Exklusiv: Kristin Cavallari über das Gleichgewicht in ihrer Ernährung (und ihrem Leben)

Kristin Cavallari ist kein Unbekannter in Medieninterviews, was ziemlich offensichtlich wurde, sobald wir unser Gespräch begannen. Sie war bereit, jede Frage zu beantworten — gründlich, nachdenklich, und ohne zu zögern. Ich könnte annehmen, dass es symptomatisch für ihre Vergangenheit ist, Cavallari ist seit ihrem 17. Lebensjahr im Fernsehen (zuerst MTVS Laguna Beach und dann The Hills), aber es ist mehr als das. Sie ist bequem und offen, Charaktereigenschaften, die jetzt so unbestreitbar sind wie in der ersten 30-minütigen Folge von Laguna Beach. Der einzige Unterschied ist hier, am Telefon, es gibt keine Bearbeitung. Cavallari ist ziemlich klar über die Rolle, die sie vor all den Jahren gespielt hat, der Bösewicht, aber sie schwitzt es nicht. Das hätte ich nicht gedacht. Jetzt, als 32-jährige Geschäftsinhaberin und Mutter von drei Kindern, sitzt sie auf dem Fahrersitz. „Die völlige kreative Freiheit zu haben, zu tun, was ich will, ist ein wahr gewordener Traum“, sinniert Cavallari. „Alles, was ich gemacht habe, war eine Zusammenarbeit. Ich bin zum ersten Mal in meinem Leben der Boss und ich liebe es absolut.“

Tina Turnbow

Ihre Entscheidung, eine weitere Reality-Show zu drehen, diesmal über ihr Geschäft und ihre Ehe mit dem Quarterback Jay Cutler von Chicago Bears im Ruhestand, fiel nicht leicht. „Wir hatten im Laufe der Jahre so viele Angebote“, sagt Cavallari. „Aber nichts fühlte sich richtig an, bis diese Gelegenheit kam.“ Als ausführende Produzentin von Very Cavallari hat sie die Zügel in der Hand und nichts endet in einer Episode, die sie nicht bereits genehmigt hat. „Wir schneiden nicht sehr viel“, versichert Cavallari, „aber es ist schön zu wissen, dass ich das Sagen habe, wenn ich es jemals wollte.“ Die ursprüngliche Prämisse für die Show war es, das Leben ihrer Mitarbeiter bei Uncommon James, ihrer Lifestyle-Marke für Schmuck, Wohnen und jetzt Kinderkleidung mit Sitz in Nashville, zu verfolgen. Die erste Staffel hatte auf diese Weise ein Vanderpump Rules-Gefühl. Aber, für die zweite Staffel, Sie brachten die Show zu Fokusgruppen und die Szenen mit ihr und Jay testeten jedes Mal besser. „Ich wollte nie, dass dies eine Show über meine Beziehung ist“, sagt sie. „Aber so ist es geworden.“Es ist eine Menge“, sagte ich ihr und stellte mir vor, wie es sich anfühlen muss, wenn sich das ganze Land einschaltet, während Sie Probleme in Ihrer Ehe, Karriere und so ziemlich allem anderen analysieren. Die Höhen und Tiefen müssen endlos sein. Aber durch all das hat Cavallari gelernt, den Lärm zu beruhigen. „Ich halte mich an eine Routine“, erklärt sie. „Ich arbeite nicht an den Wochenenden und beantworte abends nach einer bestimmten Zeit keine E-Mails. Ich musste in den letzten Monaten wirklich reglementiert werden.“ Ihre drei Kinder, die nicht in der Show auftreten, erregen viel Aufmerksamkeit. Und in ihrem Kern betrachtet sich Cavallari als Homebody.

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alten Sie mit ihrer Hautpflege-Routine. Ihr Facialist, Karee Hays, hat seinen Sitz in Nashville und empfiehlt ein reines Peptidgel, das schnell zu einem ihrer Lieblingsprodukte geworden ist. Die Formel wirkt tief feuchtigkeitsspendend und reduziert das Auftreten von feinen Linien, Falten und Anzeichen von Lichtalterung. Derzeit hat sich Cavallari nicht Botox oder anderen Injektionsmitteln zugewandt und steht wirklich für eine gute, wirksame Hautpflege. Herbivore’s Pink Cloud Rosewater Moisture Crème ($ 48) ist ein weiterer Favorit für seine prallen, feuchtigkeitsspendenden Fähigkeiten (plus sie verkauft es im Uncommon James Store). Wenn es um Essen geht, erklärt Cavallari, dass sie eine extrem gesunde Esserin ist. Sie verzichtet auf Zucker, Weißmehl und Salz und kocht hauptsächlich glutenfrei. Trotzdem beklagt sie, dass es nur um das Gleichgewicht geht. „Ich denke an meine Ernährung als 80/20“, sagt sie mir. „Ich esse wirklich sauber und esse nichts verarbeitet. Aber, wenn ich gehe, Ich gehe wirklich für sie. Ich bin Italiener und Pasta ist eines meiner Lieblingsspeisen. Dieses Gleichgewicht, bei dem nichts jemals völlig verboten ist, ermöglicht es Ihnen, sich nicht mehr so viele Sorgen um das Essen zu machen.“

Ich esse wirklich sauber und esse nichts Verarbeitetes. Aber, wenn ich gehe, Ich gehe wirklich für sie. Ich bin Italiener und Pasta ist eines meiner Lieblingsspeisen. Dieses Gleichgewicht, bei dem nichts jemals völlig verboten ist, ermöglicht es Ihnen, sich nicht mehr so viele Sorgen um das Essen zu machen.

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Ich habe gefragt, wie sich das Reality-Fernsehen auf ihre Beziehung zur Schönheit ausgewirkt hat, ob sie es jetzt anders definieren würde als alle vor Jahren. Sie antwortete, dass es weniger damit zu tun habe, im Fernsehen zu sein, als mit dem Erwachsenwerden im Allgemeinen. „Jetzt, als Erwachsener, habe ich gelernt, wer ich bin und was es bedeutet, sich selbst zu lieben“, sagt sie. „Das ist Schönheit.“ Cavallari zitiert ein bronziertes rauchiges Auge und eine nackte Lippe als den Make-up-Look, der sich am meisten wie sie anfühlt. „Fügen Sie eine weiche Strandwelle hinzu und das bin ich. Das war es schon immer“, sagt sie lachend. „Es ist so eine kalifornische Atmosphäre“, sage ich ihr und frage, ob sie sich jemals vorgestellt habe, die Westküste zu verlassen. „Ich habe mir nicht wirklich vorgestellt, wo ich leben würde“, sagte sie mir. „Aber als ich das erste Mal mit Jay für ein Wochenende wegging, brachte er mich nach Nashville. Ich habe mich wirklich in sie verliebt. Als unsere Beziehung fortschritt, Wir planten, uns dort niederzulassen, als er sich vom Fußball zurückzog. Sie fügt hinzu: „Ich habe dieses Gleichgewicht — die Fähigkeit, meine Kinder in einer friedlichen Umgebung auf einer Farm zu leben und großzuziehen, während ich immer noch in die Fantasy-Unterhaltungswelt in New York und LA eintauche.“ Damit war unsere Zeit abgelaufen und ich dankte ihr dafür, dass sie so offen war. Sie lachte und sagte: „Das bin ich!“ und wünschte mir einen guten Tag. Jetzt frage ich mich, ob wir alle auf eine Farm in Tennessee ziehen sollten.

Fotografin: Tina Turnbow
Friseurin: Owen Gould
Maskenbildner: Robert Sesnek
Kleidung: Zac Posen

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