Eier sind ein Grundnahrungsmittel in meinem Leben, ich benutze sie in Kuchen, für Breaky, als Bindemittel in Burgern. Ich liebe sie so sehr. Dieser Beitrag ist jedoch kein Beitrag zu meiner Liebe zu Eiern, sondern ein Beitrag, der Ihnen zeigt, wie Sie ein Ei aus Chiasamen als Ersatz für Kuchenrezepte herstellen.

Also für alle schönen Veganer und diejenigen mit Eierallergien … können Sie jetzt backen und das Leben in vollen Zügen genießen!

Chiasamen sind der beste Weg, um die gleiche Bindungstechnik zu erzeugen, die Eier ach so natürlich besitzen. Chiasamen in Flüssigkeit werden gallertartig und dehnen sich aus und tränken sich in der Flüssigkeit. Dies macht sie zu einem großartigen Tausch für Eier in Rezepten.

Wie man ein Chiaei macht

…Es ist ganz einfach hinzufügen:
1 EL gemahlene Chiasamen zu
3 EL Wasser

Umrühren und das Wasser 5 Minuten einweichen lassen, bis es klebrig wird.

Das obige Rezept entspricht einem Ei, also wenn ein Kuchenrezept zwei Eier verlangt, verdoppeln Sie das obige.

Es ist am besten, Chiamehl oder gemahlene Chiasamen zu verwenden, Sie können dies vorgefertigt bekommen oder Sie können Ihre eigenen in einem Mörser und Stößel mahlen.

Chiasamen enthalten viel Eiweiß, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, sodass Sie mit diesen bösen Jungs keine Ernährung verpassen.

Jetzt ist es Zeit zu backen.

Lassen Sie mich wissen, wie Sie mit dem Chia Egg Replacer eins bekommen.