Gesundheitliche Vorteile

Eisbergsalat ist ein großartiges Brückenfutter für Menschen, die nicht genug anderes Gemüse essen. Es hat einen milden, süßen Geschmack und einen angenehmen Crunch. Und während Eisbergsalat einen schlechten Ruf hat, weil er nicht so nahrhaft ist wie andere Salate, ist er vollgepackt mit Vitamin A, Vitamin K und Folsäure. Eisbergsalat kann eine Reihe wichtiger gesundheitlicher Vorteile für Sie und Ihre Familie bieten.

Verbesserung der Blutgerinnung

Eisbergsalat ist vollgepackt mit Vitamin K, das nachweislich bei der Blutgerinnung hilft. Menschen, die Probleme mit der Blutgerinnung haben, können von einer Ernährung mit hohem Vitamin-K-Gehalt profitieren. Wenn Sie in der Vorgeschichte Blutungsstörungen oder Lebererkrankungen hatten, sollten Sie sich bei Ihrem Arzt erkundigen, ob Sie von mehr Vitamin K in Ihrer Ernährung profitieren könnten.

Unterstützung der Augengesundheit

Eisbergsalat ist auch reich an Vitamin A, einem Nährstoff, der nachweislich zur Augengesundheit beiträgt. Vitamin A kann helfen, altersbedingten Sehverlust zu verhindern und sogar die Sehkraft bei schlechten Lichtverhältnissen zu verbessern. Wenn Sie Nachtblindheit haben, können Sie davon profitieren, mehr Vitamin A zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Hilfe bei der Entwicklung des Fötus

Folsäure oder Folsäure ist eine weitere Verbindung, die in Eisbergsalat vorkommt. Folsäure ist entscheidend für die Entwicklung des Fötus, vor allem im ersten Trimester, weshalb Ärzte allgemein Folsäure für Frauen empfehlen, die schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden.