Pizzateig Grissini ist so einfach zu machen und genauso lecker wie Ihre lokale Pizzeria! Machen Sie schnell und einfach Grissini jede Nacht der Woche!
Alles, was mit Pizza zu tun hat, ist ein Favorit in unserem Haus – dünne Kruste, dicke Kruste, Calzone, Pizza Bagels, alles! Diese einfachen hausgemachten Grissini sind ein neuer Publikumsmagnet!Hergestellt aus einfachen Zutaten, sind Easy Peasey Pizzateig Grissini eine großartige Beilage zu jeder italienischen Mahlzeit, die Sie kochen. Meine Familie liebt sie auch als Snack nach der Schule! Sie sollten auch diese KÖSTLICHE Blumenkohl-Pizzakruste probieren – wer hätte gedacht, dass meine Kinder jemals nach Blumenkohl fragen würden?!
EASY PEASEY PIZZATEIG GRISSINI
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I. LOVE. PIZZA…. ernsthaft, wenn es sozial akzeptabel wäre, es jeden Tag zu essen, könnte ich. Was ich nicht mag, ist, wie teuer es sein kann, ständig Pizza zu bestellen.
Meine Kinder lieben Peperoni auf ihrer Pizza. Mein Mann liebt scharfe Paprika auf seiner Pizza, und ich liebe Pilze und Zwiebeln auf meinen. Sagen wir einfach, es ist schwer, sich auf eine einzige Pizza zu einigen. Also geben wir am Ende einen hübschen Cent aus, um alle glücklich zu machen.
Nicht mehr. Ich habe dieses großartige Pizzateig-Breadstick-Rezept herausgefunden, das einfach zu Hause zuzubereiten ist. Bonus: Es ist einfach für jeden Geschmack zu personalisieren.
Bonus: Es ist ein Bruchteil der Kosten für Take-out!
Das Backen von Brot und Teigen hat mich schon immer eingeschüchtert. Hefe kann eine sehr knifflige Zutat sein, mit der ich mehr als einmal zu kämpfen hatte. (Jeder andere da draußen oder alle, die Sie alle Brot machen Genies!?)
Dann fand ich dieses Rezept und meine Ängste gingen direkt vor die Tür! Es ist so einfach! Ich gebe die Zutaten einfach in den Mixer und lasse es los. Das Rezept fordert einen schnellen Aufstieg Hefe, so gibt es keine Auflösung vor der Zeit.
Wenn Sie keinen Standmixer haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können den Teig einige Minuten von Hand kneten.
Sobald ich den Teig vorbereitet und fertig habe, habe ich immer meine Kinder, die beim Topping helfen! Es gibt nichts, was Kinder dazu ermutigt, etwas abenteuerlicher mit ihrem Essen umzugehen, als sie bei der Zubereitung ihres Essens helfen zu lassen.
Wann immer wir dieses Knoblauchbrotstiel-Rezept machen, haben meine Kinder freie Hand über ihre eigene Mahlzeit. Wenn sie etwas Brokkoli hinzufügen möchten, großartig! Wenn sie ihre Grissini in Käse ersticken wollen, machen Sie es! Wenn sie eine verrückte Mischung aus all den Pizzabelägen machen wollen, die wir zur Verfügung haben, cool!
Ich liebe es zu sehen, was sie sich einfallen lassen, und sie lieben es, ihre Kreationen zu essen.
Zutaten für Pizzateig-Grissini
Wir haben dieses Grissini-Rezept so oft gemacht, dass ich angefangen habe, mehrere Päckchen Schnellhefe in meiner Speisekammer aufzubewahren. Wie ich schon sagte, es gab eine Zeit, in der Hefe mir Angst machte. Ich hätte einen Angestellten des Lebensmittelgeschäfts fragen müssen, wo ich es sogar finden würde, haha. Aber nicht mehr!
Ich liebe es, dass dieses Rezept für Grissini, normalen Pizzateig, Calzone-Teig verwendet werden kann, die Möglichkeiten sind endlos!
Hier ist, was Sie für Ihren Easy peasey Pizzateig benötigen:
Teigzutaten:
- Allzweckmehl
- Schnellhefe
- Salz
- Sehr warmes Wasser
Welche Beläge können Sie auf Grissini geben?
Diese ersten paar Toppings sind meine „always use“-Zutaten. Sie sind die Basisschicht für die Grissini. Nachdem Sie diese bestreut haben, können Sie mit ein paar weiteren Belägen kreativ werden …
- Salz
- Getrockneter Rosmarin
- Getrockneter Thymian
- Geriebener Parmesan
- Knoblauchpulver
- Olivenöl
Zu den anderen Lieblingsbelägen unserer Familie für diese Grissini gehören Peperoni, frische Tomatenscheiben, Basilikum, karamellisierte Zwiebeln und Grillhähnchen!
Wie man Grissini macht
In Ordnung, liebe Hefeangst – Zeit, diese Angst zu überwinden und ein Grissini-Champion zu werden!
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Kombinieren Sie zunächst 2 Tassen Mehl, die Packung Hefe und Salz.
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Als nächstes das warme Wasser einrühren. Ich habe (durch Versuche und größere Fehler) gelernt, dass es wichtig ist, sehr warmes Wasser zu verwenden – zwischen 120 und 130 Grad. Ich benutze ein Lebensmittelthermometer, um mein Wasser zu testen, bevor ich es einmische. Das warme Wasser hilft, die Hefe zu aktivieren und sie ihre Hefe-Sache machen zu lassen 🙂
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Fügen Sie Ihr restliches Mehl hinzu und kombinieren Sie, bis der Teig vom Rand der Schüssel zieht. Es wird klebrig … keine Sorge!
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Kneten Sie nun Ihren Teig 4-5 Minuten lang, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht. Ich liebe es, meinen Teig in meinen Standmixer zu werfen und den Brothakenaufsatz die Arbeit für mich erledigen zu lassen. Aber es ist kein notwendiges Werkzeug für dieses Rezept. wenn Sie keine haben, werden Ihre Arme beim Kneten besser trainiert!
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Decken Sie Ihren Teig mit Plastikfolie oder einem warmen Handtuch ab und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen. Es muss ein bisschen steigen!
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Sobald Ihr Teig ausgeruht ist, rollen oder ziehen Sie ihn auf die gewünschte Größe und Form. (Für eine Pizza, rollen Sie es in einen Kreis. Für Grissini – ich gehe gerne rechteckig, damit ich leicht in Streifen schneiden kann.)
- Fetten Sie nun ein Backblech oder eine Pizzapfanne mit Olivenöl ein und legen Sie Ihren Teig darauf. Jetzt kommt der lustige Teil – Toppings! Hier rufe ich meine Kinder für ihre fachkundige Hilfe an.
Garnieren Sie Ihre Grissini (oder wie mein Sohn es gerne nennt – „Dekorationszeit“)
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Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
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Bürsten Sie die Teigstreifen mit Olivenöl (siehe meine unten verlinkten Lieblingsgebäckpinsel!)
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Streuen Sie den Rest Ihrer Beläge außer dem Parmesankäse in einer einzigen Schicht über den Teig. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihre Beläge nicht zu dick stapeln. Andernfalls kann der Teig nicht gründlich kochen.
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Backen Sie Ihre Brotstangen für 10 min und fügen Sie dann den Käse hinzu
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Überprüfen Sie die Brotstangen weiterhin alle 5 Minuten oder so. Sie können zwischen 15 und 25 Minuten dauern, abhängig von den Belägen, die Sie haben. Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn sie goldbraun sind und Ihr Käse brutzelt!
Was mit Grissini servieren?
In unserem Haus sind hausgemachte Grissini die Beilage für alles Italienische. Wir lieben große, herzhafte Pastagerichte, und jedes großartige Pastagericht braucht etwas Brot, um die zusätzliche Sauce aufzusaugen.
Früher haben wir uns im Supermarkt einfach einen Laib Brot geschnappt. Aber jedes alte Brot schneidet es nicht mehr! Es ist fast eine Selbstverständlichkeit, dass, wenn Pasta zum Abendessen ist, Easy Peasey Pizzateig Grissini für die Fahrt kommen!
Hier sind einige großartige Vorschläge, womit Sie sie servieren können:
- Warme Marinara-Sauce (wie diese beste Pizzasauce aller Zeiten!)
- Spinat-Artischocken-Dip (dieser wird in einem Crock-Pot hergestellt)
- Ranch Dressing – Haben Sie schon einmal Pizza in Ranch getaucht? Wenn nicht, verpassen Sie es!
- Olivenöl gewürzt mit Parmesan und gemischten italienischen Gewürzen
Brauchen Sie noch mehr Inspiration für Beilagen? Schauen Sie sich diese anderen echten Hausfrauen Favoriten!
- Einfacher Brokkoliauflauf
- Mamaw’s Dinner Rolls
- Gegrilltes Parmesan-Knoblauchbrot
- Cremiger Maisauflauf nach italienischer Art
- Parmesan-Pilz-Risotto
- Weitere Beilagenrezepte…
Werkzeuge für dieses einfache Pizzateigrezept
Gebäckpinsel: Dieser Satz Silikonbürsten ist viel öfter praktisch, als ich jemals erwartet hätte!
Lebensmittelthermometer: Von der messung der temperatur von fleisch zu überprüfung die wasser temps diese ist ein muss-haben küche artikel!
Standmixer: Nein, das ist für dieses Rezept nicht notwendig, aber Junge macht es einfacher! Ich liebe meinen Standmixer so sehr, ich benutze ihn die ganze Zeit!
*Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 11.04.2013 gepostet.
Easy Peasy Pizzateig-Grissini
Zutaten
Grundteig
- 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Umschlag Schnellhefe
- 3/4 Teelöffel Salz /li>
- 1 Tasse sehr warmes Wasser (zwischen 120 und 130 Grad)
Breadstick Toppings
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Parmesan gerieben
Anleitung
Grundteig
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Kombinieren Sie 2 Tassen Mehl, Hefe und Salz in einem Standmixer mit dem Knethakenaufsatz.
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Wasser einrühren. Fügen Sie das restliche Mehl hinzu und mischen Sie, bis der Teig vom Rand der Schüssel zieht.
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Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und 4-5 Minuten kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht.
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Teig abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
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Teig auf die gewünschte Größe und Form ausrollen oder herausziehen.
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Ein Backblech oder eine Pizzapfanne mit Olivenöl einfetten. Teig zum Kochen in die Pfanne geben.
Breadstick Toppings
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Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen
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Olivenöl über den Teig streichen
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Rosmarin, Thymian, Knoblauchpulver und Salz gleichmäßig über den Teig streuen.
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10 Minuten backen. Den Teig mit Parmesan bestreuen und in den Ofen geben.
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Überprüfen Sie den Teig weiterhin alle 5 Minuten. Die Garzeit kann insgesamt zwischen 15 und 25 Minuten dauern. Sobald der Teig an den Rändern goldbraun ist, nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen.
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Gekochten Teig auf ein Schneidebrett geben und in 10 Grissini schneiden. Mit Marinara zum Eintauchen servieren.
Ernährung
