Wenn Sie vor der Wahl eines traditionellen Cappuccino oder eines amerikanischen Tropfkaffees stehen, würden Sie wissen, welchen Weckruf Sie wählen sollen?
Wenn Sie nicht möchten, keine Sorge; Wir haben Sie abgedeckt. Lesen Sie weiter, um den Unterschied zwischen diesen beiden Getränken von der Zubereitung bis zur Tageszeit, zu der sie normalerweise serviert werden, zu erfahren.
Gemeinsamkeit
Ehrlich gesagt gibt es nicht viele Gemeinsamkeiten zwischen einem Cappuccino und einem Tropfkaffee. Es gibt jedoch einige.Erstens wird sowohl bei einem traditionellen Cappuccino als auch bei einem amerikanischen Tropfkaffee erwartet, dass der Geschmack von Kaffee ein starkes Merkmal des Getränks ist. Zugegeben, normaler Kaffee hat fast immer einen schwächeren Geschmack als Espresso, der in Cappuccinos verwendet wird.
Darüber hinaus profitieren beide Getränke von der Verwendung frischer, hochwertiger Bohnen. Je besser und frischer Ihr Boden, desto schmackhafter und robuster wird Ihr Getränk.
Cappuccino Übersicht
Der Cappuccino ist ein italienischer Klassiker auf Espresso-Basis. Seine einzigartige 1: 1: 1-Struktur wurde in den 1940er Jahren standardisiert und ist seitdem sowohl in Europa als auch in den USA ein Fanfavorit.Dieses Getränk wird normalerweise in einem 6-Unzen-Glas serviert, um seine Schichtung zu zeigen, die so deutlich ist, dass geübte Baristas den Gewichtsunterschied zwischen einem gut und schlecht gemachten Capp spüren können.
Sie werden normalerweise mit einem oder zwei Schüssen Espresso und gleichen Teilen gedämpfter Milch und Milchschaum hergestellt, um sie auszugleichen.
Cappuccinos haben einen relativ säurearmen Espresso-Geschmack. Aufgrund der präzisen Portionierung ist dieser Espresso immer noch stark im Getränk enthalten. Dies im Gegensatz zu den Milchprodukten, die die Kaffeekomponente überwältigen.
Das Ergebnis ist ein viel schwächeres Kaffeegetränk im Vergleich zu Espresso.
Kaffeeübersicht
Traditioneller amerikanischer Kaffee ist viel einfacher als der Cappuccino. Anstatt mit einer Espressomaschine herumzualbern oder Milch aufzuschäumen, benötigen Sie nur eine normale Filterkaffeemaschine.
Die Maschinen arbeiten mit wenigen Handgriffen. Sie beginnen damit, einen Papierfilter in die Maschine zu legen und ihn mit Ihrem (frisch gemahlenen) Boden zu füllen.
Das System pumpt dann Wasser aus einem vorgefüllten Wasserreservoir durch ein Heizelement und bringt es auf seinen Siedepunkt. Blasen aus dem erhitzten Wasser steigen durch ein separates Rohr auf und das Wasser wird über das Gelände verteilt.
Hier steigt das Wasser mit dem Boden kurz ein, bevor es durch den Filter in Ihre Tasse fließt.
Milch und Schaum
Für einen Cappuccino ist das Gleichgewicht der Milchprodukte mit dem Espresso ein wesentlicher Bestandteil der Getränkekonstruktion. Cappuccinos sind 1/3 Espresso, 1/3 gedämpfte Milch und 1/3 luftiger Milchschaum, wodurch ein deutlich geschichtetes Getränk entsteht.
Ohne das genaue Gleichgewicht dieser Milchprodukte haben Sie einfach keinen Cappuccino. Zu viel und es ähnelt einem Latte; zu wenig und es ist im Grunde ein traditionelles Macchiato.
Andererseits sind die Milchprodukte für einen amerikanischen Kaffee völlig unwichtig.Wenn Sie einen Kaffee bestellen, erhalten Sie wahrscheinlich eine Tasse Filterkaffee, schwarz serviert.Während viele Menschen Milch oder Sahne zu ihrem Kaffee hinzufügen, kann es auch schwarz konsumiert werden, wenn der Boden verwendet, um es gut genug sind (oder Sie sind nur teilweise auf die Bitterkeit).
Kaffeesatz
Der richtige Mahlgrad ist ein wichtiger Bestandteil jedes Kaffeegetränks.
Die Bohnen, die Sie mahlen, sind genauso wichtig wie die Art und Weise, wie Sie sie mahlen. Stellen Sie also sicher, dass sie hochwertig und frisch geröstet sind, um das Beste aus jedem Getränk herauszuholen.
Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist das Mahlen Ihrer eigenen Bohnen, um Frische zu gewährleisten, immer der beste Weg. Wenn Sie also noch keine Mühle zu Hause haben, empfehlen wir Ihnen, eine zu kaufen.
Eine Mühle zur Hand zu haben, ist besonders wichtig, wenn Sie mehrere Arten von Kaffeegetränken brauen möchten, wie die beiden, die wir hier diskutieren.
Der Espresso in Cappuccinos erfordert einen sehr feinen Mahlgrad. Es entsteht ein sehr starkes Kaffeekonzentrat, das viel intensiver ist als ein traditioneller Kaffee.
Auf der anderen Seite erfordert Filterkaffee eine mittlere Grobheit. Auf diese Weise erhalten Sie immer noch eine anständig starke Tasse, ohne das Brühsystem zu verstopfen.
Tageszeit
Während Sie natürlich trinken können, was immer Sie wollen, wann immer Sie es wollen, sind bestimmte Getränke typischerweise mit bestimmten Tageszeiten verbunden.
Cappuccino ist ein solches Getränk. Traditionell zum Frühstück serviert, finden Sie selten Cappuccino als Getränk nach dem Mittag- oder Abendessen. Dies ist auf die große Menge an verdauungsfördernden Milchprodukten zurückzuführen, die schlecht zu größeren Mahlzeiten passen.
Auf der anderen Seite finden Sie Tropfkaffee, der sowohl am Anfang als auch am Ende des Tages serviert wird. Viele Verbraucher trinken den ganzen Tag über Kaffee, obwohl er zu den Mahlzeiten seinen Höhepunkt erreicht.
Zum Beispiel wird Kaffee oft mit Frühstück und Mittagessen kombiniert und manchmal am Ende eines Abendessens für Bankette und andere solche Veranstaltungen serviert.
Kalorien und Ernährung
Laut der USDA Nutrient Database hat eine Tasse schwarzen Kaffee relativ wenige Kalorien, in der Regel etwa 2 Kalorien pro 8 Unzen Tasse. Viele Kaffeetrinker entscheiden sich jedoch für mehrere Tassen und / oder Süßstoffe, sodass die Kalorienzahl je nach persönlichem Geschmack stark variieren kann.
Wenn Sie Kalorien pro Esslöffel messen, kommt Sahne mit 52 an die Spitze, gefolgt von Zucker bei 48 und halb und halb bei 20.
Wenn Sie also ein oder zwei Tassen fast schwarzen Kaffee mit nur ein bisschen halb und halb trinken, geht es Ihnen in Bezug auf die Ernährung immer noch gut. Wenn Sie jedoch einen ganzen Topf mit Milchprodukten und ein paar gehäuften Löffeln Zucker verzehren … vielleicht nicht so viel.
Sie werden eine ähnliche Geschichte mit dem Cappuccino finden. Espresso selbst ist ziemlich kalorienarm; Die 2/3-Portion auf Milchbasis hat jedoch einen viel höheren Kalorienwert. Ein klassischer Cappuccino wird wahrscheinlich um 110 Kalorien mit etwa 6 Gramm Fett laufen. Der Starbucks 16oz Cappuccino hat jedoch 140 Kalorien. Und wenn Sie anfangen, zusätzlichen Zucker, Sirup oder Kakao hinzuzufügen, wird diese Zahl ziemlich schnell in die Höhe schnellen. Der traditionelle Cappuccino ist jedoch nicht der am wenigsten gesundheitsbewusste Kaffee, den Sie bestellen können. Sowohl Lattes als auch Flat Whites mit Vollmilch haben einen höheren Kaloriengehalt.
Für beide Getränke ist Ihre Milchauswahl wichtig! Wie bereits erwähnt, können Sie halb und halb (ein Stück auf Schäumen halb und halb) verwenden, was 20 Kalorien pro Esslöffel ist. Sie können auch Vollmilch mit 9 Cal / EL, fettfreie Milch mit 5 Cal / EL oder Mandelmilch mit 8 Cal / EL verwenden.
Bei Kaffee können Sie jedoch milchfreie Kaffeesahne verwenden, die sowohl in Pulverform als auch in flüssiger Form erhältlich sind. Ein einfaches Nicht-Milchpulver wird etwa 33 Cal / EL sein (die leichte Version wäre etwa 25). Wenn Sie sich für Flüssigkeit entscheiden, erhalten Sie etwa 10-20, je nachdem, ob Sie sich für die leichte oder normale Option entscheiden.
Einpacken
Kurz gesagt, ein Cappuccino ist ein sehr präzises Espresso-Getränk mit gedämpfter Milch und Milchschaum, das normalerweise zum Frühstück serviert wird.
Tropfkaffee ist ein schwächeres Kaffeegetränk, das normalerweise schwarz serviert wird, aber Zucker oder Sahne hinzugefügt werden kann. Sie können es jederzeit vor dem Frühstück bis nach dem Abendessen servieren oder trinken.
Viel Spaß beim Koffeinieren!