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Diese Spinat-, Schinken- und Cheddar-Quiche ist das perfekte Frühstück, Brunch oder Abendessen. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten und der perfekte Weg, um etwas übrig gebliebenen Schinken zu verbrauchen!
Ich weiß nicht, woher es kam oder warum, aber ich hatte ein ernstes Verlangen nach Quiche. Speziell eine Spinat-, Schinken- und Cheddar-Quiche.
Benötigte Zutaten
- Schinken – Dies ist eine unserer Lieblingsmethoden, um etwas übrig gebliebenen Schinken zu verbrauchen.
- Frischer Spinat – Ein frischer Bund oder etwa 12 Unzen. Dies ist definitiv eine Quiche, die Popeye gutheißen würde – es ist verpackt! Sie können gefrorenen Spinat verwenden, aber Sie müssen sicher sein, dass er aufgetaut und abgelassen ist.
- Cheddar-Käse – Extra scharf ist unser Favorit, aber mild oder einfach nur scharf ist auch lecker.
- Knoblauch und Zwiebel – Grundnahrungsmittel in unserer Küche.
- Milch – 2% ist das, was wir normalerweise zur Hand haben, aber 1% oder sogar ganze würden funktionieren.
- Eier – Natürlich!
- Salz und Pfeffer
Und natürlich ein Kuchenteig. Wir halten in der Regel einen Teig oder zwei in unserem Gefrierschrank für Fälle wie diese! Sie könnten auch einen vorgefertigten Teig aus dem Supermarkt verwenden, aber ich persönlich denke, dass es nichts Schöneres gibt als einen hausgemachten Teig!
- Allzweckmehl
- Butter
- Salz
- Kaltes Wasser
-für-Schritt-Anleitung
Erster Schritt: Bereiten Sie Ihre Kruste vor, indem Sie Ihren Teig in eine Tortenform legen, die Ränder abschneiden und schnell 10 Minuten vorbacken. Dies wird als Blindbacken bezeichnet und verhindert, dass Ihre Kruste matschig wird.
Zweiter Schritt: Zwiebel, Knoblauch und Schinken anbraten.
Dritter Schritt: Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
Vierter Schritt: Fügen Sie geschlagene Eier zum Kuchengericht mit Kruste hinzu und fügen Sie dann Spinat, Schinken, Zwiebeln und Cheddar-Käse hinzu.
Fünfter Schritt: Backen!
Köstlichkeit von Spinat, Schinken und Cheddar-Quiche. Schinken, Cheddar, Spinat und Käse zu einer butterartigen, schuppigen Kuchenkruste gebacken? Ja, bitte!
Dies war nicht nur eines unserer Lieblingsrezepte für übrig gebliebenen Schinken, sondern auch für Eier!
Für ein weiteres großartiges Schinkenrezept, schauen Sie sich unsere französische Zwiebelsuppe von Grund auf und Croque Monsieur an!
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FAQ
Das heißt, du hast kein Blindbacken gemacht! Das Vorbacken Ihrer Kruste hilft, dies zu verhindern.
Auf jeden Fall! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie zuerst kochen!
Ja! Nur Butter (Fett) Ihre Kuchenform gut und mit etwas Käse bestreuen, bevor Sie Eier und Füllungen hinzufügen.
Ja, stellen Sie nur sicher, dass Sie es auftauen und abtropfen lassen.
Viel Spaß, Freunde! Wenn Sie dieses Rezept machen, sagen Sie mir, was Sie denken! Facebook Instagram Ich freue mich von dir auf Facebook, Pinterest und Instagram zu hören!
Spinach, Ham, and Cheddar Quiche
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Equipment
- ▢
Ingredients
- ▢ 1 cup cubed cooked thick cut ham
- ▢ 1 cup shredded extra sharp cheddar cheese
- ▢ 1 bunch of cleaned spinach 12 oz
- ▢ 1/2 cup of diced white onion
- ▢ 2 minced garlic cloves
- ▢ 1 -2 teaspoons olive oil
- ▢ 1 cup milk 2% is unsere bevorzugte, aber Sie können verwenden, was Sie haben.
- ▢ 4 eggs
- ▢ salt and pepper to taste
Pie Crust
- ▢ 1 1/4 cups all purpose flour
- ▢ 2 tablespoons cold water
- ▢ 1/2 cup slightly chilled salted butter, cubed see notes for unsalted
- ▢ 1/2 tsp salt
Instructions
Make Pie Crust
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Sift flour, add salz, und schneiden Sie dann in der Butter, bis Teig eine Konsistenz ähnlich wie Brotkrumen ist. Fügen Sie langsam das kalte Wasser hinzu und formen Sie es nach dem Mischen zu einer glatten Kugel (nicht überarbeiten), wickeln Sie es in Folie ein und stellen Sie es zum Abkühlen / Ruhen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
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Die Kruste blind backen. Ofen auf 350 Grad vorheizen. Nach 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche zu einer großen kreisförmigen Form ausrollen. Legen Sie den Teig vorsichtig über und in eine 9 Zoll 1 1/4 Zoll tiefe Kuchenform (Standardgröße) und schneiden Sie dann überschüssiges Material an den Rändern ab. 10 Minuten backen.
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In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebeln in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Fügen Sie Schinken und dann Spinat hinzu und kochen Sie, bis Spinat verwelkt ist.
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In einer großen Schüssel Eier und Milch zugeben und kräftig verquirlen. Fügen Sie dann Schinken, Zwiebeln und Spinat hinzu und mischen Sie, fügen Sie dann Käse hinzu und mischen Sie alles zusammen.
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Gießen Sie die Mischung langsam in die vorgebackene Kuchenkruste und geben Sie sie dann in den Ofen. 40-50 Minuten backen, bis alles fertig ist und fest ist. Kanten sollten gebräunt sein, Mitte gesetzt, aber immer noch ein wenig wackelig. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen und dann genießen!
Anmerkungen
Nutrition
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