Ende 2017 wog der britische Politiker Tom Watson 308 Pfund. Er hatte 22 Jahre damit verbracht, mit einer fettarmen, kohlenhydratreichen Diät Gewicht zu verlieren, und manchmal hatte er Erfolg — aber schließlich würde sich das Gewicht wieder anhäufen, und dann einige.Als sein Arzt ihm sagte, er habe Typ-II-Diabetes, erkannte Watson, dass sein alter Ansatz nicht funktionierte und dass er etwas Neues tun musste. Nach einigen Recherchen fand er die kugelsichere Diät und beschloss, es auszuprobieren. In seiner Podcast-Episode auf Bulletproof Radio , Watson beschreibt seine Erfahrung:

„Buchstäblich vom ersten Tag an begann mein Leben immer besser zu werden“, sagt Watson. „… Ich hatte 30 Jahre lang jeden Tag Hunger … ich wachte nach ungefähr einer Woche auf und hatte keinen Hunger mehr. Ich habe seit 14 Monaten keinen Hunger mehr.“

In diesen 14 Monaten hat Watson 102 Pfund abgenommen. Sein Diabetes ist verschwunden, sein Gehirnnebel ist verschwunden und sein Blutdruck ist zum ersten Mal seit über einem Jahrzehnt normal.

Die größte Sache für Watson war, Zucker zu treten. „Ich fühle mich wie ein reformierter Zuckersüchtiger“, sagt er. „… Zucker ist eigentlich das Herz des Problems.“

Vorteile des Ausschneidens von Zucker

Wenn Sie ein Zuckerliebhaber sind, können Sie sich wahrscheinlich einfühlen. Zucker macht süchtig — er aktiviert Belohnungswege in Ihrem Gehirn und verursacht Entzug. Ohne den richtigen Spielplan ist es schwer, eine Zuckersucht zu brechen. Aber wenn Sie Ihre Zuckergewohnheit aufgeben, können die Veränderungen in Ihrem Leben außergewöhnlich sein. Weniger Zucker fördert:

• Fettabbau
• Mentaler Fokus und bessere Stimmung dank verminderter Gehirnentzündung
• Verringerter Hunger und Heißhunger
• Ganztägige Energie ohne Absturz dank stabilem Blutzucker

Es dauert etwa zwei Wochen, bis Ihr Körper über Heißhunger und Entzug von Zucker hinwegkommt. In diesem Sinne ist hier eine 30-tägige Herausforderung ohne Zucker. Verwenden Sie im Laufe des nächsten Monats diese Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Ihre Zuckersucht zu überwinden und Ihrem Körper Nahrungsmittel zuzuführen, die Sie stärker und nicht schwächer machen. Alles, was Sie wissen müssen, finden Sie in diesem Artikel.

Sie werden erstaunt sein, wie gut Sie sich fühlen, nachdem Sie Zucker abgesetzt haben. Hier ist, wie es zu tun.

Tage 1-7: Gib den Zucker ab und iss mehr Fett

Das Wichtigste zuerst, Durchforste deine Küche nach zuckerhaltigen oder kohlenhydratreichen Lebensmitteln und werde sie los. Wenn das Verlangen nach Zucker zuschlägt, schlagen sie hart zu. Sie möchten nicht in einem Moment der Versuchung von Süßigkeiten und Süßigkeiten umgeben sein.

Geh in deine Küche und sieh dir die Nährwertangaben auf allem an. Wenn das Essen mehr als ein paar Gramm Zucker enthält (oder wenn es reich an Kohlenhydraten ist, wie Nudeln oder Kartoffelchips), werfen Sie es weg.

Dies gilt auch für natürlichen Zucker. Zucker ist Zucker, egal ob er aus einem Schokoriegel oder aus einer Melone stammt. „Gesunde“ Süßstoffe wie Datteln, Honig, Kokoszucker, Ahornsirup und Agavennektar sind nicht besser als Haushaltszucker; Sie werden immer noch Ihren Insulinspiegel ansteigen lassen und Heißhunger verursachen.

Sie möchten den nächsten Monat unter 20 Gramm Zucker pro Tag bleiben und Ihre Gesamtkohlenhydrate je nach Biologie bei etwa 50-150 Gramm pro Tag halten (so finden Sie Ihre ideale Kohlenhydratzufuhr). Das Ziel ist nicht zu viel Zucker — gesunde Lebensmittel enthalten eine geringe Menge Zucker, aber es geht darum, sie zu begrenzen, damit sie sich nicht mit Ihrem Blutzucker anlegen und zu Energieabstürzen führen.

Sobald Sie den Zucker und die Kohlenhydrate in Ihrer Küche losgeworden sind, gehen Sie zum Lebensmittelgeschäft und kaufen Sie sich viele hochwertige Fette, Proteine und Gemüse ein. Wählen Sie Dinge wie:

• Grass-fed beef and lamb
• Wild salmon
• Pasture-raised bacon
• Pasture-raised eggs
• Raw nuts
• Grass-fed butter
• Olive oil
• Coconut oil
• Avocados
• Broccoli, cauliflower, spinach, fennel, cabbage, and other nutrient-dense, low-carb veggies

Check out the one-page Bulletproof Diät-Roadmap für eine vollständige Liste der Lebensmittel zu essen und Lebensmittel zu vermeiden.

Tage 8-14: Hack your sugar cravings

Zucker macht süchtig. Es beleuchtet die Belohnungswege in Ihrem Gehirn und verursacht Entzugserscheinungen, wenn Sie aufhören, es zu essen. Nach ein paar Tagen ohne Zucker werden die Heißhungerattacken zuschlagen. Sie könnten erleben:

• Niedrige Energie
• Stimmungsschwankungen
• Starkes Verlangen nach Kohlenhydraten/Süßigkeiten
• Kopfschmerzen
• Schlafstörungen
• Gehirnnebel

Dies ist Ihr Körper, der Zucker entzieht. Bleib stark! Der Rückzug wird nach ein paar Tagen vergehen und Sie werden sich besser fühlen als je zuvor. In der Zwischenzeit gibt es drei Möglichkeiten, Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen:

• Essen Sie viel Fett (und zählen Sie keine Kalorien). Beginnen Sie Ihren Tag mit einem kugelsicheren Kaffee und essen Sie viel fettes Fleisch und buttergetränktes Gemüse zum Mittag- und Abendessen. Zählen Sie keine Kalorien, während Sie Zucker ablassen; Füllen Sie Fett auf und essen Sie, bis Sie satt sind. Die Kombination von Fett, Eiweiß und Ballaststoffen wird Ihren Appetit zügeln und das Verlangen lindern.
• Geben Sie Brain Octane Oil auf alles. Brain Octane Oil ist eine spezielle Art von Fett, das Ihre Leber fast sofort in Energie umwandelt. Brain Octane unterdrückt Ihre Hungerhormone und hilft viel bei Heißhunger und wenig Energie. Nieselregen Sie es auf Ihre Mahlzeiten, um Ihnen zu helfen, durch Zuckerentzug zu kommen.
• Halten Sie gute Snacks griffbereit. Wenn Sie durch Heißhunger und Entzug von Zucker gehen, stellen Sie sicher, dass Sie viele fettreiche, kohlenhydratarme Snacks haben, die Sie ohne Vorbereitung essen können. Wählen Sie Dinge wie saubere Fleischstangen / -riegel, mit Gras gefütterte Hot Dogs und Würstchen, mit Gras gefütterten Käse (wenn Sie es tolerieren), rohe Nüsse, Nussbutter und dunkle Schokolade (78% oder dunkler). In dem Moment, in dem ein Kohlenhydrat-Verlangen auftritt, schnappen Sie sich einen fettreichen Snack.. Diese Strategie macht einen größeren Unterschied, als Sie vielleicht denken.

Halten Sie Ihre zweite Woche ohne Zucker aus. Es ist normalerweise das schwierigste, aber sobald das Verlangen nachlässt, wirst du dich großartig fühlen.

Tage 15-30: Genießen Sie Ihren neuen Körper und Ihr Gehirn

Am Tag 15 wird Ihr Zuckerentzug wahrscheinlich gekommen und gegangen sein. Sie können erwarten, dass das Verlangen nach Zucker und Kohlenhydraten fast vollständig verschwindet. Sie müssen nicht kämpfen, um diesen Keks am Ende des Tages nicht zu essen — der Wunsch wird einfach nicht da sein.

Für die zweite Hälfte des Monats erwarten Sie, sich immer besser zu fühlen. Sie werden außergewöhnliche geistige Klarheit, stabile Energie, Fettabbau, verminderte Entzündung, besseren Schlaf und mehr genießen. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um mit Ihrer Ernährung zu experimentieren und herauszufinden, was für Ihre einzigartige Biologie am besten geeignet ist.

• Versuchen Sie, intermittierendes Fasten für noch mehr mentalen Fokus und Fettabbau hinzuzufügen
• Fügen Sie Lebensmittel hinzu oder entfernen Sie sie aus der gelben Zone der Bulletproof Diet Roadmap und sehen Sie, ob Sie sich gut fühlen, sie zu essen
• Erwägen Sie, voll Keto zu gehen oder einen wöchentlichen Carb Refeed Day
• Passen Sie Ihre Ernährung mit den richtigen Nahrungsergänzungsmitteln an

Wenn Sie ausrutschen, wenn Sie Zucker absetzen, schlagen Sie sich nicht selbst zusammen. Zucker macht physiologisch und psychisch süchtig. Es ist nicht einfach zu treten, aber es ist den Kampf wert. Und am Ende Ihrer 30 Tage — weitermachen! Verwenden Sie die kugelsichere Diät als Vorlage und experimentieren Sie damit, bis Sie jeden Tag etwas finden, bei dem Sie sich übermenschlich fühlen.

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