Das neue Kapitel im Leben der 108 S. Pugh Street im State College wurde offiziell Doggie’s Rathskeller and Garden genannt. Die Besitzer Tom und Kelley Trosko haben am 1. März das ehemalige Haus des All-American Rathskeller übernommen und planen, ihre neue Bar irgendwann vor dem Central Pennsylvania Festival of the Arts im Juli zu eröffnen. Ikonographie wie die ursprünglichen Stände oder die vielen Unterschriften an den Wänden von Menschen, die den Rathskeller im Laufe der Jahre besucht haben, bleiben bestehen.

Das Paar wird auch das Konzept eines Gartens im Freien — der voraussichtlich im Herbst eröffnet wird — wieder einführen, das in den 1930er Jahren ein Merkmal der Bar war.

„Die Arbeit an unserer Vision für diesen Raum sowohl innen als auch außen war eine lohnende Nutzung meiner Erfahrung in der Landschaftsarchitektur, um dieses Projekt zum Abschluss zu bringen“, sagte Tom Trosko.

Sowohl er als auch seine Frau möchten in der 108 S. Pugh Street ein Gefühl für Geschichte und Tradition bewahren. Sogar der Name verweist sowohl auf den ursprünglichen Griff des Kellers um 1933 — den Rathskeller und die Gärten – als auch auf C.C. „Doggie“ Alexander, den Besitzer, der ihn ein Jahr später gegen den „All American Rathskeller“ eintauschte. Doggie’s Rathskeller and Garden konzentriert sich hauptsächlich auf Getränke und kleine Beilagen. Lokale Musiktalente werden ebenfalls zum Spielen eingeladen.

Bevor der Rathskeller im Januar geschlossen wurde, hatte er die Auszeichnung, die am längsten ununterbrochen betriebene Bar in Pennsylvania zu sein. Duke und Monica Gastiger besaßen die Bar und das Spats Cafe and Speakeasy für mehr als 30 Jahre und gab die Stände an die Familie Herlocher zurück, nachdem ein Gerichtsstreit im April mit einem Richter endete, der feststellte, dass sie Armaturen und Eigentum des Immobilienbesitzers waren, nicht die meisten vorherigen Barbetreiber.

Das Verhältnis zwischen den Herlochern und Gastigern ist seit Oktober angespannt, als die Grundstückseigentümer den ehemaligen Restaurantbetreibern mitteilten, dass es keine Pachtverhandlungen geben werde. Die Herlochers machten den Gastigern ein Angebot — ein Vorschlag, der umstritten war, ob es sich um die Spirituosenlizenz oder das gesamte Geschäft handelte -, aber die Verhandlungen gingen nie weiter.

Die Gastiger haben, seit ihre Restaurants geschlossen sind, zwei Blocks von ihrem ursprünglichen Standort entfernt Spats am Grill eröffnet. Sie planen auch, im Sommer ein Re Farm Cafe auf der Windswept Farm in Patton Township zu eröffnen.