Brenner heatEdit
Eine der wichtigsten Eigenschaften eines Gasherds ist die von den Brennern abgegebene Wärme. Normalerweise wird Brennerwärme in BTU (British Thermal Units) angegeben und repräsentiert die in einer Stunde erzeugte Wärme. Oft hat ein Gasherd Brenner mit unterschiedlichen Heizleistungen. Beispielsweise kann ein Gaskochfeld einen Brenner mit hoher Leistung, häufig im Bereich von 10.000 bis 20.000 BTU, und eine Mischung aus Brennern mit mittlerer Leistung, 5.000 bis 10.000 BTU, und Brennern mit niedriger Leistung, 3.000 BTU oder weniger, aufweisen. Die hohe leistung brenner ist geeignet für kochendem eine große topf von wasser schnell, sautéing und anbraten, während die niedrigen ausgang brenner sind gute für simmering.
Einige High-End-Kochfeldmodelle bieten eine höhere Reichweite an Hitze und Hochleistungsbrennern, die bis zu 20.000 BTU oder sogar mehr erreichen können. Abhängig von der Art des Kochens, die Sie tun, können die Brenner mit höherer Wärmekapazität entweder vorteilhaft oder vollständige Geldverschwendung sein.
Design und layoutEdit
In den letzten Jahren haben Gerätehersteller innovative Änderungen am Design und Layout von Gasherden vorgenommen. Die meisten modernen Kochfelder verfügen über eine Gitterstruktur, die normalerweise den gesamten Bereich der Oberseite abdeckt und das Verschieben des Kochgeschirrs von einem Brenner zum anderen ermöglicht, ohne die Behälter über die Lücken des Kochfelds zu heben. Einige moderne Gasherde haben auch einen zentralen fünften Brenner oder eine integrierte Bratpfanne zwischen den äußeren Brennern.
SizeEdit
Die Größe eines Küchengasherds reicht normalerweise von 30 „bis sogar 42“ (Industriemodelle). Fast alle Hersteller haben eine Reihe von Optionen im Größenbereich entwickelt. Kombination der Strecke und des Ofens sind auch verfügbar, die normalerweise in zwei Arten kommen: schieben Sie herein und freistehend.
Normalerweise gibt es keinen großen Stilunterschied zwischen ihnen. Slide-in kommen mit Lippen auf beiden Seiten und Kontrollen über die Front zusammen mit Brenner Kontrollen. Freistehende Gasherd-Kochfelder haben solide Schieber und Bedienelemente hinter dem Kochfeld platziert.
OvenEdit
Viele Öfen haben integrierte Öfen. Moderne Öfen enthalten oft einen Konvektionsventilator im Ofen, um eine gleichmäßige Luftzirkulation zu gewährleisten und das Essen gleichmäßig kochen zu lassen. Einige moderne Öfen sind mit Temperatursensoren ausgestattet, die eine genaue Kontrolle des Backens ermöglichen, nach Erreichen einer bestimmten Temperatur automatisch abschalten oder während des Garvorgangs eine bestimmte Temperatur halten. Öfen können auch zwei separate Ofenschächte haben, die das gleichzeitige Kochen von zwei verschiedenen Gerichten ermöglichen.
Programmierbare Steuerungenbearbeiten
Viele Gasherde sind mit mindestens wenigen modernen programmierbaren Steuerungen ausgestattet, um die Handhabung zu erleichtern. LCD-Displays und einige andere komplexe Kochroutinen sind einige der Standardfunktionen, die in den meisten Basis- und High-End-Fertigungsmodellen vorhanden sind. Einige der anderen programmierbaren Steuerungen umfassen präzises Vorheizen, automatische Pizza, Kochtimer und andere.
Sicherheitsfaktorenbearbeiten
Moderne Gasherde sind sicherer als ältere Modelle. Zwei der wichtigsten Sicherheitsbedenken bei Gasherden sind kindersichere Bedienelemente und versehentliche Zündung. Einige Gaskochfelder haben Knöpfe, die auch bei einem leichten Stoß versehentlich eingeschaltet werden können.