Chicken Teriyaki-Spieße
Teilen Einfache und würzige Chicken Teriyaki-Spieße mit hausgemachter Teriyaki-Sauce! Eine tolle Alternative zum Take-out!
Ich hoffe, jeder hatte ein tolles Muttertagswochenende! Wir hatten ein angenehmes, aber ziemlich low-Key-Wochenende ein Haus hängen, produktive Zeit in der Küche und natürlich Frühling Fußballspiele! So eine Zeit, aber es macht so viel Spaß zu sehen, wie die Kinder da draußen auf dem Feld Spaß haben und herumlaufen. Schade, dass es sie nie wirklich ermüdet! Sie würden denken, dass das Herumlaufen für 45-90 Minuten sie ermüden würde, nicht so sehr.
In anderen Nachrichten glaube ich, dass ich meinen neuen lokalen Lieblingslebensmittelladen gefunden habe. Ich habe mit Nicole tiefgründige Diskussionen über gute Marken, bessere Marken und ihre Praktiken geführt. Eine lokale Kette hat luftgekühltes Huhn, also war ich super aufgeregt, das zu versuchen. Wenn Sie neugierig sind, machen Sie eine schnelle Online-Suche, es gibt so viele hilfreiche und interessante Informationen. Aber zusätzlich zu dem Huhn hatte dieser Laden die schönsten Erdbeeren, die ich seit sehr langer Zeit gesehen habe. Ich war so schwindlig, dass ich sogar ein Foto gemacht habe. Helle, kräftige, schöne Beeren, die nur darauf warten, verschlungen zu werden.
Als wir aufwuchsen, hatten wir die Tradition, chinesisches Essen für Silvesterfeiern zu bestellen. Ich weiß, es ist nicht annähernd Neujahr, aber das chinesische Essen ist chinesisches Essen. Stimmt’s?
Ich bin normalerweise in der Lage, mein Verlangen mit einer Menge hausgemachter, mit Schweinefleisch gefüllter Wontons einzudämmen. Aber es gibt Zeiten, in denen ich mehr will … speziell Hühnchen-Tender oder Hühnchen-Teriyaki. Wontons werden für immer mein Favorit sein, auch wenn sie nicht 100% traditionell sind. Der Favorit meines Vaters war immer Hühnchen-Teriyaki. Ich habe sehr gute Erinnerungen daran, wie er seine Spieße in winzige Gläser mit heißem Senf tauchte. Es war eine komische Erfahrung für Zuschauer, Augen lauern und so wegen seiner Würze. Ich schwöre, es liegt nur daran, wie viel er eintauchen würde. Sinus Clearing sicher. Ein bisschen geht ein langer Weg, wenn es um diesen speziellen Senf geht.
Wegen einer Erdnussallergie in der Familie bestellen wir kein chinesisches Take-out mehr. Offensichtlich wäre es bei diesem bestimmten Lebensmittel schwierig, eine Kreuzkontamination zu vermeiden. Hausgemacht ist sowieso so viel besser …
Also habe ich kürzlich meine eigenen Hühnchen-Teriyaki-Spieße mit hausgemachter Teriyaki-Sauce an meiner Familie getestet. Mein Vater war der ultimative Tester. Ich bestellte sogar heißen Senf für den Anlass, die bewiesen viel Komödie zum Abendessen für die Kinder hinzufügen … und Erwachsene. Er ist ein guter Sport.
Es war ein Hit! Sogar mein 5-Jähriger bat immer wieder um mehr. Was bedeutet, dass Sie dieses einfache hausgemachte Hühnchen-Teriyaki unbedingt ausprobieren müssen. Die Sauce ist super einfach zu peitschen und kann für später im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie nicht alles verwenden. Noch besser, Sie können dies grillen oder im Ofen kochen! Einfach peasy.
PS vergessen Sie nicht den heißen Senf. Es ist ein Muss für Hühnchen-Teriyaki-Spieße. Denken Sie daran, ein wenig wirklich geht ein langer Weg.
Chicken Teriyaki Skewers
Ingredients
Teriyaki sauce:
- 1/2 C soy sauce
- 2 Tbsp water
- 2 Tbsp rice vinegar
- 1/4 C light brown sugar
- 3/4 tsp garlic powder
- 1 tsp cornstarch
Remaining ingredients:
- 1 1/2-2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen
- Sesamsamen optional
- Heißer trockener Senf optional
Anleitung
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Teriyaki-Sauce zubereiten; in einem kleinen Topf alle Zutaten der Sauce vermischen. Schneebesen bis kombiniert. Bei mittlerer Hitze kochen, um Zucker aufzulösen. Schlagen Sie vorsichtig weiter, bis sich Blasen bilden und die Mischung dicker wird. Vom Herd nehmen und zum Abkühlen in einen sauberen Messbecher oder eine Schüssel geben.
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Hähnchenbrust in 1/2 Zoll dicke Stücke schneiden. Legen Sie das Huhn in einen großen Ziploc-Beutel und bestreichen Sie es mit 1/2 Tasse zubereiteter Teriyaki-Sauce. Reserve 1/4 Tasse Sauce für später. Hähnchen eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
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Bambusspieße vor dem Kochen 30 Minuten in Wasser einweichen.
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Hähnchenspieß mit vorgeweichten Bambusstäbchen.
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Grill oder Backofen auf 350 ° F vorheizen. Auf jeder Seite 3-5 Minuten kochen lassen oder bis sie fertig sind. Die Garzeit hängt von der Dicke Ihrer Hähnchenstreifen ab.
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Pinsel vorbehalten Teriyaki Glasur über gekochtes Huhn. Mit optionalem Sesam bestreuen. Und mit optionalem scharfem Senf servieren (wie auf der Verpackung angegeben zubereiten).
Anmerkungen
**Die Garzeit variiert je nach Dicke der Hähnchenstreifen.
Ein Originalrezept von Baked by Rachel
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