Dieser sommerliche Kirschtomatensalat wird mit reifen Kirschtomaten, frischem Mozzarella, Kräutern und roten Zwiebeln in einem leichten Knoblauch-Kräuter-Dressing zubereitet. Eine lustige Version des klassischen Caprese-Salats!
Tomaten-Mozzarella-Salat ist eine traditionelle Sommerbeilage, die nie aus der Mode kommt. Diese Version verwendet Kirschtomaten und mundgerechte Mozzarella-Kugeln und eignet sich perfekt für einen Topf oder Grill.
Ich schmeiße oft Salate, die keinen Salat enthalten, für einen schönen Snack zusammen. Natürlich eignen sie sich genauso gut als Beilage und einer meiner Favoriten ist dieser Kirschtomatensalat. Wenn Sie ein Tomatenliebhaber wie ich sind, werden Sie versucht sein, alles zu essen, sobald die erste Tomate Ihre Geschmacksknospen trifft.
WIE MACHT MAN KIRSCHTOMATENSALAT?
Der schwierigste Teil dieses Tomaten-Mozzarella-Salats ist der Versuch, ihn während der Zubereitung nicht zu essen. Frische Tomaten, rote Zwiebeln, Mozzarellakugeln und Kräuter in eine große Schüssel geben und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel die Zutaten für Ihr Dressing verquirlen und über die Tomatenmischung gießen. Leicht werfen und Sie haben einen leckeren Snack oder eine Seite, die nur wenige Minuten dauert.
Wenn Sie Traubentomaten bevorzugen, funktionieren diese genauso gut, aber Kirschtomaten sind normalerweise meine Wahl. Ich denke, es macht wirklich Spaß, die bunten Kirschtomaten zu bekommen, die man normalerweise auf dem Bauernmarkt findet, und diese in diesem Tomaten-Mozzarella-Salat zu verwenden. Es ist eine wunderschöne Beilage mit wenig Aufwand.
Wenn Sie keine Petersilie zur Hand haben, können Sie stattdessen Basilikum, Dill oder Schnittlauch verwenden und der Geschmack wird immer noch erstaunlich sein. Wenn Sie Ihren Kirschtomatensalat weiter beleben möchten, ist ein leichter Spritzer Balsamico-Glasur eine großartige Ergänzung!
WAS IST DER UNTERSCHIED ZWISCHEN TRAUBENTOMATEN UND KIRSCHTOMATEN?
Das ist eine großartige Frage, auf die viele Menschen keine Antwort kennen. Traubentomaten sind in der Regel kleiner (etwa halb so groß) und länglicher als Kirschtomaten. Traubentomaten haben eine dickere Haut und sind nicht so süß wie Kirschtomaten. Ich finde, dass Traubentomaten heutzutage im Supermarkt leichter erhältlich sind. Sie können entweder Trauben- oder Kirschtomaten in diesem Salat mit den gleichen Ergebnissen verwenden.
WAS IST DIE BESTE ZEIT, UM EINEN TOMATENSALAT ZU SERVIEREN?
Es ist immer am besten, Gerichte, die viele frische Zutaten enthalten, wie diesen Tomaten-Mozzarella-Salat, sofort zu servieren. Viele Menschen wissen oder erkennen nicht, dass Tomaten ihre Textur ändern, nachdem sie geschnitten und dann gekühlt wurden. Daher wird der frischeste Salat, besonders wenn er Tomaten enthält, am besten so schnell wie möglich serviert.
Es könnte keine einfachere Beilage geben als diesen Kirschtomatensalat. Der Salat war ein großer Erfolg bei Familie und Freunden, deshalb behalte ich ihn immer in meinem Arsenal, wenn Partypläne anfangen zu brauen. Die Zeit ist selten auf meiner Seite, also brauche ich einfache Rezepte wie dieses, um mich gesund zu halten! Außerdem ist es der perfekte Weg, um all diese frischen Sommertomaten zu präsentieren.
WEITERE SALATREZEPTE, DIE SIE LIEBEN WERDEN
- Gurken-Tomatensalat
- Schwarzer Bohnen-Mais-Salat
- Wassermelonensalat mit Feta
- Tropischer Obstsalat
- Spaghettisalat
Print Pin
Kirschtomatensalat
Zutaten
- 4 Tassen Kirsch- oder Traubentomaten halbiert
- 2 Tassen frische Mozzarella-Kugeln halbiert
- 1/4 Tasse rote Zwiebel gehackt
- 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Oregano
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 1/2 Esslöffel Rotweinessig
- 1/4 Teelöffel zucker
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
-
Legen Sie die Tomaten, Mozzarella-Kugeln, rote Zwiebeln und Kräuter eine große Schüssel.
-
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Zucker, Oregano, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Gießen Sie das Dressing über die Tomatenmischung und werfen Sie es vorsichtig, um es gleichmäßig zu beschichten. Servieren.