Santa Cruz County ist ein großartiger Ort, wenn Sie ein Craft-Bier-Liebhaber sind. An einer Stelle schien es, dass jedes Mal, wenn Sie blinzelte eine neue Brauerei eröffnet! Ein Bonus? Jedes wird von Einheimischen geführt, die leidenschaftlich gerne leckeres, einzigartiges Bier brauen. Viele Veranstaltungsorte haben Terrassen, und viele von ihnen erlauben gut erzogene Hunde, wenn sie an der Leine sind. Bereit für einen kalten? Beginnen Sie Ihre lokale Biertour mit einigen der besten der Region:

Bier Dreißig Flasche Shop & Gießen Haus und Bier Maultier Flasche Shop & Gießen Haus

Beer Thirty Bottle Shop & Pour House serviert seit 2014 Craft-Bier-Fans in Soquel. Sie haben 30 rotierende Hähne und mehr als 300 Flaschen- und Dosenauswahlen zum Mitnehmen. Das benachbarte Carpo’s Restaurant hat ein Fenster in seinen hundefreundlichen Biergarten geöffnet; Kunden können von ihrer Spezialkarte bestellen, um ihr Bier zu begleiten. Im Jahr 2020 hat sich Beer Thirty mit dem lokalen Woodhouse Brewing für eine Paws for a Cause-Bierkollaboration zusammengetan, die Spenden für das Tierheim Santa Cruz County sammelte (Woodhouse eröffnet in naher Zukunft einen eigenen Schankraum in der Madrone Street 119).

Das Team von Beer Thirty ist auch verantwortlich für Watsonvilles Beer Mule Bottle Shop & Pour House, das sich seit 2019 im Hangar befindet. Die Besitzer wollen, dass Beer Mule zu Watsonville wird, was Beer Thirty zu Soquel geworden ist: ein Craft Beer-Reiseziel voller Familie, Freundschaften und Spaß. Beer Mule hat 40 rotierende Fassoptionen (einschließlich solcher aus mehr als einem Dutzend Brauereien in Santa Cruz County), einschließlich Nicht-Bier-Optionen wie Apfelwein, Kombucha und Verve Cold Brew Coffee. Die beliebteste Bieroption ist das mit einer Goldmedaille ausgezeichnete Tropical West Coast IPA, Mai Tai von Salinas ‚Alvarado Street Brewery. Beer Mule hat viele abgepackte Bier und Wein in seinem kalten Fall, und die Metzger und Mule serviert täglich Essen aus der Küche des Veranstaltungsortes.

Kontakt info: Bier Dreißig, 2504 S. Main St., Soquel, 831-477-9967, Beer Mule, 45 Aviation Way, Watsonville, 831-254-9789

Brauereien

Dank Annie Pausch können Sie in einen Oldtimer-Bus steigen und eine Tour und Verkostungen in mehreren lokalen Brauereien genießen. Annie gründete Brew Cruz im Jahr 2014, beginnend mit einem restaurierten 1989 Schulbus, „Betty Jane.“ Der Name ist für ihre Großmutter, eine langjährige Bewohnerin von Santa Cruz, die ihr geholfen hat, das Geschäft zu gründen. Die Geschichte des Fahrzeugs umfasst die Unterbringung einer Familie in Yosemite und dient als Tourbus einer San Francisco Band. Seit der Gründung von Santa Cruz waren mehr als 11.000 Menschen an Bord von Betty Jane. Annie sagt, sie liebt es, Kunden eine Möglichkeit zu geben, sich zu entspannen, sich wieder zu verbinden und sich bei „Bier, diesem schönen Ort, den wir Zuhause nennen, und einander“ zu verbinden, und sie ist stolz darauf, dass sie das erfolgreiche Geschäft vor dem Alter von 30 Jahren begonnen hat. Im Jahr 2018 wurde ‚Slowboy‘ für Brauereiführungen aus dem Hotel Dream Inn in die Brauereiflotte aufgenommen. Ein Vintage 1964 Vintage Bus, Slowboy erfüllt auch Annies Traum, immer einen VW Bus zu besitzen.

Kontaktinformationen: 831-222-0120

Corralitos Brewing Co.

Die South County Brewery im pazifischen Feuerholz & Lumber Building (ein ehemaliger Apfelverpackungsschuppen) ist auf IPA, saisonale und saure Produkte spezialisiert. Zur Auswahl stehen Hop Kiss West Coast IPA und Richter Red, ihr Haus Bernstein. Sie haben mehrere rotierende Hähne, und Food Trucks erscheinen häufig an ihrem Veranstaltungsort. Die Brauer Luke Taylor und Mike Smith eröffneten die Brauerei 2015.

Kontaktinformationen: 2536 Freedom Blvd., Watsonville, 831-728-2311

Diskretionsbrauerei

Soquels Diskretionsbrauerei passt aus einer Reihe von Gründen gut zu unserem progressiven Landkreis. Unter ihnen: Ihre selbsternannten Werte sind „Weisheit, Witz und Freundlichkeit“ und sie nutzen die Kraft der Sonne, um ihr Bier zu brauen. Die erste solarbetriebene Brauerei des Landkreises, Sie entwarfen auch ihr Brausystem unter Berücksichtigung der Wassereinsparung. Und sie haben einige Biere zur Unterstützung einer bestimmten Organisation gebraut. Die Woodland Critters-Serie, von denen es bisher mehrere Biere gab, kommt dem Santa Cruz County Land Trust zugute. Es braut mit Zutaten, die eine nachhaltige Landwirtschaft unterstützen, und gibt lokalen Schweinen Treber, um Abfall zu reduzieren. Ihre Brauerei und Brewpub verfügen über einen organischen, essbaren Biergarten, in dem Kunden Lebensmittel genießen können, die in ihrem Restaurant The Kitchen at Discretion hergestellt werden. Menüpunkte wurden erstellt, um mit den Bieren von Discretion zu kombinieren. Zu ihrem siebten Jubiläum im Jahr 2020 veröffentlichten sie das Bier „Anniversary 2020“, eine Saison, die mit Honig aus dem Familienhonig der einheimischen Walls in Soquel hergestellt wird. Es war so beliebt, dass sie zusätzliche Chargen brauten und es in ihren charakteristischen 19,2-Unzen-Dosen einmachten und es in Ermutigendes Wort umbenannten.

Kontaktinformationen: 2703 41st Ave., Soquel, 831-316-0662

Fruition Brewing

Seit der Eröffnung im Jahr 2019 hat über 50 Variationen ihres beliebten „sauren“ Snacks mit Früchten, Blumen und sogar Kräutern und Gemüse hergestellt. Fruition hat eine breite Palette von Stilen, darunter Lagerbiere, IPAs und Fassbiere. Ihr Schankraum im Einkaufszentrum East Lake Village verfügt über eine hundefreundliche Terrasse. Die Miteigentümer und Lebenspartner David Purgason und Tallula Preston beziehen so viel wie möglich lokale Zutaten wie Hopfen aus Watsonville, Getreide aus Kalifornien und Bio-Produkte (und manchmal Hinterhofprodukte). David, der als Chefbrauer dient, sagt, dass sie es auch lokal halten, indem sie ihren Treber den Schafen im nahe gelegenen Garden Variety Cheese geben. Im Jahr 2020 vergrößerten sie den Fermentationsraum der Brauerei um 50 Prozent, um die Nachfrage nach mehr frischem Bier, insbesondere Snacks, zu befriedigen.

Kontaktinformationen: 918 E. Lake Ave., Watsonville

Humble Sea Brewing Co.

Humble Sea Brewing Co. erstmals im Jahr 2017 eröffnet. Innerhalb eines Jahres wurden sie zur am drittschnellsten wachsenden Brauerei in Kalifornien gekürt. Als das Hop Culture Magazine sie 2019 zu einer der Top 10 US-Brauereien ernannte, hoben sie Socks & Sandals hervor, eine der beliebtesten und skurril betitelten IPAs von Humble Sea. Humble Sea bietet mehr als ein Dutzend Zapfhähne mit rotierender Bierauswahl und einen hundefreundlichen Biergarten. Die Speisekarte umfasst Pizza und Colectivo Felix Empanadas. Mitbegründer und Kreativdirektor Frank Scott Krueger sagt, er und die anderen Mitbegründer (Nick Pavlina-Leiter des Braubetriebs und Taylor West-Leiter des Einzelhandels) entwerfen die Hälfte der Biere nach dem Konzept, ihre Fans für Neuerscheinungen zu begeistern. Sie haben Ideen wie neue Dry-Hopping-Techniken und Smoothie-Biere verwendet. Die andere Hälfte, entworfen mit Brautraditionen der alten Welt im Auge, Dazu gehören sechswöchige langsame Biere: dekokt pürierte deutsche Lager, natürlich kohlensäurehaltig, horizontal gelagert und aus einem traditionellen seitlichen Bierhahn gegossen.

Kontaktinfo: 820 Swift St., Santa Cruz, 831-621-2890

Lúpulo Craft Beer House

Das Wort Lupulo bedeutet „Hopfen“ im spanischen Spanisch. Um ihre Wurzeln in Spanien und Mexiko weiter zu würdigen, haben die Miteigentümer Noëlle Antolin und Stuyvie Bearns Esteva ein Menü mit diesen Einflüssen entworfen. Mit dem Downtown Santa Cruz Farmers Market auf der anderen Straßenseite können sie frische, saisonale Zutaten für Tapas, herzhafte Tortas und Salate verwenden. Lupulo lädt Kunden ein, „für das Bier zu kommen und für das Essen zu bleiben.“ Die wechselnden Fassbiere des Veranstaltungsortes umfassen eine Auswahl aus der ganzen Welt, aber Noëlle sagt, dass sie einen starken Schwerpunkt auf kalifornische Brauereien legen. Außerdem haben sie immer etwas Besonderes für alle Apfelweinliebhaber. Lúpulo ist seit 2014 geöffnet.

Kontaktinformationen: 233 Cathcart St., Santa Cruz, 831-454-8306

New Bohemia Brewing Company

Flaggschiff-Biere bei NUBO (der Spitzname für New Bohemia Brewing Co. dazu gehören das Fuzz (japanisches White Peach Hazy IPA), Pineapple Express (traditionelles bayerisches Hefeweizen mit zusätzlichem Ananaspüree für einen ungewöhnlichen Geschmack) und Pilsner Soquel, ein leichtes Lager nach tschechischer Art. Braumeister Dan Satterthwaite gründete NUBO im Jahr 2015. Obwohl Dan der Visionär hinter dem Veranstaltungsort Pleasure Point ist — und sich für Bierstile und Essensangebote wie BBQ mit hausgemachten Gurken entscheidet -, hat er kollaborative Personen, die NUBO zum Erfolg verhelfen, wie seine Frau Sarah Ferguson, die den ursprünglichen Geschäftsplan mitgestaltet hat. Laut Satterthwaite ist NUBO eine der wenigen Brauereien, die sich auf tschechisches Lagerbier konzentriert. Sie verwenden traditionelle horizontale Edelstahltanks, um Lager zu altern, und die Hauslagerhefe ist die ursprüngliche Budejovice Budvar Hefe (denken Sie an original Budweiser) aus Südböhmen. NUBO, eine „grüne Brauerei“ (zertifiziert vom California Green Business Bureau), befindet sich in einem LEED Gold-zertifizierten Gebäude und verfügt über einen Biergarten im Freien.

Kontaktinformationen: 1030 41st Ave., Santa Cruz, 831-350-0523

Santa Cruz Mountain Brewing

röffnung 2005. Sie haben vielen Frauen das Brauen beigebracht. Während ihrer 10-jährigen Jubiläumsfeier im Jahr 2015 veranstalteten sie mehrere Veranstaltungen, darunter den „Strong Women Brew Strong Beer Day“, bei dem die Frauen des SCMB eine Klasse für angehende Brauerinnen leiteten. Das Bier von SCMB wird mit Bio-Getreide und Hopfen gebraut. Der Schankraum verfügt über mehrere rotierende Wasserhähne und sie versuchen, diese eine solide Vielfalt darstellen zu lassen, da sie gerne alle Stile brauen und möchten, dass alle ihre Kunden glücklich sind. Emily Thomas, die die Brauerei gemeinsam mit Ehemann Chad Brill besitzt und betreibt, sagt, dass die meisten Gäste blasse und IPA-Stile genießen, aber sie bieten auch dunkle Biere an. Außerdem eignen sich Herbst und Winter für malzigere Biere. Kunden können ihre Hunde in den großen Biergarten des SCMB bringen und eine Speisekarte mit ihrer meistverkauften Brezel mit Bierkäseaufstrich und Ale-Senf genießen. Weitere Artikel sind Sandwiches mit Brot von Kelly’s French Bakery und Fleisch von Artisan Butcher und Nachbar El Salchichero.

Kontaktinformationen: 402 Ingalls St. Suite 27, Santa Cruz, 831-425-4900

Sante Adairius Rustic Ales

namensgeber verspricht, die Brauerei produziert Ales im rustikalen Stil – viele mit belgischen Einflüssen. Mitinhaber Adair Paternos Lieblingsbier ist Saison. Sie und ihr Ehemann Tim Clifford gründeten SARA (wie es liebevoll genannt wird) 2012 mit einem Standort in Capitola. Jetzt haben sie einen zweiten Verkostungsraum in Santa Cruz. Die Brauerei hat eine Auswahl wie Capitola Sunset (eine Saison zur Feier von ‚wahnsinnig faszinierenden rosa, orange und azurblauen Capitola-Sonnenuntergängen‘), das im Fass gereifte Dark Ale Love’s Armor (eine Mischung aus Farmhouse Noir, den Sante Adairius als ‚dunklere und stärkere Version des Saison-Stils‘ bezeichnet) und Chavez, ein robuster Porter, der auf Kirschen reift) und das IPA Prism Schism kreiert.

Kontaktinformationen: Flaggschiff-Standort (vorübergehend geschlossen) 103 Kennedy Dr., Capitola, 831-462-1227, Zweiter Standort 1315 Water St., Santa Cruz, 831-201-4141

Seabright Social

Brewpub Seabright Social befindet sich am ehemaligen Standort der Seabright Brewery. Die Miteigentümer Jason und Keiki McKay (Eigentümer des in Aptos ansässigen Cantine Winepub) und Partner Jon Bates kauften die Brauerei und das Restaurant im Jahr 2020. Nach umfangreichem Umbau, Sie starteten eine neue Speisekarte, behielten aber die beliebten Fassbiere der Seabright Brewery bei. Die Auswahl dreht sich und reicht von Pilsner bis Stout. Sie bieten auch einen harten Seltzer „The Sheriff Hard Seltzer;“ Keiki betont, dass dies hausgemacht ohne Maissirup ist. Andere Getränke sind Wein, Cocktails, Apfelwein und Kombucha. Beliebte Gerichte sind Street Tacos und Fish and Chips. Seabright Social verfügt über eine große, hundefreundliche Terrasse mit vielen Sitzgelegenheiten, darunter Feuerstellen, die sich hervorragend zum Entspannen eignen.

Kontaktinformationen: 519 Seabright Ave., 831-426-2739

Steel Bonnet Brewing Company

Die schottischen Ureinwohner Donald und Sue führen Sie Steel Bonnet, die erste Brauerei im Scotts Valley. Die Crambs streben danach, dass ihre Brauerei und ihr Schankraum das gleiche Gefühl von Wärme, Familie und Gemeinschaft vermitteln wie die lokalen Pubs, die sie in Schottland erlebt haben. Die Biere, die sie servieren, sind hauptsächlich amerikanische und britische Ales. Seit der Eröffnung im Jahr 2015 gab es eine kontinuierliche Rotation lokaler Food Trucks, die Lebensmittel, einschließlich Fish and Chips, außerhalb des Schankraums verkauften. Steel Bonnet begann als „Nano“ -Brauerei (Herstellung kleiner Chargen). Im Jahr 2020 begannen sie mit dem Aufbau einer größeren Produktionsstätte in Salinas mit einem Sudhaus mit 15 Fässern und einer Fermentations- / Konditionierungskapazität von 120 Fässern. Dies ermöglicht es ihnen, Tap Room-Angebote zu erweitern und ihr Barrel Aging-Programm auszubauen.

Kontaktinformationen: 20 Victor Square, Scotts Valley, 831-454-8249

Uncommon Brewers

Besitzer und Chefbrauer Alec Stefansky, der 2007 Uncommon Brewers gründete, sagt, sein Ziel bei Uncommon Brewers sei es, die Biere so zu brauen, als wären sie flüssige Kunst. Sie begannen fast sofort mit dem Einmachen ihrer Biere und waren damit eine der ersten Brauereien des Landes, die Craft Canning betrieben. Die Biere sind in der Regel europäisch orientiert und malzorientiert. Alec ermutigt Bierfans, sie zu probieren, wenn sie etwas anderes und erfrischend Ungewöhnliches suchen. Sie können Uncommon Brewers Bier in Regalen und Wasserhähnen in der Stadt finden, und in Kürze auch Uncommon Spirits!

Kontaktinformationen: Brauerei (nur Produktion) befindet sich in 303 Potrero St. Suite 40-H, 831-621-6270