Q. Können Sie mir einen kurzen Überblick darüber geben, wie das Oyster Gardening-Programm funktioniert?Austern sind die besten natürlichen Filter der Chesapeake Bay. Sie bieten auch einen wesentlichen Lebensraum für Fische und andere Meeresbewohner. Leider ist die heutige Austernpopulation jedoch nur ein Bruchteil ihres ursprünglichen Niveaus. Das Austerngartenprogramm der Chesapeake Bay Foundation gibt Menschen die Möglichkeit, diese lebenswichtige Art zurückzubringen, indem sie Austern neben ihren Docks anbauen. Nach dem Anbau werden die erwachsenen Austern an die Chesapeake Bay Foundation zurückgegeben, um sie auf Schutzriffen anzupflanzen.

Gärtner besuchen einen dreistündigen Workshop, in dem sie Käfige bauen, in denen sie Austern anbauen können. Wenn Sie die Werkstatt verlassen, haben Sie alles, was Sie brauchen, um Austern anzubauen, einschließlich etwa 1.000 bis 2.000 Spat (Babyaustern). Sie pflegen diese Austern dann etwa neun Monate lang. Die Haltung von Austern in Käfigen ermöglicht ihnen eine maximale Exposition gegenüber Sauerstoff und Plankton, was bedeutet, dass sie schneller wachsen als in ihrem natürlichen Lebensraum am Boden der Bucht. Diese großen, neun Monate alten Austern haben eine größere Überlebenschance, wenn sie an Schutzriffen gepflanzt werden, als wenn wir sie einfach direkt aus der Brüterei nehmen und pflanzen würden.

Nachdem Sie Ihre Austern neun Monate lang gezüchtet haben, geben Sie sie an CBF zurück, um sie an geschützten Austernriffen anzupflanzen. Idealerweise geben Sie sie im Mai oder Juni zurück und Ihre Käfige können für den Sommer aus dem Wasser gezogen werden. Im September holen Sie Ihren neuen Spat ab und bauen für das nächste Jahr weiter Austern an.

F. Wie kann ich mit der Austerngärtnerei beginnen?Kommen Sie zu einem der Oyster Gardening Workshops oder Seminare, die jedes Jahr in Maryland und Virginia geplant sind.

F. Welche Art von Dock und Wasserbedingungen brauche ich, um Austern anzubauen?A. Sie müssen das ganze Jahr über Zugang zu Wasser mit einem Salzgehalt von mindestens drei Teilen pro Tausend haben, damit Ihre Austern gedeihen können. Die meisten Orte in der Bucht erfüllen diese Anforderung, aber es gibt ‚Grenzen‘, jenseits derer man sie nicht anbauen kann.

Die ‚Grenzen‘ sind wie folgt.

In Maryland können Sie keine Austern anbauen

• nördlich des Patapsco River;
• oberhalb der Round Bay am Severn River (dh nordwestlich oder stromaufwärts der Round Bay);
• oberhalb des Brown’s Creek am Chester River;
• oberhalb der Route 301 Bridge am Potomac River.

In Virginia kann man keine Austern anbauen

• westlich der Rt. 360 Bridge in Kilmarnock;
• westlich von West Point am York River;
• westlich von Williamsburg am James River;
• südlich der Hochhausbrücke am südlichen Zweig Elizabeth River;
• östlich der Zwillingsbrücken am östlichen Zweig Elizabeth River;
• südlich des Virginia Beach Blvd am östlichen Zweig Lynnhaven River;
• und südlich der Laskin Road an der Linkhorn Bay.

Ihr Standort muss auch unter extremen Bedingungen eine Mindestwassertiefe von einem Fuß haben. Dies liegt daran, dass Austern sterben, wenn sie in Schlamm erstickt werden oder aus dem Wasser gefrieren (sie sterben nicht, wenn sie im Wasser gefrieren). Sie können Ihre Käfige an ein Dock, Pier, Schott oder Pfähle binden. Austern können in einem Yachthafen, einem Gemeinschaftsdock, einem Ferienhaus, einem Haus eines Freundes usw. angebaut werden., auf dem Chesapeake, solange Sie sicherstellen, dass Sie sie regelmäßig neigen. Dazu gehört, sie den ganzen Winter über im Auge zu behalten.

F. Wie viel Zeit kann ich damit verbringen, meine Austern zu pflegen, und welche anderen Verpflichtungen sind damit verbunden?
A. Austernkäfige müssen sauber gehalten werden. Wenn das Wetter warm ist (Mai bis September), können Sie damit rechnen, Ihre Austern mindestens alle zwei Wochen zu reinigen. Jede Reinigung dauert etwa zwei Stunden. Wann immer Austern füttern (etwa von April bis November), sollten Sie sie alle paar Tage schütteln oder taumeln, um Sedimente und Pseudofäkalien zu entfernen. Dies dauert nur wenige Minuten. Während der Wintermonate sollten Sie Ihren Käfig im Auge behalten, um sicherzustellen, dass Eis fließt und Unwetter ihn nicht beschädigen. Und… sie müssen Ihre Austern zurückbringen! CBF legt Termine und Orte fest, an denen Sie Ihre alten Austern einbringen und neue Austernspucken für das nächste Jahr abholen können. Wir möchten sicherstellen, dass Ihre erwachsenen Austern zu denen gehören, die an den Austernriffen von Sanctuary leben, filtern und sich vermehren.

F. Wo landen meine Austern, wenn ich sie an die Chesapeake Bay Foundation zurückgebe?
A. CBF wird Ihre Austern auf Sanctuary Riffe in der Chesapeake Bay pflanzen. Wir müssen sehr vorsichtig sein, wenn wir Austern in der Bucht bewegen, denn wenn wir sie bewegen, können sich Austernkrankheiten ausbreiten. Im Allgemeinen legen wir Austern an Riffe an oder in der Nähe des Flusses, in dem sie angebaut werden. Austern können ohne das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten von frischerem Wasser in salzigeres Wasser gebracht werden — sie können nicht von salzigerem Wasser in frischeres Wasser gebracht werden.

F. Kann ich die Austern essen, die ich anbaue?
A. Nein. Diese Austern dienen nur zu Restaurierungszwecken. Wenn Sie Austern zum Verzehr anbauen möchten, können Sie sich an die Tidewater Oyster Gardeners Association in Virginia wenden. In Maryland, überprüfen Sie die Maryland Oyster Aquaculture Geschichte und Politik Seite auf der Sea Grant Website. Darüber hinaus empfiehlt das Maryland Department of the Environment gegen den Verzehr von Austern aus privaten Piers aus gesundheitlichen Gründen angebaut. CBF schlägt vor, dass alle Austerngärtner dieser Empfehlung folgen.

F. Warum bieten Sie nur im Herbst Austerngartenseminare an?
A. Austernsamen, Spat genannt, sind aufgrund des natürlichen Laichzyklus der Auster nur saisonal erhältlich.