ÄNDERUNGEN IN IHRER ERNÄHRUNG KÖNNEN SCHWINDEL REDUZIEREN

Viele Menschen mit Morbus Ménière (auch primärer idiopathischer endolymphatischer Hydrops genannt), sekundärem endolymphatischem Hydrops oder Migräne-assoziiertem Schwindel stellen fest, dass bestimmte Änderungen in ihrer Ernährung Schwindel reduzieren und andere vestibuläre Symptome lindern können.

Flüssigkeitshaushalt im Innenohr

Die flüssigkeitsgefüllten Hör- und Gleichgewichtsstrukturen des Innenohrs funktionieren normalerweise unabhängig vom gesamten Flüssigkeits-/Blutsystem des Körpers. Die Flüssigkeit, die die Sinneszellen des Innenohrs (bekannt als Endolymphe) badet, behält ein konstantes Volumen bei und enthält spezifische und stabile Konzentrationen von Natrium, Kalium, Chlorid und anderen Elektrolyten. Bei Verletzungen oder Krankheiten können Volumen und Zusammensetzung der Endolymphe mit Veränderungen der Körperflüssigkeit / des Blutes schwanken.Es wird angenommen, dass diese Fluktuation die Symptome von endolymphatischem Hydrops oder Morbus Ménière verursacht: Druck oder Fülle in den Ohren, Tinnitus (Klingeln in den Ohren), Hörverlust, Schwindel und Ungleichgewicht. Daher ist für Menschen mit Morbus Ménière oder sekundärem endolymphatischem Hydrops die Aufrechterhaltung der Flüssigkeits- / Blutstabilität wichtig.

Ernährungsziele

Ernährungsstrategien zur Regulierung des Flüssigkeitshaushalts beinhalten die Änderung der Menge und der Schwankungen bestimmter verbrauchter Substanzen und die Reduzierung oder Eliminierung anderer Substanzen, die das Innenohr beeinträchtigen können. Diese Ernährungsstrategien können in einen individuellen Ernährungsplan integriert werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater darüber, wie eine Diät Schwindel reduzieren kann.

Allgemeine Richtlinien

1. Verteilen Sie die Nahrungsaufnahme und die Flüssigkeitsaufnahme gleichmäßig über den Tag und von Tag zu Tag. Dazu gehört, bei jeder Mahlzeit ungefähr die gleiche Menge an Nahrung zu sich zu nehmen, Mahlzeiten nicht auszulassen und bei Bedarf in regelmäßigen Abständen Snacks zu sich zu nehmen. Ein gleichmäßiger Abstand von Nahrung und Flüssigkeitsaufnahme hilft bei der Stabilität der Flüssigkeit im Innenohr; Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) kann Migräneattacken auslösen. Frühstücken kurz nach dem Aufstehen kann helfen, Ihr System für den Tag zu stabilisieren.
2. Vermeiden Sie Lebensmittel und Getränke mit hohem Salz- oder Zuckergehalt. Im Allgemeinen hilft eine Ernährung mit viel frischem Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sowie wenig Dosen, verarbeiteten Tiefkühlkost und anderen verarbeiteten Lebensmitteln bei der Kontrolle der Salz- und Zuckeraufnahme. Achten Sie darauf, Fruchtsäfte zu trinken, da diese einen sehr hohen Zuckergehalt haben können.
3. Trinken Sie täglich ausreichend Flüssigkeit. Flüssigkeiten können Wasser, Milch und zuckerarme Fruchtsäfte enthalten, jedoch keinen Kaffee, koffeinhaltigen Tee, Alkohol oder alkoholfreie Getränke. Wenn möglich, sollten zusätzliche Flüssigkeiten vor und während des Trainings und bei heißem Wetter getrunken werden. Es ist wichtig, dass Sie im Laufe des Tages mindestens 5 oder mehr Gläser Wasser trinken. Sie sollten nicht alle Ihre Flüssigkeitsaufnahme auf einmal haben.
4. Vermeiden Sie koffeinhaltige Lebensmittel und Getränke.
5. Begrenzen oder eliminieren Sie den Alkoholkonsum.
6. Verwenden Sie keinen Tabak.
7. Erkundigen Sie sich bei Ihrem Arzt oder einem Naturheilpraktiker, bevor Sie zusätzliche Kräuter, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, da diese Ihre Symptome verstärken können.

Spezifische Richtlinien

Salz und Natrium

Eine salzarme Ernährung kann Schwindel reduzieren. Die Natriumaufnahme beeinflusst den Körperflüssigkeitsspiegel und deren Regulierung. Salz und Natrium sind nicht identisch; Speisesalz (Natriumchlorid) besteht zu 40% aus Natrium und zu 60% aus Chlor. Natrium kommt natürlicherweise in allen Lebensmitteln und im Trinkwasser vor.Die American Heart Association empfiehlt gesunden Erwachsenen, ihre Natriumaufnahme auf nicht mehr als 2.400 mg (Milligramm) pro Tag zu begrenzen. Menschen mit eingeschränkter Natriumdiät können auf 1.000–2.000 mg Natrium pro Tag oder etwa einen halben bis einen Teelöffel Salz beschränkt sein. Der Arzt jedes Einzelnen wird der beste Richter für eine angemessene Natriumaufnahme sein.

Strategien zur Reduzierung der Natriumaufnahme zu Hause

Manche Menschen finden es schwierig, sich an eine natriumreduzierte Diät anzupassen, da Salz so oft verwendet wird, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen. Es ist wichtig, bei den Zutaten und Gewürzen der Mahlzeiten wählerisch zu sein und nach verstecktem Natrium zu suchen.

Lebensmittel, die von Natur aus wenig Natrium enthalten, sind frisches Obst und Gemüse, unverarbeitetes Getreide und die meisten frischen Fleischsorten, Geflügel und Fisch. Einige gefrorene oder Konserven sind ohne Salzzusatz erhältlich. Für diejenigen, die es gewohnt sind, Salz zu verwenden, können Lebensmittel anfangs langweilig schmecken, aber die Einführung von Kräutern und Gewürzen kann dazu beitragen, dass sie schmackhafter und schmackhafter werden.

Viele kommerziell verpackte Salzersatzstoffe enthalten Mischungen von Kräutern und Gewürzen. Solche Produkte enthalten jedoch häufig auch Kalium, das bestimmte Erkrankungen (insbesondere die Nieren) erschweren kann und daher nicht ohne vorherige Rücksprache mit einem Arzt angewendet werden sollte.

Strategien zur Reduzierung der Natriumaufnahme beim Essen

In Restaurants neigen frittierte Lebensmittel dazu, salzig zu sein, ebenso wie Kombinationsgerichte wie Suppen oder Nudeln mit Sauce. Die Auswahl von einfachen Lebensmitteln aus dem Menü — wie gegrillte oder geröstete Vorspeisen, Ofenkartoffeln und Salat mit Öl und Essig — kann die Salzaufnahme reduzieren. Die meisten Restaurants erfüllen Anfragen nach Saucen und Dressings, die als Beilage serviert werden sollen, oder nach Gerichten, die ohne Salzzusatz zubereitet werden sollen. Es ist hilfreich, einen Beilagensalat oder frisches Obst anstelle von Pommes Frites oder anderen salzigen Speisen zu ersetzen. Sie können auch verlangen, dass sie Salz weglassen, wenn sie Gemüsebeilagen kochen. Hüten Sie sich vor Wörtern wie „geräuchert“ oder „geschwärzt“, da diese Lebensmittel im Allgemeinen salzreich sind. (Siehe Seite 3 für Tipps zur Auswahl eines Restaurants.)

Auf der Suche nach verstecktem Natrium

Viele Arten von Fertiggerichten, wie Tiefkühlgerichte, Speisen aus Restaurantmenüs zum Mitnehmen und Lebensmittel mit MSG (Mononatriumglutamat), enthalten große Mengen Natrium. Lebensmittel, die normalerweise sehr natriumreich sind, umfassen Wurstwaren wie Schinken und Speck, verarbeitete Lebensmittel wie Fleischkonserven und Gemüse sowie Gewürze wie Sojasauce, Ketchup, Senf, Gurken und Oliven. Dosen- und dehydrierte Suppen, Müsli, Käse, Salatdressings, Saucen, Pommes Frites und gesalzene Nüsse können ebenfalls reich an Natrium sein.

Etiketten für Natriumgehalt lesen: Es ist wichtig für diejenigen, die natriumarme Diäten einhalten, Etiketten auf verpackten Lebensmitteln zu lesen, insbesondere weil einige Lebensmittel mit Salzzusatz nicht salzig schmecken. Lebensmittel, die Salz als eine der ersten drei Zutaten auf dem Etikett auflisten, sollten vermieden werden. Zutatenlisten mit den Wörtern Natrium oder Soda (Natriumbicarbonat oder Backpulver) oder Na (das chemische Symbol für Natrium) weisen auf das Vorhandensein von Natrium in Lebensmitteln hin. Vergleichen Sie verschiedene Marken, um zu sehen, welche am wenigsten Natrium haben, da oft eine große Diskrepanz besteht.Die FDA (US Food and Drug Administration) hat Definitionen für den Natrium- und Salzgehalt in der Lebensmittelkennzeichnung festgelegt.

• Natriumfrei oder salzfrei: weniger als 5 mg Natrium pro Portion
• Sehr niedriges Natrium: 35 mg oder weniger pro Portion oder 50 g Lebensmittel
• Natriumarm: 140 mg oder weniger pro Portion oder 50 g Lebensmittel
• Leicht in Natrium: Natrium wird um mindestens 50 Prozent reduziert
• Reduziert / weniger Natrium: mindestens 25 Prozent weniger Natrium
• Leicht gesalzen: 50 prozent weniger Natrium als normalerweise zugesetzt
• Ungesalzen, ohne Salzzusatz oder ohne Salzzusatz: kein Salz während der Verarbeitung hinzugefügt

Zucker

Eine zuckerarme Diät kann Schwindel reduzieren. Mahlzeiten oder Snacks mit hohem Zuckergehalt können Schwankungen des Körperflüssigkeitsvolumens verursachen, die die vestibulären Symptome verstärken können. Um solche Schwankungen zu minimieren, sind Lebensmittel mit komplexen Zuckern (wie sie in Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Kartoffeln und Gemüse vorkommen) die bessere Wahl als Lebensmittel mit einer hohen Konzentration an einfachen Zuckern (wie Haushaltszucker, brauner Zucker, Honig, Ahornsirup und Maissirup). Tipps zur Senkung des Gesamtzuckerverbrauchs umfassen das Halbieren der Zuckermenge in Rezepten, das Ersetzen von gesüßten Backwaren durch frisches Obst und möglicherweise die Verwendung von Zuckerersatzstoffen. Das Bestreuen einiger Johannisbeeren oder Beeren kann helfen, das Gericht zu versüßen.

Lesen von Etiketten für den Zuckergehalt

Auf Etiketten für verpackte Lebensmittel sind Zutaten, die mit „ose“ enden, Zucker (z. B. Dextrose, Fructose und Saccharose). Maissirup, Honig, Melasse, Sorbit und Mannit sind ebenfalls Zucker. Wenn einer der ersten drei auf dem Etikett aufgeführten Zutaten ein Zucker ist, ist der Zuckergehalt dieses Produkts hoch, aber es ist immer gut, die tatsächliche Zuckermenge (in Gramm angegeben) zu überprüfen, um sicherzugehen, dass es manchmal nur drei oder vier Zutaten gibt insgesamt.

Zuckerersatzstoffe

Ein Arzt kann den besten Rat geben, ob Zuckerersatzstoffe zur Verringerung der Zuckeraufnahme geeignet sind. Für die Verwendung in Lebensmitteln hat die FDA vier Zuckerersatzstoffe zugelassen: Saccharin (Sweet’N Low), Aspartam (Equal), Acesulfam-K (Sweet One) und Sucralose (Splenda). Die chemische Zusammensetzung einiger Zuckerersatzstoffe kann jedoch Natrium enthalten (z. B. Natriumsaccharid); Einige Ersatzstoffe, einschließlich Aspartam und Sucralose, sind nicht immer zum Kochen oder Backen geeignet. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Zuckerersatzstoffe das Ungleichgewicht des metabolischen Syndroms beeinflussen können.

Andere diätetische Substanzen

Koffein ist ein Stimulans, das Tinnitus lauter machen und andere Symptome verstärken kann. Die harntreibenden Eigenschaften von Koffein verursachen auch einen übermäßigen Verlust von Körperflüssigkeiten im Urin. Lebensmittel und Getränke, die häufig Koffein enthalten, umfassen Schokolade, Kaffee, alkoholfreie Getränke und Tee.

Einige Ergänzungen, wie Süßholzwurzel, können den Blutdruck und die Flüssigkeitskontrolle beeinträchtigen. Nicht alle Ergänzungen sind gleich in Qualität oder Herstellungsprozess, so ist es am besten, mit Ihrem Arzt oder Heilpraktiker zu überprüfen, um herauszufinden, welche Ergänzungen geeignet sind.

Alkohol kann das Innenohr direkt und nachteilig beeinflussen, indem er das Volumen und die Zusammensetzung seiner Flüssigkeit verändert.Die Vermeidung von Migräne-Auslösern kann helfen, Migräne-assoziierten Schwindel zu kontrollieren. Migräne-Auslöser sind Lebensmittel, die die Aminosäure Tyramin enthalten. Beispiele sind Rotwein, Hühnerleber, geräuchertes Fleisch, Sauerrahm, Joghurt, eingelegter Hering, Schokolade, Bananen, Zitrusfrüchte, Feigen, gereifter Käse (wie Cheddar, Stilton, Brie und Camembert), Nüsse und Erdnussbutter. Andere Migräneauslöser sind Lebensmittel, die große Mengen an MSG enthalten, Nitrit / Nitrat-Konserven (wie Hot Dogs und Peperoni) und Hefe. Nicht alle Menschen mit Migräne sind von diesen Auslösern betroffen, aber die Ernährung kann Schwindel bei manchen Menschen mit vestibulärer Migräne reduzieren.

Nicht-diätetische Substanzen

Einige Medikamente enthalten Substanzen, die die Symptome vestibulärer Störungen verstärken können. Zum Beispiel kann Aspirin den Tinnitus erhöhen, und nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs) wie Ibuprofen können den Flüssigkeitskontrollmechanismus des Körpers stören und Wassereinlagerungen oder Elektrolytstörungen verursachen. Einige Medikamente enthalten Koffein. Antazida können erhebliche Mengen an Natrium enthalten. Wenn die Inhaltsstoffe des Produkts auf dem Verpackungsetikett nicht lesbar sind, kann ein Apotheker Informationen bereitstellen.Nikotin (in Tabakprodukten und einigen Raucherentwöhnungsmitteln enthalten) kann die Symptome verstärken, da es die Blutversorgung des Innenohrs durch Verengung der Blutgefäße verringert; es verursacht auch einen kurzfristigen Anstieg des Blutdrucks. Darüber hinaus ist Nikotin ein Migräneauslöser.

Essen gehen

Überfüllte, geschäftige soziale Umgebungen wie Restaurants können sehr schwierig zu navigieren sein, wenn Sie eine chronische vestibuläre Störung haben. Wenn Sie einige Anpassungen vornehmen, können Sie möglicherweise immer noch Freunde treffen und relativ bequem essen. Selbst bei bester Planung kann Ihnen jedoch schwindelig oder orientierungslos werden. Es wird Ihnen und Ihren Essensbegleitern leichter fallen, wenn Sie Ihr Problem erklären und Wege vorschlagen, wie Ihnen geholfen werden kann, bevor Sie tatsächlich Hilfe benötigen.

Auswahl eines Restaurants

• Wählen Sie ein Restaurant mit kleinen separaten Räumen.
• Egal wohin Sie gehen, vermeiden Sie Stoßzeiten.
• Vermeiden Sie laute Hintergrundmusik.
• Suchen Sie nach Teppichböden, die Gesprächsgeräusche und Vibrationen reduzieren, die durch Kellner verursacht werden, die sich in der Nähe bewegen.
• Vermeiden Sie optisch ablenkende glänzende, karierte Böden und Oberflächen sowie Deckenventilatoren und belebte Tapeten.
• Wenn das Restaurant eine Website hat, laden Sie ein Menü im Voraus herunter und planen Sie das Essen, um visuelle Belastung und Verwirrung zu vermeiden.

Beleuchtung

• Leuchtstofflampen können Sehstörungen verursachen; setzen Sie sich vom Licht weg und mit dem Rücken zum Licht.
• Beachten Sie, dass viele Restaurants Lichter mit einem zentralen Rheostat steuern, was visuell verwirrend sein kann.
• Bitten Sie darum, dass flackernde Kerzen entfernt werden.

Sitzhinweise

• Setzen Sie sich in die Ecke eines Restaurants und vermeiden Sie die geschäftige Mitte.
• Sitzen Sie weg von Küchen, Kassen und Bars.
• Setzen Sie sich lieber auf Stühle als auf Bänke, um die Bewegung zu reduzieren, die von anderen neben Ihnen verursacht wird. Kabinen können helfen, Lärm und Aktivität zu blockieren.
• Um die Menge an Kopfdrehen zu reduzieren, die für das Gespräch erforderlich ist, wählen Sie einen runden Tisch oder setzen Sie sich an den Kopf.

Zusätzliche Ressourcen, wie Diät Schwindel reduzieren kann

• Top Ten natriumarme Tipps
• Natriumansprüche auf der Verpackung
• Natriumarme Substitutionen
• Ernährungstagebuch – Es ist oft hilfreich zu verfolgen, was Sie essen und trinken, und notieren Sie, wie Sie sich danach gefühlt haben.
• Sodium Quiz
• Zone Diet – Die Geschichte einer Frau darüber, wie die Zone Diet ihrer Meniere geholfen hat
• Hydrops Diet – Von Dr. Timothy Hain, Chicago Schwindel und Hören
• Lowsodium Diet.tipps für den Umgang mit Übelkeit und Erbrechen: Vestibuläre Patienten scheinen ein erhebliches Risiko für Übelkeit, Erbrechen und Anorexie (Appetitlosigkeit) zu haben. Oft können sie miteinander in Beziehung stehen und einen Teufelskreis bilden. Dieser Artikel enthält einige Ernährungstipps zum Umgang mit diesen drei Faktoren.

Rezepte mit niedrigem Natriumgehalt

• Der schwindelerregende Koch
• Das tägliche Gericht von Christy Ellingsworth, einem Meniere-Patienten
• Menieres Mann in der Küche (Kochbuch im Taschenbuch bei Amazon erhältlich)
• Mayo Clinic Low-Sodium Recipes
• Menieres Kochbuch

Weitere Informationen zum Lebensmittelgehalt finden Sie über die American Heart Association und die US Food and Drug Administration.