Diese Hühnerreissuppe ist ein herzhaftes, gesundes Suppenrezept, das perfekt für den Herbst ist! Beladen mit Gemüse, magerem Huhn und braunem Reis kann es Herd oder Slow Cooker gemacht werden.

Rezept zuerst auf Spend with Pennies gepostet.

Inhaltsverzeichnis

1. Variationen dieser Hühnerreissuppe:
2. So machen Sie ahead Chicken und Reissuppe ahead:
3. So machen Sie Slow Cooker Chicken Reissuppe:
4. Rezept für Hühnerreissuppe

Die Suppensaison geht hier auf dem Rezept weiter, und ich bin zurück mit dieser einfachen Hühnerreissuppe! Es ist herzhaft, gesund und cremig, also tickt es so ziemlich alle meine Boxen 😉

Suppe ist so ziemlich meine Lieblingsmethode, um alle Arten von gesunden Sachen zu beladen, und diese ist keine Ausnahme (diese Chicken Pot Pie Suppe und diese Kohlsuppe sind mehr Favoriten!).

Ich habe Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie verwendet, aber Sie können hier alle Arten von Gemüse hinzufügen. Pilze wären großartig (wenn Sie so etwas mögen), Paprika, Spinat, Grünkohl oder sogar gefrorene Erbsen, die am Ende eingerührt werden. Ich mache das oft, um die Suppe für meine Kinder abzukühlen, und es funktioniert wie ein Zauber (plus zusätzliches Gemüse!).

Ich weiß, dass viele Rezepte für Hühnerreissuppe Wildreis verwenden, aber mit der langen Kochzeit dachte ich einfach nicht, dass ich diesen Weg gehen wollte. Sie können, wenn Sie möchten, aber denken Sie daran, dass es eine noch längere Kochzeit als brauner Reis erfordert.

Wir verwenden braunen Reis, weil er mehr Ballaststoffe und Eiweiß enthält, aber dennoch in angemessener Zeit kocht. Und wir haben immer eine riesige Tasche herum!

Variationen dieser Hühnerreissuppe:

• Wie oben erwähnt, können Sie das Gemüse gerne austauschen oder mehr hinzufügen! Sie müssen jedoch die Kochzeit im Auge behalten und möchten sie möglicherweise am Ende hinzufügen, wenn sie schnell kochen (wie Brokkoli zum Beispiel, es sei denn, Sie mögen es sehr zart).
• Ich verwende braunen Reis, aber Sie können auch Wildreis (eine viel längere Kochzeit) oder weißen Reis (eine geringere Kochzeit) verwenden. Denken Sie auch hier daran, dass Sie für die von Ihnen vorgenommenen Swaps möglicherweise die Flüssigkeit und die Garzeit anpassen müssen.
• Wenn Sie wirklich wollen, dass dies schnell geht, können Sie Instant-Reis verwenden, aber Sie können es aus der Suppe lassen, bis die Karotten gekocht sind, weil sie eine Weile brauchen können, um zart zu werden und Sie wollen keinen matschigen Reis!
• Diese Suppe ist natürlich glutenfrei, aber überprüfen Sie alle Ihre Pakete, um sicherzugehen.
• Diese Suppe kann leicht milchfrei gemacht werden, indem die Milch oder Sahne weggelassen wird.

Wie man ahead Hühnchen- und Reissuppe macht ahead:

Diese Suppe ist großartig gekühlt und aufgewärmt, also fühlen Sie sich frei, eine große Charge am Wochenende für schnelle, einfache Mahlzeiten während der Woche zu machen.

Wie man Suppe einfriert:

Fettarme Milch gefriert nicht gut und trennt sich. Wenn Sie wissen, dass Sie einfrieren möchten, empfehle ich die Verwendung von Vollmilch oder sogar Sahne, da der höhere Fettgehalt beim Einfrieren und Auftauen besser ist.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in einen großen Gefrierbeutel geben, vollständig verschließen und flach legen, um in einer dünnen Schicht einzufrieren. Dies hilft der Suppe, schnell aufzutauen, wenn Sie sie zum Abendessen brauchen!

Zum Auftauen können Sie den Beutel bis zum Auftauen in lauwarmes Wasser tauchen und dann in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf die gewünschte Temperatur erwärmen.

Um Slow Cooker Hühnerreissuppe zu machen:

Sie werden viele der gleichen Schritte befolgen, aber die Kochzeit wird erheblich länger sein:

• Geben Sie das Gemüse, die Brühe, das Huhn und den Reis in den Slow Cooker und kochen Sie es 3-6 Stunden lang oder bis der Reis zart ist — brauner Reis kocht erheblich länger als weißer Reis.
• Huhn entfernen und zerkleinern. Mit der Kondensmilch wieder in den Slow Cooker geben.

Hier finden Sie die Web-Story zu diesem Rezept.

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Chicken Rice Soup

geschrieben von Ashley Fehr

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Diese Hühnerreissuppe ist ein herzhaftes, gesundes Suppenrezept, das perfekt für den Herbst ist! Beladen mit Gemüse, magerem Huhn und braunem Reis kann es Herd oder Slow Cooker gemacht werden.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 30 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

Amerikanisch kochen

Rennsuppe

Portionen 6 Portionen

Kalorien 332cal

Zutaten

• 1 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel gehackt
• 3 große Karotten geschält und gewürfelt
• 1 Rippensellerie gewürfelt
• 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 5 Tassen Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
• 2 Hähnchenbrust roh
• 1 Tasse langkörniger brauner Reis gespült
• 1 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse Kondensmilch (mehr oder weniger nach Belieben)

Anleitung

• In einem großen Suppentopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie und rühren Sie für 3-4 Minuten, bis Zwiebel anfängt, golden zu werden.
• Knoblauch, Petersilie und Thymian hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
• Reis unter kaltem Wasser abspülen. Brühe, Hühnchen, Reis, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
• Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig (ein Köcheln), decken Sie sie ab und kochen Sie sie 30 Minuten lang unter Rühren alle 10 Minuten oder bis Gemüse und Reis zart sind.
• Hähnchen aus dem Topf nehmen und zerkleinern. Zurück in den Topf mit Kondensmilch geben. Servieren.

Anmerkungen

*HINWEIS: Karotten sind sehr zart, wenn der Reis gekocht wird. Wenn Sie Ihre Karotten mit mehr Biss bevorzugen, fügen Sie sie nach den ersten 10 Minuten hinzu, wenn Sie die Suppe umrühren.

Nährwertangaben

Kalorien: 332cal | Kohlenhydrate: 35 g | Protein: 25 g | Fett: 9 g | Gesättigtes Fett: 3 g | Cholesterin: 60 mg | Natrium: 607 mg | Kalium: 803 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 6 g | Vitamin A: 5250 IE | Vitamin C: 5,4 mg | Kalzium: 150 mg | Eisen: 1,6 mg

Schlüsselwörter Hühner- und Reissuppe, Hühnersuppe, Slow Cooker Suppe

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