Dieses Rezept für Hühnchen und Brokkoli Stir Fry ist ein klassisches Gericht aus Hühnchen, das mit frischen Brokkoliröschen gebraten und mit einer herzhaften Sauce überzogen ist. Sie können in 30 Minuten ein gesundes und einfaches Abendessen auf dem Tisch haben!Es gibt nichts Besseres als eine gute Stir Fry, ich mache immer Honig Knoblauch Huhn Stir Fry, Teriyaki Garnelen und dieses einfache Huhn und Brokkoli Gericht.

Es gibt nichts Besseres als ein schnelles und einfaches Abendessen Rezept, wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben, und dieses Huhn und Brokkoli Stir Fry passt definitiv die Rechnung. Dieses Gericht schmeckt wie etwas, das Sie in einem chinesischen Restaurant bestellen würden, außer es ist besser für Sie (und billiger!).

Wie macht man Hühnchen und Brokkoli unter Rühren braten?

Dieses Rezept beginnt mit Brokkoli und Pilzen, die zusammen mit etwas Knoblauch und Ingwer zart gebraten werden. Nachdem das Gemüse durchgekocht ist, geht das Huhn in die Pfanne, um es zu bräunen. Der letzte Schritt ist eine einfache Sauce, die über das Huhn und Gemüse gegossen wird, um zu köcheln. Fügen Sie etwas gedämpften Reis hinzu und das Abendessen wird serviert!

WIE KOCHT MAN HÜHNCHEN ZUM BRATEN?

Der beste Weg, Hühnchen zum Braten zu kochen, besteht darin, es mit Salz und Pfeffer zu würzen und es dann in einer heißen Pfanne in Öl zu braten, bis es gebräunt und durchgekocht ist. Achten Sie darauf, Ihre Pfanne nicht zu überfüllen. Wenn Sie zu viel Fleisch auf einmal hinzufügen, dampft das Huhn statt braun.

WELCHE ART VON SAUCE GEBEN SIE IN EINE PFANNE?

Die meisten Stir Fry Saucen werden mit Sojasauce, Knoblauch und anderen Gewürzen wie Sesamöl, Ingwer, Reisessig, Hühnerbrühe oder Chilisauce hergestellt. Eine wichtige Komponente von Stir Fry Sauce ist ein Verdickungsmittel, wie Maisstärke. Eine dickere Sauce haftet besser an Ihrem Huhn und Gemüse. Dieses Rezept erfordert Austernsauce, eine salzige asiatische Sauce, die im ethnischen Gang der meisten Lebensmittelgeschäfte zu finden ist. Wenn Sie keine Austernsauce finden oder diese lieber nicht verwenden möchten, können Sie die Hoisin-Sauce ersetzen.

Tipps für Huhn und Brokkoli Stir Fry

• Ich mag es, einen Topf Reis zur gleichen Zeit zu starten, wie ich mein Huhn Stir Fry beginne – der Reis wird zur gleichen Zeit wie Ihr Fleisch und Gemüse gemacht und Sie werden eine komplette Mahlzeit in 30 Minuten haben.
• Kein Fan von Pilzen? Sie können stattdessen mehr Brokkoli hinzufügen oder geschnittene Karotten probieren.
• Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden und ist eine großartige Option für die Zubereitung von Mahlzeiten.
• Für einen anderen Geschmack können Sie anstelle des Huhns Garnelen oder sogar dünn geschnittenes Flankensteak verwenden.

Meine Familie hat bereits darum gebeten, dass ich dieses Huhn und Brokkoli Stir Fry bald wieder machen, Ich denke, das nächste Mal kann ich die Pilze für Paprika wechseln, um ein wenig Abwechslung hinzuzufügen – das ist die Schönheit dieser Art von Gericht, es ist so einfach, nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen!

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Huhn und Brokkoli Stir Fry Video

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Hähnchen und Brokkoli Stir Fry

Dieses Rezept für Hähnchen und Brokkoli Stir Fry ist ein klassisches Gericht aus Hühnchen, das mit frischen Brokkoliröschen gebraten und in einer herzhaften Sauce überzogen wird. Sie können in weniger als 30 Minuten ein gesundes und einfaches Abendessen auf dem Tisch haben!

Course Main

Cuisine Asian

Keyword broccoli stir fry, chicken and broccoli stir fry, chicken stir fry

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 4 servings

Calories 308kcal

Author Sara Welch

Zutaten

• 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen ohne Haut in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel + 1 Teelöffel Pflanzenöl
• 2 Tassen kleine Brokkoliröschen
• 1 Tasse geschnittene Pilze Wenn Sie keine Pilze mögen, können Sie stattdessen mehr Brokkoli hinzufügen
• 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1/4 austernsauce
• 1/4 Tasse natriumarme Hühnerbrühe oder Wasser
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Maisstärke
• Salz und Pfeffer abschmecken

Anleitung

• 1 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Brokkoli und die Pilze hinzu und kochen Sie ihn etwa 4 Minuten lang oder bis das Gemüse zart ist.
• Ingwer und Knoblauch in die Pfanne geben und weitere 30 Sekunden kochen lassen.
• Das Gemüse aus der Pfanne nehmen; auf einen Teller legen und abdecken.
• Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch sauber und stellen Sie die Hitze auf hoch. Fügen Sie den restlichen Esslöffel Öl hinzu.
• Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben – möglicherweise müssen Sie diesen Schritt in Chargen ausführen. Auf jeder Seite 3-4 Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun und durchgekocht sind.
• Das Gemüse wieder in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse durchgewärmt ist.
• Austernsauce, Hühnerbrühe, Zucker, Sesamöl und Sojasauce in einer Schüssel verquirlen. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit einem Esslöffel kaltem Wasser mischen.
• Gießen Sie die Austernsaucenmischung über das Huhn und das Gemüse; 30 Sekunden kochen lassen. Fügen Sie die Maisstärke hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. noch 1 Minute kochen lassen oder bis die Sauce gerade erst eingedickt ist.
• Sofort servieren, auf Wunsch mit Reis.

Ernährung

Kalorien: 308kcal / Kohlenhydrate: 15 g / Protein: 37 g / Fett: 12 g | Gesättigtes Fett: 2 g / Cholesterin: 96 mg / Natrium: 796 mg / Ballaststoffe: 1 g | Zucker: 6g

Dieser Beitrag wird von Kitchen Fair gesponsert. Vielen Dank für die Unterstützung der Marken, die Dinner at the Zoo möglich machen! Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 20.April 2016 veröffentlicht und am 26.März 2019 mit neuen Inhalten aktualisiert.