Wenn Sie der Typ sind, der alles und jedes Kürbiskuchen-Aroma liebt, werden Sie diesen gebackenen Kürbiskuchen lieben Haferflocken. Es hat alle Leckereien von Kürbiskuchen direkt in Ihren Frühstückshafer gebacken. … Aber mit viel weniger Zucker, so dass Sie sich tatsächlich gut fühlen können, wenn Sie es als erstes am Morgen essen. 🙂
Ursprünglich geschrieben 9-24-11, aktualisiert 10-13-15
Was ist gebackenes Haferflocken?
Gebackenes Haferflocken ist im Grunde wie Hafer, der in eine puddingähnliche Mischung gebacken wird. Sie sind weich (nicht knusprig, wie die Fotos manchmal erscheinen), warm und sehr feucht. Gebackener Hafer ist fester als traditionell gekochter Hafer, da er Eier und weniger Flüssigkeit enthält, aber dennoch weich bleibt. Fast wie Brotpudding! Willst du mehr gebackene Haferflocken Rezepte? Schauen Sie sich Süßkartoffelauflauf gebackenes Haferflocken und Haferflocken-Plätzchen gebackenes Haferflocken an.
Wie man gebackenen Kürbiskuchen serviert Haferflocken
Ich habe es absolut geliebt, diese Kälte jeden Morgen zu essen (Sie können sie auch aufwärmen, falls gewünscht). Ich beträufelte etwas Ahornsirup darüber und fügte dann etwas Milch hinzu. Es war das beste Haferflocken, das ich seit einiger Zeit hatte … und da der Hafer so ziemlich in einer Kürbiskuchen-Füllmischung gebacken ist (abzüglich viel Fett), schmeckt er wirklich wie Kürbiskuchen. Sie können auch versuchen, es mit Nüssen, Schlagsahne oder Rosinen zu belegen.
Wie gebackene Haferflocken speichern
Dies ist ein backen einmal, essen die ganze Woche Art der Mahlzeit. Nach dem Backen teile ich die Kürbiskuchen gebackenen Haferflocken in einzelne Portionen, lagere sie dann 4-5 Tage im Kühlschrank oder friere sie bis zu einigen Monaten ein. Wenn Sie vorhaben, einen Teil Ihres gebackenen Hafermehls einzufrieren, kühlen Sie es zuerst vollständig im Kühlschrank ab und stellen Sie es dann in den Gefrierschrank.
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Gebackener Kürbiskuchen Haferflocken
Ingredients
- 1 15 oz. can pumpkin purée ($1.88)
- 1/2 cup brown sugar ($0.32)
- 2 large eggs ($0.75)
- 1/2 Tbsp pumpkin pie spice ($0.15)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- 3/4 tsp baking powder ($0.03)
- 1/2 tsp vanilla extract ($0.14)
- 1 1/2 cups milk ($0.74)
- 2 1/2 cups dry old-fashioned oats ($0.65)
Instructions
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Preheat the oven to 375 degrees. Kürbispurée, brauner Zucker, Eier, Vanille, Kürbiskuchengewürz, Salz und Backpulver in einer großen Schüssel glatt rühren. Die Milch einrühren.
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Mischen Sie den trockenen Hafer in die Kürbismischung. Beschichten Sie eine 8 × 8 (oder ähnlich große) Auflaufform mit Antihaftspray. Gießen Sie die Kürbis-Hafer-Mischung ein. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis die Mitte nicht mehr nass aussieht und die Ränder leicht goldbraun sind.
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Heiß servieren direkt aus dem Ofen oder im Kühlschrank bis zum Servieren. Kann kalt oder aufgewärmt gegessen werden. Top mit Milch, Ahornsirup, Schlagsahne oder Nüssen.
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Ernährung
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Scrollen Sie nach unten für die Schritt-für-Schritt-Fotos!
Wie man Kürbiskuchen gebackenes Haferflocken macht – Schritt für Schritt Fotos
Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 375 Grad vor. Dann, in einer großen Schüssel, Schneebesen zusammen ein 15oz. kann Kürbis Purée, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1/2 TL Vanille, 2 große Eier, 1/2 EL Kürbiskuchengewürz, 1/2 TL Salz und 3/4 TL Backpulver.
Diese Zutaten glatt rühren.
1,5 Tassen Milch hinzufügen und wieder glatt rühren. Diese Mischung ist wie ein Kürbiskuchenpudding oder der Füllung eines Kürbiskuchens sehr ähnlich! 😀
Fügen Sie 2,5 Tassen Haferflocken hinzu. Ich finde, dass „altmodische“ Haferflocken am besten funktionieren, weil sie mehr Textur haben als schnelle oder Instant-Hafer.
Haferflocken in den Kürbispudding einrühren.
Beschichten Sie eine Auflaufform mit Antihaftspray. Gießen Sie die Kürbishafermischung hinein und backen Sie sie 45 Minuten lang oder bis die Mitte nicht mehr nass ist und die Ränder leicht goldbraun sind.
Und dann haben Sie eine köstliche, wunderschöne, leuchtend orange, gebackene Haferflocken voller Nährstoffe.
Ich kühlte das ganze Gericht Haferflocken und schöpfte jeden Morgen etwas aus. Es macht das Frühstück * so viel * schneller.
Ich liebe Walnüsse, also habe ich meiner ersten Schüssel etwas hinzugefügt. Überraschenderweise war das Haferflocken selbst so gut, dass die Walnüsse einfach in der Großartigkeit verloren gingen … also habe ich mich für den Rest der Woche nicht einmal darum gekümmert!
