Maisstärke ist einer jener Haushaltsgegenstände, die die meisten Menschen nur von Zeit zu Zeit verwenden. Irgendwann stellen Sie fest, dass das Datum auf der Verpackung bereits überschritten ist und die Frage „Wird Maisstärke schlecht?“ relevant wird.Während Maisstärke nur ein feines Pulver ist, das aus der Stärke in Maiskörnern hergestellt wird, gibt es zumindest ein paar Fragen, die viele Leute stellen. Am häufigsten ist es, wenn es im Laufe der Zeit seine Wirksamkeit verliert, um Flüssigkeiten zu verdicken.
Wenn Sie die Antwort auf diese Frage wissen und mehr über die Lagerung, Haltbarkeit und das Verderben von Maisstärke erfahren möchten, lesen Sie weiter.
Wie man Maisstärke speichert
Sie sollten Maisstärke ziemlich gleich lagern wie Sie Weizenmehl lagern. Das heißt, es sollte an einem trockenen und relativ kühlen Ort bleiben. Die Speisekammer ist die beste Option, aber ein Schrank in der Küche funktioniert genauso gut. An keinem Punkt gibt es eine Notwendigkeit, Maisstärke zu kühlen, noch wird es davon profitieren.
Sobald Sie die Verpackung öffnen, stellen Sie sicher, dass Sie sie fest verschlossen halten, wenn Sie sie nicht verwenden. Einige Marken verkaufen Maisstärke in Kunststoffbehältern, und diese Behälter eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung des Pulvers nach dem Öffnen.
Wenn Ihre Maisstärke in einem Beutel geliefert wird, der nicht leicht wiederverschließbar ist, geben Sie das Pulver nach dem Öffnen am besten in einen luftdichten Behälter oder einen wiederverschließbaren Beutel.
Das richtige Versiegeln von Maisstärke ist aus mehreren Gründen von entscheidender Bedeutung. Erstens schützt es das Pulver vor der Außenwelt, hauptsächlich vor Feuchtigkeit und starken Gerüchen. Zweitens zieht Maisstärke viele Schädlinge und Insekten an, und ein geschlossener Behälter hält diese in Schach.
Wie lange hält Maisstärke?
Ähnlich wie bei einem anderen Produkt aus Mais, das ist Maissirup, Maisstärke hat eine unbestimmte Haltbarkeit. Wenn keine Insekten oder Feuchtigkeit in den Behälter gelangen, wird das Pulver nicht schlecht.
Da Maisstärke hauptsächlich als Verdickungsmittel verwendet wird, möchten viele Menschen wissen, ob sie mit der Zeit an Wirksamkeit verliert. Es gibt einige Produkte auf dem Markt, wie Backpulver, die nicht schlecht werden, aber mit der Zeit ihre Wirksamkeit verlieren. Glücklicherweise gehört Maisstärke nicht dazu, also müssen Sie sich keine Sorgen machen, wenn Sie Ihre Lieblingssauce oder -soße für die nächste Mahlzeit eindicken.
Während Maisstärke oft mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung geliefert wird, müssen Sie sich nicht darum kümmern, wenn Sie es richtig lagern. Sie können es jahrelang problemlos in Saucen, Eintöpfen und Pasteten verwenden.
In vielen Rezepten können Sie Weizenmehl durch Maisstärke ersetzen, wenn der Hauptzweck von Mehl darin besteht, Flüssigkeit zu verdicken. Maisstärke ist besser darin, so dass Sie die gleichen Ergebnisse mit weniger Maisstärke als Mehl erzielen können.
| Pantry | |
|---|---|
| Cornstarch | Stays fine indefinitely |
Does Cornstarch Go Bad?
As mentioned before, cornstarch doesn’t go bad and doesn’t lose potency with time.
Die einzigen „normalen“ Situationen, in denen Sie es wegwerfen müssen, sind, wenn Wasser oder Käfer in das Paket gelangen. Ansonsten wird es in Ordnung sein. Wenn Sie also die Verpackung öffnen und Schimmel oder anderes organisches Wachstum darin ist, entsorgen Sie es. Dieses Wachstum wird höchstwahrscheinlich durch Wasser verursacht.
Wenn das Pulver vollkommen in Ordnung zu sein scheint, ist es höchstwahrscheinlich so. Wenn es einige kleine Klumpen gibt, ist es in Ordnung. Sie können das Pulver immer vor dem Gebrauch sieben.