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Die richtige Vorspeise (oder ein leichtes Abendessen) zu haben, die nicht viel Vorbereitung und Hacken erfordert, kann schwierig zu finden sein. Kleine Hamburger, kleine Gemüsetabletts – sie sind alle großartig. Die heutigen gebackenen blühenden Zwiebeln benötigen jedoch weniger als 5 Minuten für die Zubereitung und 30 Minuten für das Backen, je nachdem, wie viele Sie herstellen möchten. Außerdem können Sie sie warm oder bei Raumtemperatur mit Dip-Sauce servieren (siehe Rezeptnotizen), und diese kleinen Blütenblätter süßer Backwaren werden viele Menschen ohne viel Arbeit ernähren.
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Sie können die Pfanne buchstäblich aus dem Ofen ziehen und auf den Tisch stellen – jeder kann sich selbst helfen.
Ich habe das verwendet, was wir im Süden eine „süße“ Zwiebel nennen. Eine Vidalia ist am besten, aber jede gelbe Zwiebel ist in Ordnung. Sie müssen es nur wie eine südliche Frau aussprechen – viiii-dayulll-yah.
Machen Sie sich keine Sorgen um die Montage Ihrer gebackenen blühenden Zwiebeln. (Siehe Bilder unten zum Schneiden) und ich nahm einfach die ganze Zwiebel, drehte sie um und tauchte sie in die Eierwäsche. Ich male keine Zwiebelblätter mit einem Pinsel und du auch nicht, aber versuche mit deinen Fingern ein wenig zwischen jede Schicht zu kommen. Dann streuen Sie einfach über die Würze und ein paar Panko Paniermehl für Crunch und legte sie in den Ofen.
Sie floppen auf, sitzen schief auf Ihrer Pfanne und Sie können ein oder zwei Blütenblätter verlieren. Werfen Sie es einfach wieder hinein und legen Sie sie in den Ofen.
Meine Brotkrumen wurden nicht so dunkel, wie ich gehofft hatte, aber der Crunch war immer noch da und der Geschmack war fantastisch. Sie können auch Cajun-Gewürze verwenden, wenn Sie es für zusätzlichen Kick zur Hand haben.
Gebackene blühende Zwiebeln
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Zutaten
- 2 mittelgroße süße gelbe Zwiebeln von der Größe eines Baseballs sind in Ordnung
- 2 Esslöffel große Eier mit 2 Wasser geschlagen
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer optional
- 1/2 Teelöffel Chilipulver
- 2/3 Tasse Panko brotkrumen
Anleitung
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Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus, die auf jeder Seite etwa drei Zoll über der Pfanne hängt. Sie benötigen das Extra zum Einwickeln der Zwiebeln.
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Heizen Sie den Ofen auf 375 vor.
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Schneiden Sie 1/4 Zoll des Stielendes Ihrer Zwiebel ab und lassen Sie das Wurzelende intakt.
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Die trockenen äußeren Schichten der Zwiebel abziehen und wegwerfen.
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Drehen Sie die Ofenseite nach unten und schneiden Sie 4 Scheiben (so tun, als wäre es Norden, Süden, Osten und Westen), beginnend direkt unter der Wurzel. Schneiden Sie nicht die Wurzel.
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Schneiden Sie nun zwischen jeder Ihrer vier ersten Scheiben, um 8 um die Zwiebel zu bekommen.
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Drehen Sie es um und verteilen Sie die Blütenblätter leicht.
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Halten Sie es an der Wurzel, tauchen Sie es in das Ei und legen Sie es Wurzelseite nach unten auf das Backblech.
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Mischen Sie das Salz und die Gewürze in einer Schüssel über und zwischen den Blütenblättern und verteilen Sie die Blütenblätter etwas, um sie gleichmäßig zu machen.
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Mit Semmelbröseln bestreuen.
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Leicht in die Folie einwickeln und 5 Minuten backen.
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Entfernen Sie die Folie und backen Sie sie etwa 30 Minuten lang goldbraun.
Hinweise
Sie können eine Dip-Sauce aus Mayo, Ketchup und ein wenig Meerrettich machen. Es ist fantastisch!
Sie können auch Cajun-Gewürz für das Salz und andere Gewürze ersetzen.