungen und neurologischen Problemen. Andere Infektionen können keine Symptome aufweisen oder ohne ärztliche Behandlung innerhalb von fünf bis sieben Tagen abklingen.Aufgrund der unterschiedlichen Schwere der Erkrankung sollten Menschen ihren Arzt konsultieren, wenn sie vermuten, dass sie Symptome entwickelt haben, die einem E ähneln. coli-Infektion, einschließlich HUS, aber auch gesunde ältere Kinder und junge Erwachsene können ernsthaft krank werden.

Menschen jeden Alters können sich mit pathogenen E. coli infizieren. Kinder unter 5 Jahren, Erwachsene über 65 Jahre und Menschen mit geschwächtem Immunsystem entwickeln häufiger schwere Erkrankungen infolge einer E. coli-Infektion. Aber auch gesunde ältere Kinder und junge Erwachsene können schwer krank werden.

Erfahren Sie mehr:

• FDA – E. coli
• FoodSafety.gov – E. coli
• CDC – E. coli (STEC)

Allgemeine Tipps zur Lebensmittelsicherheit für Einzelhändler

Restaurants und Einzelhändler sollten immer sichere Maßnahmen zur Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln anwenden. Es wird empfohlen, dass die Mitarbeiter vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln Hände, Utensilien und Oberflächen mit heißem Seifenwasser waschen.Regelmäßige häufige Reinigung und Desinfektion von Lebensmittelkontaktflächen und Utensilien, die bei der Zubereitung von Speisen verwendet werden, kann dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit einer Kreuzkontamination zu minimieren.

Allgemeine Tipps zur Lebensmittelsicherheit für Verbraucher

Menschen sollten ihren Arzt konsultieren, wenn sie vermuten, dass sie Symptome entwickelt haben, die einer E. coli-Infektion ähneln.

Verbraucher sollten diese Schritte befolgen, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen:Waschen Sie die Innenwände und Regale des Kühlschranks, Schneidebretter und Arbeitsplatten sowie Utensilien, die möglicherweise mit kontaminierten Lebensmitteln in Kontakt gekommen sind. Desinfizieren Sie sie dann mit einer Lösung aus einem Esslöffel Chlorbleiche in einer Gallone heißem Wasser. Trocknen Sie mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch, das zuvor nicht verwendet wurde.

Verbraucher können auch einen Fehlerbericht, eine Beschwerde oder ein unerwünschtes Ereignis (Krankheit oder schwere allergische Reaktion) im Zusammenhang mit einem Lebensmittelprodukt einreichen.

Vorherige Updates

15. Januar 2019

Die FDA wird ihre Untersuchung potenzieller Quellen und beitragender Faktoren, die zum Ausbruch geführt haben, fortsetzen, um zukünftige Präventionsbemühungen zu informieren.Die FDA, die CDC und die kalifornischen Gesundheits- und Landwirtschaftsbehörden haben ihre Untersuchung des gemeinen Züchters abgeschlossen, der Römersalat geliefert hat, der mit drei gleichzeitigen Ausbrüchen in Verbindung gebracht wurde; dieser Ausbruch umfasst Fälle in den USA und Kanada; ein Ausbruch im Bundesstaat Washington, der möglicherweise mit Blattgemüse in Verbindung gebracht wird; und der dritte Ausbruch mit Fällen in den USA und Kanada, die mit frischen Express Sunflower Crisp Chopped Salad Kits verbunden sind.

Als die Ermittler auf den Ranches ankamen, war kein Römersalat im Boden und die Felder waren gepflügt worden, da die Vegetationsperiode bereits zu Ende war. Die Ermittler sammelten Wasser-, Boden- und Kompostproben, die analysiert werden sollten. Bisher sind die Probenergebnisse für die drei Ausbruchsstämme von E. coli negativ ausgefallen. Die FDA fand einen Stamm von E. coli, der nichts mit Krankheiten in einer Bodenprobe zu tun hat. Es wurde festgestellt, dass dieser Stamm von E. coli ein geringes Risiko für Menschen darstellt. Obwohl dieser Erzeuger aufgrund der verfügbaren Informationen zur Lieferkette als gemeinsamer Lieferant für alle drei Ausbrüche ermittelt wurde, erklärt der Römersalat dieses Erzeugers nicht alle Krankheiten, die bei den drei Ausbrüchen aufgetreten sind. Der Ausbruch im Zusammenhang mit Fresh Express Sunflower Crisp Chopped Salad Kits mit Fällen in den USA und Kanada wurde von CDC am 15. Januar 2020 für beendet erklärt. Es gibt keine Produkte, die diese Krankheiten verursacht haben, auf dem Markt. Der Ausbruch im Bundesstaat Washington machte 11 Menschen krank. Dieser Ausbruch wurde ebenfalls für beendet erklärt.Im Rahmen der laufenden Bemühungen der FDA, lebensmittelbedingte Krankheiten im Zusammenhang mit Blattgemüse zu verstehen und zu verhindern, wird die FDA eine Ursachenuntersuchung durchführen. Die Untersuchung wird während der diesjährigen Römersalatpflanz-, Anbau- und Erntesaison durchgeführt. Die Ergebnisse werden nach Abschluss der Untersuchung und Analyse öffentlich bekannt gegeben.

19. Dezember 2019

Die FDA untersucht weiterhin aktiv die Ursache dieses Ausbruchs. Ein Untersuchungsteam, bestehend aus Mitarbeitern der FDA, der CDC, des California Department of Public Health und des California Department of Food and Agriculture, versucht, alle Faktoren zu identifizieren, die zu einer Kontamination auf einem gemeinsamen Bauernhof geführt haben könnten, der durch Rückverfolgung identifiziert wurde. Diese Untersuchung umfasst die Bewertung und Probenahme von Boden, Tierkot, Kompost, Wasser und anderen potenziellen Umweltquellen auf den Ranches dieses Züchters. Die während der Betriebsuntersuchungen gesammelten Proben und Informationen werden analysiert.Das Wisconsin Department of Health Services berichtete kürzlich, dass sie den Ausbruchsstamm von E. coli O157: H7 in einem ungeöffneten Beutel mit frischem Express-blattgrünem Romaine identifizierten, der aus dem Haus einer kranken Person gesammelt wurde. Die Quelle des in der Tasche identifizierten Romaine war Salinas, Kalifornien. Es wurde festgestellt, dass einer der Erzeuger dieses Produkts auch Romaine lieferte, das mit anderen E. coli-Ausbrüchen in Verbindung stand, die die FDA untersucht.

Diese Ausbrüche werden jeweils durch Stämme verursacht, die sich voneinander und vom größeren Ausbruch unterscheiden. Einer der zusätzlichen Ausbrüche im Bundesstaat Washington ist möglicherweise mit Römersalat verbunden. Der andere Ausbruch mit Fällen in den USA und Kanada ist mit Fresh Express Sunflower Crisp Chopped Salad Kits verbunden.

Dezember 12, 2019

Basierend auf den Informationen, die darauf hindeuten, dass kranke Menschen in Maryland Römersalat ausgesetzt waren, der in Salinas, Kalifornien, geerntet wurde, setzte die FDA mit Unterstützung von Mitarbeitern des kalifornischen Gesundheitsministeriums und des kalifornischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sofort Ermittler in drei Farmen in der Region Salinas ein, die auf der Grundlage der Rückverfolgungsuntersuchung identifiziert wurden.

Die FDA untersucht weiterhin aktiv die Ursache dieses Ausbruchs. Darüber hinaus untersucht die FDA zwei weitere E. coli-Ausbrüche, die jeweils durch Stämme verursacht werden, die sich voneinander unterscheiden und sich vom größeren Ausbruch unterscheiden. Einer der zusätzlichen Ausbrüche im Bundesstaat Washington ist möglicherweise mit Römersalat verbunden. Der andere Ausbruch mit Fällen in den USA und Kanada ist mit Fresh Express Sunflower Crisp Chopped Salad Kits verbunden. Im Rahmen dieser Untersuchungen führen die FDA und staatliche Partner Rückverfolgungsuntersuchungen durch, um die Exposition von Römern gegenüber der Quelle zu verfolgen.

Derzeit haben die Rückverfolgungen aller drei Ausbrüche einen gemeinsamen Züchter in Salinas identifiziert. FDA, CDC und kalifornische Partner entsenden ein Team, um neue Untersuchungen auf mehreren Ranches durchzuführen, die von diesem Züchter verwendet werden, um die Quelle der Kontamination zu identifizieren.

4. Dezember 2019

FDA, CDC und staatliche Gesundheitsbehörden untersuchen einen Ausbruch von Krankheiten, die durch E. coli O157: H7 in den USA verursacht werden Epidemiologische, Labor- und Traceback-Beweise deuten darauf hin, dass Römersalat aus der Anbauregion Salinas, Kalifornien, eine wahrscheinliche Quelle für diesen Ausbruch ist.

Laut CDC infizierten sich am 2. Dezember 2019 102 Menschen mit dem Ausbruchsstamm von E. coli O157: H7 wurde aus 23 Staaten gemeldet. Die Fallpatienten berichten, dass Krankheiten an Daten vom 24. September 2019 bis zum 18. November 2019 begannen. Die bisher gemeldeten Krankheitsbeginndaten liegen vor der öffentlichen Warnung vom 22.Basierend auf den verfügbaren Rückverfolgungsdaten forderte die FDA die Industrie auf, in Salinas angebautes Romaine freiwillig vom Markt zu nehmen, und fordert die Industrie auf, den Vertrieb von Salinas-Romaine für den Rest der Vegetationsperiode in Salinas zurückzuhalten. Dies war der effizienteste Weg, um sicherzustellen, dass kontaminiertes Romaine vom Markt genommen wurde.Produkte, die Teil des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums waren, kündigten einen Rückruf im Zusammenhang mit dieser Ausbruchsuntersuchung an, hatten ein „Best By“ vom Nov. 1 oder früher, vor mehr als einem Monat, und sollte nicht mehr auf dem Markt sein.

Die FDA untersucht weiterhin aktiv die Ursache dieses Ausbruchs. Die FDA hat mit Unterstützung von Mitarbeitern des kalifornischen Gesundheitsministeriums und des kalifornischen Ministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sofort Ermittler in drei Farmen in der Region Salinas eingesetzt, die auf der Grundlage der Rückverfolgungsuntersuchung identifiziert wurden. Auf den Farmen probierten die Ermittler Boden- und Tierkot, Kompost, Wasser und andere potenzielle Umweltquellen. Die Proben und Informationen, die während der landwirtschaftlichen Untersuchungen gesammelt wurden, werden derzeit analysiert . Die Ermittler versuchen, alle Faktoren zu identifizieren, die zu einer Kontamination geführt haben könnten. Darüber hinaus testen staatliche Partner Römersalatproben auf E. coli, die sie in Geschäften und bei Patienten zu Hause gesammelt haben. Die FDA und staatliche Partner führen eine Traceback-Untersuchung durch, um festzustellen, ob ein gemeinsamer Lieferant oder eine gemeinsame Kontaminationsquelle identifiziert werden kann. Diese Untersuchung umfasst das Sammeln und Analysieren von möglicherweise Hunderten von Verteilungsdatensätzen, um die Römerei zu verfolgen, die möglicherweise an Expositionspunkten verfügbar war, die von kranken Personen an ihre Quelle gemeldet wurden. Wir sammeln diese Aufzeichnungen weiterhin.

Dies bleibt eine sich entwickelnde und fließende Situation. Informationen über unsere Ergebnisse werden im weiteren Verlauf der Untersuchung bekannt gegeben.Die Region Salinas, wie sie von der United Fresh Produce Association und der Produce Marketing Association Romaine Taskforce definiert wurde, umfasst: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito und Monterey Counties in Kalifornien.

26. November 2019

Laut CDC wurden am 25. November 2019 67 Personen aus 19 Staaten gemeldet, die mit dem Ausbruchstamm E. coli O157: H7 infiziert waren. Die Fallpatienten berichten, dass Krankheiten an Daten vom 24. September 2019 bis zum 14. November 2019 begannen.Das Maryland Department of Health identifizierte E. coli O157:H7 in einem ungeöffneten Paket von Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad, das aus dem Haus einer kranken Person in Maryland stammt. Die Analyse dieses Salats durch Whole Genome Sequencing (WGS) hat den Stamm E. coli O157: H7 mit drei Maryland-Fällen und dem Multi-State-Ausbruch in Verbindung gebracht.

Die FDA und staatliche Partner führen eine Rückverfolgungsuntersuchung durch, um die Exposition von Römern gegenüber der Quelle zu verfolgen. Vorläufige Informationen deuten darauf hin, dass kranke Menschen in Maryland Römersalat ausgesetzt waren, der in Salinas, Kalifornien, geerntet wurde.Die FDA hat Ermittler zu den fraglichen Farmen entsandt, um zu versuchen, die Quelle und das Ausmaß der Kontamination zu bestimmen. Weitere Informationen werden im weiteren Verlauf der Untersuchung bekannt gegeben.Darüber hinaus führen staatliche Partner Laboranalysen von Römersalatproben von Fallpatienten durch, die möglicherweise mit dem Ausbruch in Verbindung stehen.Die Region Salinas, wie sie von der United Fresh Produce Association und der Produce Marketing Association Romaine Taskforce definiert wurde, umfasst: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito und Monterey Counties in Kalifornien.Die genetische Analyse der E. coli O157: H7-Stämme von Patienten in diesem aktuellen Ausbruch ähnelt den Stämmen von E. coli O157: H7, die mit einem früheren Ausbruch aus dem Herbst 2017 und dem Herbst 2018 in Verbindung gebracht wurden, der die Verbraucher sowohl in Kanada als auch in den USA betraf Der Ausbruch von E. coli O157: H7 im Jahr 2017 wurde mit Blattgemüse in den USA und Romaine in Kanada in Verbindung gebracht. Der Ausbruch von E. coli O157: H7 im Jahr 2018 war in beiden Ländern mit Romaine assoziiert.

22. November 2019

FDA, CDC und staatliche Gesundheitsbehörden untersuchen einen Ausbruch von Krankheiten, die durch E. coli O157: H7 in den USA verursacht werden Epidemiologische, Labor- und Traceback-Beweise deuten darauf hin, dass Römersalat aus der Anbauregion Salinas, Kalifornien, eine wahrscheinliche Quelle für diesen Ausbruch ist. Laut der CDC wurden bis zum 21. November 2019 40 Personen aus 16 Staaten gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm von E. coli O157: H7 infiziert waren. Die Fallpatienten berichten, dass Krankheiten an Daten vom 24. September 2019 bis zum 10. November 2019 begannen.Das Maryland Department of Health identifizierte E. coli O157:H7 in einem ungeöffneten Paket von Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad, das aus dem Haus einer kranken Person in Maryland stammt. Die Analyse dieses Salats durch Whole Genome Sequencing (WGS) hat den Stamm E. coli O157: H7 mit drei Maryland-Fällen und dem Multi-State-Ausbruch in Verbindung gebracht.

Die FDA und staatliche Partner führen eine Rückverfolgungsuntersuchung durch, um die Exposition von Römern gegenüber der Quelle zu verfolgen. Vorläufige Informationen deuten darauf hin, dass kranke Menschen in Maryland Römersalat ausgesetzt waren, der in Salinas, Kalifornien, geerntet wurde.Die FDA entsendet Ermittler in die fraglichen Farmen, um zu versuchen, die Quelle und das Ausmaß der Kontamination zu bestimmen. Weitere Informationen werden im weiteren Verlauf der Untersuchung bekannt gegeben. Darüber hinaus führen staatliche Partner Laboranalysen von Römersalatproben von Fallpatienten durch, die möglicherweise mit dem Ausbruch in Verbindung stehen.Die Region Salinas, wie sie von der United Fresh Produce Association und der Produce Marketing Association Romaine Taskforce definiert wurde, umfasst: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito und Monterey Counties in Kalifornien.Die genetische Analyse der E. coli O157: H7-Stämme von Patienten in diesem aktuellen Ausbruch ähnelt den Stämmen von E. coli O157: H7, die mit einem früheren Ausbruch aus dem Herbst 2017 und dem Herbst 2018 in Verbindung gebracht wurden, der die Verbraucher sowohl in Kanada als auch in den USA betraf Der Ausbruch von E. coli O157: H7 im Jahr 2017 wurde mit Blattgemüse in den USA und Romaine in Kanada in Verbindung gebracht. Der Ausbruch von E. coli O157: H7 im Jahr 2018 war in beiden Ländern mit Romaine assoziiert.

21. November 2019

FDA, CDC, FSIS und staatliche Gesundheitsbehörden untersuchen einen Ausbruch von Krankheiten, die durch E. coli O157:H7 in den USA verursacht wurden

Produkte im oben genannten Rückruf wurden mit der gleichen Menge Salat hergestellt, die zur Herstellung des verpackten Salats verwendet wurde, den das Gesundheitsministerium von Maryland als E. coli 0157: H7 enthielt.

Dieses Produkt war Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad, lot #255406963, UPC 0 77745 27249 8, „Best By“ Datum Okt. 31, 2019, und es ist in diesem Rückruf enthalten.

Die FDA verfolgt die Versorgung mit Römersalat im Caesar-Salat zurück. Die FDA hat mögliche Farmen in Salinas, Kalifornien, identifiziert. Die FDA setzt Ermittler ein, um die Quelle und das Ausmaß der Kontamination zu bestimmen. Weitere Informationen werden im weiteren Verlauf der Untersuchung bekannt gegeben. Obwohl die in Maryland befragten kranken Menschen angaben, Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad gegessen zu haben, haben kranke Menschen in anderen Bundesstaaten zu diesem Zeitpunkt nicht berichtet, diesen speziellen Salat gegessen zu haben. Daher erklärt die Exposition gegenüber diesem Produkt allein andere Fälle des Ausbruchs nicht vollständig.Staatliche und lokale Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens interviewen kranke Menschen, um festzustellen, was sie aßen und andere Expositionen von Interesse in der Woche vor Beginn ihrer Krankheit.

20. November 2019

FDA, CDC und staatliche Gesundheitsbehörden untersuchen einen Ausbruch von Krankheiten, die durch E. coli O157: H7 in den USA verursacht wurden

Laut CDC wurden bis zum 18. November 2019 17 Personen aus acht Bundesstaaten gemeldet, die mit dem Ausbruchstamm E. coli O157: H7 infiziert waren. Die Fallpatienten berichten, dass Krankheiten an Daten vom 24. September 2019 bis zum 8. November 2019 begannen.Zwei aus Maryland gemeldete Fälle wurden durch Whole Genome Sequencing (WGS) durch Analyse klinischer Proben dieser Patienten mit diesem Ausbruch in Verbindung gebracht. Das Gesundheitsministerium von Maryland identifizierte E. coli O157 in einer ungeöffneten Packung Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad, die aus dem Haus einer kranken Person in Maryland stammte und von einem Sam’s Club in diesem Bundesstaat gekauft wurde. Vorläufige Informationen deuten darauf hin, dass Römersalat, der in dem positiv getesteten Produkt verwendet wird, Mitte Oktober geerntet wurde und nicht mehr innerhalb der aktuellen Verfallsdaten liegt. Bisher wurde die Lebensmittelprobe noch nicht endgültig mit den Maryland-Fällen oder anderen E. coli O157-Krankheiten im Multi-State-Ausbruch in Verbindung gebracht. Für diese Probe wird derzeit eine WGS-Analyse durchgeführt, um festzustellen, ob sie genetisch eng mit den E. coli verwandt ist, die bei diesem Ausbruch bei Menschen gefunden wurden.

Während die Analyse im Gange ist, verfolgt die FDA die Versorgung mit dem Römersalat im Caesar-Salat zurück. Die FDA hat mögliche Farmen in Salinas, Kalifornien, identifiziert. Die FDA entsendet Ermittler in die fraglichen Farmen, um die Quelle und das Ausmaß der Kontamination zu bestimmen. Weitere Informationen werden im weiteren Verlauf der Untersuchung bekannt gegeben.Obwohl die in Maryland befragten kranken Menschen angaben, Ready Pac Bistro® Chicken Caesar Salad gegessen zu haben, haben kranke Menschen in anderen Bundesstaaten zu diesem Zeitpunkt nicht berichtet, diesen speziellen Salat gegessen zu haben. Daher erklärt die Exposition gegenüber diesem Produkt allein andere Fälle des Ausbruchs nicht vollständig.Staatliche und lokale Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens interviewen kranke Menschen, um festzustellen, was sie aßen und andere Expositionen von Interesse in der Woche vor Beginn ihrer Krankheit.