Manchmal fühlt es sich an, als ob es mehr Dinge gibt, die du während der Schwangerschaft nicht essen kannst, als Dinge, die du essen kannst. Die Liste der verbotenen Lebensmittel kann eine Meile lang sein, aber es gibt einen gewissen Spielraum, um zu genießen, was Sie lieben, auch wenn Ihre Favoriten normalerweise rohen Fisch enthalten. Sie fragen sich: „Welche Art von Sushi kann ich während der Schwangerschaft essen?“ Es könnte mehr Optionen geben, als Sie denken.

Ich erinnere mich, dass ich in meinen Lieblings-Sushi-Laden, Tomoe Sushi in Manhattan, gegangen bin, als ich sehr schwanger war. Ich war seit Monaten nicht mehr dort gewesen, wo ich vorher ungefähr einmal pro Woche dort war, um zu lernen und zu schreiben, während ich darauf wartete, dass mein Mann seine Schicht verließ. Die Gastgeberin brachte mich zu meinem regulären Platz und der Koch lachte, als er meinen riesigen Bauch sah. „Ich habe genau das Richtige für dich.“ Ich sagte schnell „nichts Rohes, bitte“ und er schüttelte nur den Kopf und lachte. Am Ende machte er mir alle möglichen gekochten Sushi. Unagi, gebratene Sardinen, eingewickelt in etwas Himmlisches, und natürlich die allgegenwärtige California Roll.

Ist ein California Roll alles, was Sie haben können, obwohl? Gibt es andere Brötchen oder Fische, die Sie essen können und vielleicht sollten? Welche Art von Sushi kann ich während der Schwangerschaft essen, die nicht nur Avocado und Algen sind?

Sushi ist eine seltsame Bestie, und vieles davon ist laut dem British Columbia Center for Disease Control ein Nein-Nein. Dies liegt daran, dass der rohe Fisch, aus dem ein Großteil des Sushi besteht, einen Parasiten wie den Anisakidose-Wurm tragen kann, der Sie sehr krank machen kann und bei schwangeren Frauen sehr schwer zu behandeln ist, stellte der National Health Service fest. Auch der geräucherte Fisch, der in einigen Maki-Brötchen verwendet wird, könnte laut der American Pregnancy Association Listerien enthalten, so dass auch diese vermieden werden sollten. Der Fisch muss vollständig gekocht und nicht mit Rauch oder Salz gekocht werden, um für schwangere Frauen als unbedenklich zu gelten. Denken Sie an Krabben-, Lachs- und Aalrollen (Unagi).

Aber das ist noch nicht alles.

Einige Fische, die in gekochtem und rohem Sushi beliebt sind, enthalten einen hohen Gehalt an Methylquecksilber, was für einen sich entwickelnden Fötus unsicher ist. Aus diesem Grund ist es wichtig zu beachten, wie viel Sie essen und welcher Fisch zubereitet wird. Laut der Food and Drug Administration (FDA) ist eine Portion Fisch ungefähr 4 Unzen oder die Größe Ihrer Handfläche. In den meisten Restaurants gibt es eine Menge Fischoptionen, aber die FDA hat die Informationen in einer Infografik zusammengefasst.

Bewaffnet mit all den Informationen ist es jedoch leicht zu erkennen, dass Ihr Sushi zwar gekocht werden muss, aber nicht begrenzt sein muss. Die Chancen stehen gut, dass Ihr Küchenchef Ihnen etwas Verlockendes und Köstliches machen kann, während Sie und Ihr Baby immer noch sicher sind. Vertrauen Sie mir, das Gericht mit Sardinen und Eiern (Tamago) klang auch für mich komisch, aber ich konnte immer noch ein paar davon weglegen, und ich bin das genaue Gegenteil von schwanger. Kanpai.