Jedes der vier Länder England, Irland, Schottland und Wales hat seine eigene spezifische Lebensmittelidentität und daher seine eigenen Nationalgerichte. Diese Gerichte sind so vertraut (und die Länder sind in unmittelbarer Nähe), so dass sie in allen Ländern in geringerem oder größerem Maße gegessen werden. Das heißt, jedes Land klammert sich heftig an sein Gericht, und einige wie England behaupten sogar mehr als eines, weil es so viele zur Auswahl gibt. Die Gerichte basieren auf Geschichte, kulinarischem Erbe, einheimischen Lebensmitteln und der Landschaft jedes Landes. Die meisten sind herzhafte Gerichte auf Fleischbasis, die nur wenige Zutaten aus der Region verwenden. Erfahren Sie mehr über die einzelnen Gerichte, sehen Sie, was am ansprechendsten klingt, und probieren Sie ein klassisches und traditionelles britisches Gericht. Verwenden Sie diese Übersicht, um Ihr nächstes Rezept auszuwählen.

Die Nationalgerichte Englands

Es gibt viel Streit darüber, welches wirklich das englische Nationalgericht ist. Die Nummer eins auf der Liste sind seit vielen Jahren Roastbeef und Yorkshire Puddings, dicht gefolgt von Fish and Chips. Es gibt eine große multikulturelle Vielfalt in Großbritannien, die viel auf historische Referenzen des britischen Empire und Jahre des britischen Raj (die Herrschaft der britischen Krone auf dem indischen Subkontinent zwischen 1858 und 1947) zurückzuführen ist. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Chicken Tikka Masala auch in der Liste von Englands Nationalgericht enthalten ist. Der Grund dafür, dass dieses Gericht als Nationalgericht gilt, ist, dass Chicken Tikka für die Briten entwickelt wurde; Es ist kein traditionelles indisches Curry.

Die Nationalgerichte Irlands

Irish Stew ist ein dickes, herzhaftes Gericht aus Hammelfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln und unbestritten das Nationalgericht Irlands. Innerhalb des Gerichts sind viele der Zutaten gleichbedeutend mit der Insel, Kartoffeln sind eine der bekanntesten. Es gibt Debatten darüber, ob moderne Übersetzungen des Gerichts, das Karotten und anderes Gemüse enthält, wirklich ein Irish Stew sind, aber das Originalrezept ist der Gewinner dieser Auszeichnung.

Die Nationalgerichte Schottlands

Haggis gilt als das schottische Nationalgericht. Es ist ein Schafsmagen gefüllt mit Innereien, Talg, Zwiebeln und Haferflocken. Das Ergebnis ist eine lose Wurstsorte. Obwohl es traditionell nur an Hogmanay (Silvester) und Burns ‚Night gegessen wurde, wird es jetzt das ganze Jahr über gegessen. Der Haggis wird in „Address to a Haggis“, einem Gedicht von Schottlands berühmtestem Dichter Robert Burns, gefeiert.

Die Nationalgerichte von Wales

Cawl ist das Nationalgericht von Wales. Es ist auch ein Eintopf und wird aus Speck, walisischem Lamm oder Rindfleisch, Kohl und Lauch hergestellt. Traditionelle Rezepte für Cawl variieren von Region zu Region und manchmal sogar von Saison zu Saison. Cawl kann in einer Schüssel gegessen werden, obwohl oft die Brühe zuerst serviert wird, gefolgt von Fleisch und Gemüse, daher das walisische Sprichwort „Cystal yfed o’r cawl â bwytas cig,“Was übersetzt bedeutet: „Es ist so gut, die Brühe zu trinken, als das Fleisch zu essen.“