Dieser käsige Loaded Cauliflower Casserole ist eine schnelle und einfache Low Carb- und Keto-Beilage, die Sie immer wieder zubereiten werden! Wir verwenden geriebenen Blumenkohl für ein maximales Verhältnis von Käse zu Blumenkohl und natürlich ist alles besser mit Speck!
Blumenkohl ist so ein vielseitiges Gemüse und es geht von null auf 100 in diesem Loaded Cauliflower Rice Casserole! Dies wird Ihre Familien Lieblings Low Carb Beilage sein!
Ich habe einfachen geriebenen Blumenkohl in etwas Cremiges und Verträumtes verwandelt. Ich musste widerstehen, das ganze Gericht in einer Sitzung zu essen!
WIE MAN EINEN BLUMENKOHLREISAUFLAUF MACHT
Um loszulegen, habe ich 24 Unzen bereits geriebenen Blumenkohl verwendet. Ich habe den Blumenkohl aus meinem Beitrag auf Mikrowellen-Blumenkohlreis verwendet.
Gefrorener Blumenkohlreis funktioniert auch. Sie möchten es nur zuerst gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
Unsere Zutaten für diesen Blumenkohl-Reisauflauf sind geriebener Blumenkohl, geschmolzene Butter, gehackter Knoblauch, getrockneter Schnittlauch, saure Sahne, Speck und Cheddar-Käse.
Alles, was Sie in einer beladenen Ofenkartoffel finden würden!
Mischen Sie alle Zutaten zusammen in einer großen Rührschüssel mit Ausnahme von etwa 1/4 Tasse knusprigen Speck und 1 Tasse Käse.
Alles in eine 9 × 9-Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse und Speck belegen.
Ich habe ihn dann etwa 20 Minuten in einem 400F-Ofen gebacken.
Hier ist es direkt aus dem Ofen!
Dieser beladene Blumenkohl-Reisauflauf ist eine perfekte Beilage für Ihren Keto-Thanksgiving-Tisch!
Hier sind einige andere kohlenhydratarme Beilagen, die Sie nicht verpassen sollten:
- Zucchini-Auflauf
- Blumenkohl-Mac und Käse
- Low Carb Brokkoli-Salat
- Blasige grüne Bohnen mit Speck
⭐ Hast du dieses köstliche Blumenkohl-Reis-Auflauf-Rezept gemacht? Tagge mich auf Instagram, damit ich es sehen kann! @lowcarbwithjennifer
Geladener Blumenkohl-Reis-Auflauf
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ZUTATEN
- 24 Unzen Geriebenen Blumenkohl (auftauen, wenn gefroren)
- 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Getrockneter Schnittlauch
- Koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Pfund Speck, gekocht und zerbröckelt
- 3 Tassen Zerkleinerter Cheddar Käse, geteilt
- 1 Tasse Saure Sahne
ANLEITUNG
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Ofen auf 400F vorheizen. Kombinieren Sie geriebenen Blumenkohl, Butter, Knoblauch, Schnittlauch, Sauerrahm, 2 Tassen Käse und Speck (1/4 Tasse zum Garnieren reservieren) in einer großen Rührschüssel. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
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In eine 9×9 Auflaufform geben. Mit dem restlichen Käse und Speck belegen.
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Im vorgeheizten Ofen unbedeckt 20 Minuten backen.
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