Dieses unglaublich leckere Massaman Curry mit Bratkartoffeln ist komplett vegan, glutenfrei und ein Muss nicht nur für Curry-Liebhaber. Perfekte Mahlzeit prep und Arbeit Mittagessen Rezept.

Currys sind immer etwas für mich. Denken Sie nur an mein Linsen-Kichererbsen-Gelb-Curry.

Ich habe ein großes Faible für Currys. Suchen Sie nicht weiter und verwenden Sie die Suchleiste Typ „Curry“ und füllen Sie Ihre Teller mit so vielen anderen fantastischen Rezepten, lecker.

Dieses Massaman Curry mit Bratkartoffeln wird Sie nicht enttäuschen. Es wird Sie zum Tanzen bringen und sich auf mehr Currys freuen.

Es ist reichhaltig und nachsichtig und wunderschön herzhaft.

Süchtig machend, cremig, in und out Geschmack verpackt, herzhaft, super befriedigend, sättigend und ernsthaft so lecker.

Die Highlights dieses Currys sind definitiv die Bratkartoffeln, die es übertreiben.

Was ist Massaman Curry

Es ist ein Curry mit Massaman Currypaste. Es wird oft mit Fischsauce gemacht und einige Versionen verwenden Huhn.

Offensichtlich ist dies nicht pflanzlich oder glutenfrei. Ich mache etwas anderes und verwende eine Massaman-Currypaste, lasse aber die Fischsauce und das Hühnchen weg.

Stattdessen verwende ich verschiedene Gemüsesorten, wie Sie in der Zutatenliste sehen können. Sie können verwenden, was Sie möchten oder noch in Ihrer Speisekammer warten.

Gemüsereste sind dafür erstaunlich, es gibt keine Grenzen oder Must Haves.

Sie können dies wirklich an Ihren eigenen Geschmack und Geschmack anpassen.

Ich finde eine Mischung aus Paprika, Zwiebeln, Champignons, Karotten und einigen Erbsen in diesem Curry wirklich lecker.

Ist Massaman curry vegan

Meine Massaman Currypaste aus einem lokalen Laden ist vegan, aber überprüfen Sie immer die Zutatenliste, um sicherzustellen, dass es ist.

Wenn Ihnen pflanzliche Basis nicht wichtig ist, dann verwenden Sie natürlich nur Ihre Lieblingsmarke, ohne die Zutaten zu überprüfen.

Wo man Massaman Curry Paste kaufen kann

Sie können es in fast jedem Geschäft finden, ansonsten versuchen Sie es online oder machen Sie es selbst.

Funktioniert das mit anderen Currypasten? Es wird sicher, aber der Geschmack wird ein bisschen anders sein.

Wie man Massaman Curry mit Bratkartoffeln macht

Schälen Sie zuerst Ihre Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel mit einer Größe von einem halben Zoll. In einer Schüssel mit dem Currypulver vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Von hier aus haben Sie 2 Möglichkeiten: Bereiten Sie ein Backblech mit Pergamentpapier vor, legen Sie alle Kartoffeln darauf und braten Sie sie etwa 20 Minuten lang bei 425 ° F. Oder braten Sie sie einfach in einer Pfanne, bis sie gebräunt und knusprig sind.

Während die Kartoffeln braten oder braten, machen Sie das Curry: Erhitzen Sie ein wenig Öl oder Gemüsebrühe in einem Topf. Fügen Sie gemischtes Gemüse und Knoblauch hinzu und braten Sie alles für ungefähr 5 Minuten.

Als nächstes und letztes geben Sie Kokosmilch, Massaman Currypaste und optional Erdnussbutter in diesen Topf. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und alles noch etwa 15 Minuten kochen lassen.

Curry auf Teller oder Schüsseln verteilen. Mit Bratkartoffeln belegen und genießen.

Es ist ein fantastisches Abendessen, Mittagessen, Essenszubereitung oder Arbeitsessen, das Sie im Voraus zubereiten können.

Ich habe das mehrmals mit verschiedenen Gemüsesorten für mich und Freunde gemacht, alle haben das so sehr geliebt.

Dies ist wirklich ein Gericht, das Sie für alle Ihre fleischfressenden Familienmitglieder oder Freunde zubereiten können.

Niemand wird das Fleisch vermissen, denn das Curry ist für sich genommen so sättigend und lecker.

Es gibt auch keine Notwendigkeit für etwas anderes wie Reis, Quinoa oder Brot.

Aber das bedeutet nicht, dass es nicht köstlich ist, zum Beispiel mit so etwas wie diesem leicht gerösteten Knoblauch-Naan.Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne und 6 einfache Zutaten, wie milchfreier Joghurt, Knoblauch und Mehl, wenn nötig.

Es ist wirklich einfach. Keine Notwendigkeit für einen Ofen, also, wenn Ihr Haushalt ein Keramikkochfeld, aber keinen Ofen hat, ist dies der Weg zu gehen.

Wenn Sie versuchen, diese Massaman Curry mit Gerösteten Kartoffeln, tag me auf Instagram und Facebook mit einem Bild.

Ich liebe es, das zu sehen! Florian.