- Einfaches Popcorn ist ein 100% Vollkorn-Snack auf pflanzlicher Basis, der mit Ballaststoffen gefüllt ist.
- Sie können ein hohes Volumen für wenige Kalorien essen, aber achten Sie auf zuckerhaltige oder mit gesättigten Fettsäuren gefüllte Beläge.
- Erwägen Sie den Kauf von Single-Serve-Beuteln für die integrierte Portionskontrolle oder das Würzen von luftgetrockneten Kernen mit kalorienarmen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Chiliflocken.
Knusprig, salzig, süß, herzhaft, käsig und mit Schokolade überzogen: Popcorn kann alles. Aber als 100% Vollkorn-Snack, der oft in einer kräftigen Portion heißer Butter überzogen ist, gibt es viel Verwirrung darüber, ob es tatsächlich eine nahrhafte Wahl ist, wenn man sich nach dem Crunch sehnt.
Also, ist Popcorn gesund?
Mit einem Wort, JA. Popped Corn ist nur ein Gemüse, das zu einem manchmal nachsichtigen Snack wird. Air-Popped Popcorn ist an sich nahrhaft und enthält Ballaststoffe und sogar einige Antioxidantien, da es sich um ein pflanzliches Lebensmittel handelt.
Das heißt, Beträufeln oder Mischen in Öl, Butter, Käse, Salz oder Schokolade fügt Zucker und gesättigtes Fett hinzu. (Ähem, wie wenn Sie im Kino sind und ermutigt werden, geschmolzene Butter auf einen Gallonen großen Behälter mit Mais zu pumpen.)
Das Fazit: Je einfacher das Popcorn, desto leichter (und kalorienärmer) Ihr Snack. Aber das bedeutet nicht, dass Sie sich an styroporartige, kaubare Luft halten müssen.
Wählen Sie Popcorn basierend auf Ihrem Snackziel: Möchten Sie etwas Herzhaftes? Das Hinzufügen von Zutaten wie Käse kann es füllender machen. Oder wollen Sie einfach nur grasen? Sie können mehr einfaches Popcorn für weniger Kalorien als andere Snacks essen.
Manchmal möchte man einfach nur Popcorn essen, das glasiert und mit butterartiger, käsiger Güte überzogen ist – und das ist okay! Gönnen Sie sich die Erlaubnis, jeden Bissen zu genießen, und planen Sie dann Ihre gesunden Mahlzeiten und Snacks für morgen. Oder Sie können eine leichtere Version mit etwas Nachsichtigerem mischen (z. B. eine Schüssel halb schlicht, halb mit Schokolade beträufelt).
Wie viel soll ich essen?
Erstens, da es leicht ist, Durst und Hunger zu verwechseln, schließen Sie ersteres aus, indem Sie mindestens 16 Unzen Wasser trinken, bevor Sie in eine Schüssel tauchen. Eine einzelne 1-Unzen-Portion Popcorn ist 3 ½ Tassen. Beachten Sie, dass Popcorn tatsächlich ein „niedrigeres Natrium“ -Lebensmittel mit 140 Milligramm oder weniger pro Portion ist.
Hier ist, was Sie sonst noch von diesem Snack bekommen:
Nährwertangaben
Pro 1 Unze Portion Popcorn:
- 120 Kalorien
- 21 g Kohlenhydrate
- 1,2 g Fett
- 2 mg Natrium (0% DV)
- 3,6 g Ballaststoffe (14% DV)
- 3,1 g Protein (6% DV)
- 1,2 g Fett (1% DV)
- Magnesium (8% DV)
- Vitamin B6 (5% DV)
Was ist die beste Art von Popcorn zu kaufen?
In einfachen und aromatisierten Versionen, Cap Natrium bei 230 Milligramm und gesättigtes Fett bei 1 Gramm pro Portion. Suchen Sie nach Optionen, die die Zutatenliste mit Aromen aus echten Lebensmitteln so einfach wie möglich halten.
Schließlich sollten Sie Single-Serve-Taschen wählen. Während es ein wenig mehr als Großeinkauf kosten kann, gibt es integrierte Portionskontrolle, so dass Sie nicht versucht sind, für Sekunden zurück zu gehen. (Als allgemeine Faustregel sollten Sie Snacks mit etwa 250 Kalorien anstreben, die jeweils mindestens 3 Gramm Protein und Ballaststoffe enthalten.)
Probieren Sie diese im Ernährungslabor getesteten Picks aus, die alle köstlich, nahrhaft und in wenigen Minuten verzehrfertig sind:
Unser längster GH-Siegelhalter (seit 1925!Es besteht aus nur vier Zutaten: Mais, Butter, Meersalz und Öl.
Quinn bietet das Topping auf der Seite, so dass Sie so viel oder so wenig hinzufügen können, wie Sie möchten. Eine Portion von jedem Geschmack ist etwa 170 Cals pro 3 Tassen und packt 3 Gramm Ballaststoffe.
Wenn Sie Kesselmais lieben, ist dies ein Klassiker, den Sie nicht verpassen dürfen: Er besteht nur aus Popcorn, Sonnenblumenöl, Rohrzucker und Meersalz für etwas mehr als 100 Kalorien.
„Zu schön, um gesund zu sein!“ rief ein Tester aus. Es ist ein bisschen natriumreich, aber so lecker und sättigend, dass wir es bei 160 Cals pro Unze einschließen mussten.
Diese halb gebratenen gerösteten Maiskörner „schmecken wie eine echte Gurke!“ sagte ein Tester. Das Salz befindet sich an der Oberfläche und trifft mit nur 135 mg Natrium auf den Punkt.
Diese winzigen Geschmacksbomben sind vollgepackt mit Trüffel-y-Güte, was sie zu einem noch voluminöseren Snack für jede Menge reichen Geschmack bei 120 cals pro 2,5 Tasse Portion macht.
In dieser Zutatenliste gegen traditionelles Gemüseöl getauscht, fügt Kokosöl einen leichteren, aber immer so leicht süßen Geschmack hinzu.
„Würde gut zu einer Margarita passen!“ sagte ein Labortester, während andere von der „würzigen, käsigen“ Geschmacksmischung schwärmten. Es gibt nur 187 Cals pro 1,25-Unzen-Beutel.
Wie soll ich es machen?
Wenn Popcorn eine tragende Säule in Ihrem Haus ist, versuchen Sie es mit dem Cuisinart Air Popper — einem Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances Lab Pick — damit Sie so wenig Öl oder Butter verwenden können, wie Sie möchten.Oder probieren Sie diese lustigen Möglichkeiten, mit Popcorn zu spielen, die es noch einfacher machen, einen herzhaften, gesunden Snack zu sich zu nehmen:
- Tauschen Sie es gegen Croutons im Salat oder als Suppenbelag aus.
- Mit Gewürzen wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver / -flocken, Pfeffer oder Meersalz würzen. Unser Favorit: Trader Joes Everything But the Bagel Seasoning.
- Machen Sie einen süß-salzigen DIY-Trail-Mix: Kombinieren Sie Popcorn mit Luft, ungesüßte getrocknete Kirschen, gehackte Walnüsse und ein paar dunkle Schokoladenstücke. Legen Sie es in eine wiederverschließbare Plastiktüte und werfen Sie es in Ihre Handtasche.
