Champagner vs Prosecco: Was sind die Unterschiede und warum kostet Champagner so viel mehr?
Champagner ist ein Schaumwein aus Frankreich und Prosecco aus Italien. Der Preisunterschied ergibt sich teilweise aus der Produktionsmethode, mit der jeder Wein hergestellt wird. Champagner ist viel zeitintensiver in der Herstellung und damit teurer.
Es gibt jedoch mehr Unterschiede zwischen Champagner und Prosecco, als Sie vielleicht denken!
Ein weiterer Faktor, der den Preis beeinflusst, ist die Marktnachfrage und Positionierung.
Champagner Wahrnehmung als Luxus Befehle höhere Preise. Auf der anderen Seite bedeutet die Wahrnehmung von Prosecco als wertvoller Wunderkerze, dass er erschwinglicher ist. Dennoch gibt es außergewöhnliche Prosecco-Weine. Schauen Sie in der Region Conegliano Valdobbiadene (und auch erschwinglich!).
Lassen Sie uns einige weitere Unterschiede zwischen Champagner und Prosecco untersuchen.
Champagner
Champagner kommt aus der Champagne Region von Frankreich, die etwa 80 meilen (130 km) nordöstlich von Paris.
- Champagner ist in erster Linie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben.
- Champagner wird mit einer kostspieligen Methode hergestellt, die als „traditionelle Methode“ bezeichnet wird.“
- Eine Standard-5-Unzen-Portion Brut Champagner hat 91-98 Kalorien und 1,8 g Kohlenhydrate (12% ABV).
- Sie sollten damit rechnen, 40 US-Dollar für einen guten Champagner für Einsteiger zu zahlen.
Champagner-Verkostungsnotizen
Da sich die Karbonisierung unter hohem Druck entwickelt, hat Champagner feine , hartnäckige Blasen. Feine Champagnerweine weisen oft mandelartige Aromen auf, mit subtilen Noten von Orangenschale und weißer Kirsche.
Der Alterungsprozess von Hefepartikeln (Hefe genannt) verleiht Champagner oft seltsame Käsearomen. In feineren, Vintage-datierten Champagnern riechen diese Aromen jedoch eher nach Toast, Brioche oder Keks. Lecker!
Champagne Food Pairing
Kombinieren Sie Champagner mit Schalentieren, rohem Fisch, eingelegtem Gemüse und knusprig gebratenen Vorspeisen. Probieren Sie es auch mit Kartoffelchips! Diese Paarung mag low-brow klingen, aber es ist wahnsinnig lecker!
Prosecco
Prosecco ist ein Sekt, der hauptsächlich in Venetien, Italien, in der Nähe von Treviso, etwa 15 Meilen (24 km) nördlich von Venedig.
- Prosecco wird hauptsächlich aus Prosecco (auch bekannt als „Glera“) Trauben hergestellt.
- Hergestellt mit einer erschwinglichen Methode namens „Tank-Methode.“
- Eine Standardportion von 5 Unzen extra trockenem Prosecco hat 91-98 Kalorien und 2.6 kohlenhydrate (11% ABV).
- Sie sollten erwarten, unter $ 20 für einen guten Einstiegs-Prosecco zu zahlen.
Prosecco-Verkostungsnotizen
Prosecco neigt dazu ausgelassene Frucht- und Blütenaromen (ein Produkt der Glera-Traube!). Da Weine in großen Tanks mit weniger Druck altern, hat Prosecco leichtere, schaumige Blasen, die nicht so lange halten. Trotzdem riechen die Aromen im Prosecco fabelhaft. Feine Flaschen Prosecco bieten Aromen von tropischen Früchten, Bananencreme, Haselnuss, Vanille und Waben.
Prosecco Food Pairing
Prosecco neigt eher zum süßeren Ende des Spektrums und passt daher hervorragend zu Wurstwaren, fruchtgetriebenen Vorspeisen (wie Melonen mit Prosciutto) und asiatischer Küche. Probieren Sie Prosecco mit Pad Thai für eine großartige Paarung!
Champagne vs Prosecco Regions
Wenn wir beide Regionen auf eine Karte setzen, sehen wir, dass Champagner aus einem viel nördlicheren Klima stammt als Prosecco. So neigen Champagnertrauben dazu, mit höherer Säure zu reifen.
Dennoch hat die Region Valdobbiadene in Italien, in der Prosecco hergestellt wird, ein einzigartiges Mikroklima, das viel kühler ist als die Umgebung (es regnet viel in Valdobbiadene!). Dies hilft, knackige und köstliche Schaumweine zu produzieren.
Letztendlich haben beide Weine einige Unterschiede voneinander, also vergleichen Sie Champagner vs Prosecco auf eigene Faust!
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