Wenn Sie den sauren Geschmack von Sauerkirschensaft genießen oder hoffen, Antioxidantien zu sich zu nehmen — dunkelrote und violette Früchte, einschließlich Sauerkirschen, sind reich an Anthocyanen — dann zögern Sie nicht, weiter zu schlürfen. Aber wenn Sie hoffen, dass das Trinken von Kirschsaft Sie vor einem weiteren Gichtanfall bewahrt, zählen Sie nicht darauf.Obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass das Trinken von saurem Saft den Harnsäurespiegel senkt und wiederum das Risiko eines Gichtausbruchs senkt, fand eine neue Studie in der Zeitschrift Rheumatology keine solchen Vorteile.
An der Studie nahmen 50 Personen mit Gicht teil, die einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut hatten. Die Hälfte nahm das harnsäuresenkende Medikament Allopurinol ein und tat dies auch während der Studie; Die anderen nahmen keine Medikamente ein, die die Harnsäure senken sollten. Die Forscher hofften, eine genaue „Dosis“ von saurem Kirschsaft zu bestimmen, so dass jeder in der Studie zufällig zugewiesen wurde, um ein Placebo oder irgendwo von 7,5 ml bis 30 ml Kirschsaft zweimal täglich für 28 Tage zu trinken.Am Ende der Studie waren die Forscher jedoch nicht in der Lage, die richtige Menge an saurem Kirschsaft zu finden … weil keine der Gruppen, die irgendeine Menge davon konsumierten, besser war als die in der Placebogruppe, was ihre Harnsäurespiegel betraf. Es spielte keine Rolle, ob jemand auch Allopurinol einnahm oder nicht.
„Sauerkirschkonzentrat hatte keinen Einfluss auf die Ausscheidung von Harnsäure im Urin“, folgerten sie. „Wenn es eine Wirkung von Kirschkonzentrat auf Gichtausbrüche über einen längeren Zeitraum gibt, ist es nicht wahrscheinlich, dass es durch eine Reduktion von vermittelt wird.“
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