Liebe Mochi? Machen Sie Ihre eigenen zu Hause!

Wie Sie vielleicht bereits wissen, ist Mochi ein traditioneller japanischer Teig, der in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Von Eis bis zu Suppen kann dieser klebrige Teig verwendet werden, um fast jedes Verlangen zu befriedigen.

Möchten Sie Mochi zu Ihren Lieblingsfamilienrezepten hinzufügen? Dieser klebrige Teig erfordert einige Anstrengungen, kann aber der ganzen Familie Spaß machen. Erfahren Sie unten, wie Sie Mochi zu Hause zubereiten können!

Schritt 1: Einkaufen gehen

Zuerst und vor allem müssen Sie Ihre nicht so grundlegenden Zutaten für dieses traditionelle japanische Gericht sammeln. Machen Sie einen Ausflug zu Ihrem lokalen asiatischen Markt, um die folgenden Zutaten abzuholen:

• Mochiko oder anderes Klebreismehl
• Zucker
• Kokosmilch
• Ungesüßte Kondensmilch
• Wasser
• Lebensmittelfarbe
• Katakuriko oder Maisstärke

Schritt 2: Bereiten Sie Ihre Zutaten vor

Jetzt ist die zeit, Ihre Zutaten in die richtige Größe für das Rezept zu trennen. Hier ist, was Sie tun müssen:

• 1lb Mochiko oder anderen Reismehlteig in eine große Rührschüssel geben
• Drei Tassen Zucker abmessen
• Eine Dose Kokosmilch in eine Schüssel geben und mischen
• ½ Dose ungesüßte Kondensmilch zubereiten
• 1 ½ Tassen Wasser bereithalten
• Wählen Sie Ihre Lieblingsfarbe.
• Auf ein großes Schneidebrett oder eine andere Oberfläche Maisstärke streuen, um sicherzustellen, dass Mochi nicht klebt.

Schritt 3: Heizen Sie Ihren Ofen vor

Bevor wir mit der Herstellung Ihres Mochi beginnen, heizen Sie Ihren Ofen unbedingt auf 450º F vor.

Schritt 4: Zutaten kombinieren und mischen

In einer großen Rührschüssel den Mochiko sieben. Nachdem das Reismehl gesiebt wurde, fügen Sie drei Tassen Zucker, eine Dose ungesüßte Kokosmilch, eineinhalb Tassen Wasser und ein paar Tropfen Ihrer Lieblingslebensmittelfarbe hinzu. Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um, bis sie klumpenfrei ist.

Schritt 5: Gießen Mischung in eine Große Kuchen Pan

Linie eine große kuchen pan mit aluminium folie und spray mit antihaft öl. Gießen Sie die Mischung in die gefettete Pfanne und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist. Legen Sie ein weiteres Stück Folie auf die gegossene Mischung.

Schritt 6: Stellen Sie die Pfanne in den Ofen

Backen Sie Ihre Mischung über eine Stunde lang im Ofen auf dem mittleren Regal. Nehmen Sie den Mochi nach dem Kochen aus dem Ofen und lassen Sie ihn eine weitere Stunde abkühlen.

Schritt 7: Mochi aus der Pfanne nehmen und zum Servieren vorbereiten

Nachdem Ihre Mischung abgekühlt ist, entfernen Sie die oberste Folienschicht. Drehen Sie die Pfanne auf Ihre mit Maisstärke bedeckte Oberfläche und entfernen Sie die untere Folienschicht.

Entfernen Sie die Krusten an den Rändern und schneiden Sie Ihren Mochi in die gewünschte Form. Streuen Sie nach dem Schneiden in Quadrate, Dreiecke oder andere Formen mehr Maisstärke auf unbedeckte Bereiche.

Schritt 8: Servieren und genießen Sie Ihre hausgemachten Mochi

Servieren Sie Ihre Mochi, wie Sie wollen! Mit Sojasauce und Wasabi, Eis, Suppe servieren – die Möglichkeiten sind endlos. Wenn Sie ein süßes Gericht servieren, sollten Sie auch eine Tasse japanischen grünen Tee anbieten!