Fast 200 Menschen sind in den letzten Monaten im Vereinigten Königreich nach dem Verzehr von Austern erkrankt.

Seit November 2019 wurden mindestens 180 Fälle von Gastroenteritis im Zusammenhang mit Austernkonsum in Verbindung mit mehreren Lebensmittelgeschäften und Austernproduzenten gemeldet.Eine Sprecherin von Public Health England sagte gegenüber Food Safety News, dass das Norovirus als Ursache für eine Reihe dieser Ausbrüche identifiziert worden sei.“Public Health England arbeitet mit der Food Standards Agency und Food Standards Scotland sowie den betroffenen lokalen Behörden zusammen, um Ausbrüche von Magen-Darm-Erkrankungen zu untersuchen, die seit November 2019 im Zusammenhang mit dem Verzehr von Austern gemeldet wurden.“Beamte sagen, es gibt keine Verbindung zu den Norovirus-Ausbrüchen von Austern in Europa. In Schweden erkrankten 70 Menschen nach dem Verzehr von Austern, von denen einige aus heimischer Produktion und andere aus Frankreich stammten.

In Dänemark erkrankten 180 Menschen, nachdem sie Austern aus Frankreich gegessen hatten. In Frankreich wurden 1.033 Menschen krank und 21 mussten im Krankenhaus behandelt werden. Italien und die Niederlande meldeten ebenfalls Ausbrüche im Zusammenhang mit lebenden Austern aus Frankreich. Produkte wurden auch wegen möglicher Norovirus-Kontamination in Belgien, Luxemburg, der Schweiz, Hongkong und Singapur zurückgerufen.Eine Sprecherin der Food Standards Agency sagte gegenüber Food Safety News, dass festgestellt wurde, dass die Ausbrüche mit dem Verzehr von Austern aus verschiedenen Erntemaschinen zusammenhängen.

„Wir haben bei unseren Untersuchungen festgestellt, dass es in Großbritannien zahlreiche Standorte gibt, an denen Austern produziert und geerntet werden. Wir haben Produzenten in Ost- und Südwestengland und in Schottland identifiziert, die Austern geliefert haben, die von einer Reihe von Menschen gegessen wurden, die über Krankheiten berichteten.“

Zwei Erntemaschinen im Süden und Westen Englands stellten Mitte November freiwillig die Produktion ein, und ein Erntemaschine im Osten Englands beschloss, die Ernte Anfang Januar dieses Jahres einzustellen.Auf die Frage, warum es seit November keine Produktrückrufe mehr gebe, wenn Krankheiten gemeldet wurden, sagte die Sprecherin: „Austern haben eine kurze Haltbarkeit und zum Zeitpunkt der Meldung von Krankheitsfällen sind die betroffenen Austern normalerweise verzehrt worden.

„Der offizielle Rat an die Verbraucher bleibt derselbe wie gewohnt: Die Menschen sollten sich der Risiken des Verzehrs roher Austern bewusst sein. Ältere Menschen, schwangere Frauen, sehr kleine Kinder und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem sollten es vermeiden, rohe oder leicht gekochte Schalentiere zu essen, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern. Um zu verhindern, dass Norovirus an Familie und Freunde weitergegeben wird, ist es wichtig, gute persönliche Hygienepraktiken zu befolgen.“

Die Hauptsymptome der Norovirus-Erkrankung sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Magenkrämpfe. Symptome können auch leichtes Fieber, Kopfschmerzen, Schüttelfrost, Muskelschmerzen und Müdigkeit sein. Menschen, die krank sind, sollten viel Flüssigkeit trinken, um verlorene Körperflüssigkeiten zu ersetzen und Austrocknung zu verhindern.Die Symptome treten ein bis zwei Tage nach der Infektion auf und dauern normalerweise zwei oder drei Tage. Norovirus wird durch kontaminierte Nahrung oder Wasser oder von Person zu Person durch Kontakt mit der Haut, Gegenständen oder Einatmen von Partikeln in der Luft übertragen.

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