Sicher, Ihre Kaffeemaschine kann wie ein Champion brauen, aber das spielt keine Rolle, wenn Sie weniger als guten Kaffee brauen. Vorgemahlener Kaffee kann schnell abgestanden werden, was sich auf den Geschmack und die Wirksamkeit Ihres Gebräus auswirkt, so dass eine einfache Möglichkeit, Ihren Kaffee auf die nächste Stufe zu bringen, darin besteht, frische Kaffeebohnen zu mahlen.

Das ist allerdings leichter gesagt als getan. Nach alldem, Eine manuelle Kaffeemühle oder eine Handmühle ist das Letzte, was Sie morgens als Erstes tun möchten, bevor Sie Ihren Joe gegessen haben. Das bedeutet, dass Sie eine elektrische Kaffeemühle benötigen. Es gibt viel zu lieben an einer elektrischen Mühle. Eine gute elektrische Mühle verarbeitet Kaffeebohnen konsistent und gibt Ihnen einen Kaffeemehl, der genau die richtige Textur hat, um den Geschmack zu optimieren. Mit diesen Geräten kann ein anspruchsvoller Kaffeetrinker seine ideale Tasse kreieren.

Wenn Sie also nach einer elektrischen Kaffeemühle suchen, die die Ware Tasse für Tasse liefert, lesen Sie weiter. Ich habe unten meine drei Favoriten ausgewählt, gefolgt von einer Liste der anderen elektrischen Mühlen, die ich auf Herz und Nieren geprüft habe. Die ultimativen Kaffeemahlmaschinen liefern eine gleichbleibende Mahlqualität (je nach Mahleinstellung grob oder fein) mit leistungsstarken Motoren und nützlichen Funktionen. Sie sind auch einfach zu bedienen und zu reinigen.

Ja, diese Liste der Einkaufsführer beginnt bei 100 US-Dollar, was keineswegs billig ist, aber das liegt daran, dass ich alle diese Kaffeemühlen persönlich getestet habe und die Ergebnisse des Budgetsets einfach nicht gefallen haben. (Siehe die Testdetails unten, zusammen mit den Vor- und Nachteilen der einzelnen Modelle und einer vollständigen Liste anderer Modelle, die den Schnitt nicht geschafft haben.) Ich werde nachverfolgen, ob sich in Zukunft eine andere Schnäppchen-Schleifmaschine lohnt, und die Geschichte entsprechend aktualisieren.

Lesen Sie auch unbedingt unseren Leitfaden zu den besten Espressomaschinen zum Verkauf.

Tyler Lizenby / CNET

Wenn Sie ein Kaffeetrinker sind, der eine solide, universelle (relativ) kostengünstige Kaffeemahlmaschine benötigt, empfehle ich die $ 100 Oxo Brew Conical Burr Grinder als beste Kaffeemühle grinder insgesamt. In Bezug auf die Mahlkonsistenz belegte die Oxo Conical Burr Kaffeemühle den zweiten Platz in meiner Testgruppe. Das steckt hinter dem $ 200 Breville Smart Grinder Pro, der beim Schleifen den ersten Platz belegt, aber auch doppelt so viel kostet. Der Oxo Brew Conical Burr Grinder kann Bohnen jedoch schneller mahlen. Und während es weniger grobe Mahleinstellungen hat, ist die Edelstahlmaschine von Oxo vielseitiger. Die Oxo Burr Kaffeemühle kann fein genug mahlen, um zur Not als Espressomühle verwendet zu werden. Die Edelstahl-Oxo-Kaffeemahlmaschine kann auch Kaffeesatz produzieren, der grob genug ist, um eine Tasse Siphon, French Press und Cold Brew zu brauen. Andere Vorteile sind, dass der Oxo Brew leicht zu reinigen ist und beim Mahlen weniger Unordnung verursacht als andere Mühlen. $ 100 klingt vielleicht nach viel, aber denken Sie daran, dass eine hochwertige Kaffee- und Espressomühle für eine lange Zeit mahlen sollte.

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Sie können nicht viel einfacher als Baratzas $ 139 Zugabe bekommen. Der Encore Conical Burr Grinder hat nur eine Steuerung: einen Schalter, der die Mühle ein- und ausschaltet. Das ist nicht nur einfach – das ist einfach einfach. Durch ständiges Drücken einer Taste auf der Vorderseite des Encore wird auch der Grind aktiviert. Gründe aus der Baratzamühle waren relativ konsistent in der Partikelgröße. Die Maschine ist auch einfach zu reinigen und weniger laut beim Mahlen als viele andere Kaffeemühlen, die wir getestet haben.

Lesen Sie unseren Baratzaencore-Test.

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Wenn Sie eine Tasse Espresso möchten, finden Sie hier eine Espressomaschine. Sie zahlen ein wenig mehr für das Schleifen mit dem $ 200 gebürstetem Edelstahl Smart Grinder Pro. Aber wenn sie haben ihr herz set auf ziehen espresso aufnahmen zu hause, die Smart Grinder Pro ist die beste kaffeemühle für espresso, tasse nach tasse. Diese intelligente Mühle mit Edelstahlgraten kann extrem feinen Kaffeesatz produzieren, die Art, die für die Zubereitung von hochwertigem Espresso oder türkischem Kaffee erforderlich ist. Die Maschine schuf auch die einheitlichste Größe aller von mir getesteten Maschinen. Die Breville verfügt über 60 einstellungen, und es kommt mit adapter für espresso maschine siebträger. Wenn Sie Siphon, French Press oder Cold Brew brauen möchten, sollten Sie woanders suchen. Selbst in seiner gröbsten Form ist der Boden dieser Kaffeemühle für diese Methoden zu fein.

Lesen Sie unseren Breville Smart Grinder Pro Test.

Also, wie genau testen wir Kaffeemühlen?

Eine ideale Kaffeemühle produziert gemahlene Partikel, die eine konsistente und korrekte Größe haben. Damit meinen wir, dass die Größe der gemahlenen Kaffeepartikel der Grobheitseinstellung der Mühle entsprechen sollte, fein oder nicht. Die Größe des erzeugten Mahlguts sollte auch für die beabsichtigte Brühmethode geeignet sein, wie im Produkthandbuch beschrieben.

Um jede Mühle für unsere Kaffeemühle-Bewertungen zu testen, waschen und trocknen wir zuerst alle vom Hersteller empfohlenen Teile von Hand. Wir stellen dann jede Maschine auf das geeignete Niveau zum Mahlen von Tropfkaffee oder automatischen Kaffeebrühern ein (wiederum wie im Handbuch angegeben). Manchmal fehlen dem Handbuch bestimmte Anweisungen. In diesem Fall wählen wir die mittlere Grobeinstellung zum Mahlen von Kaffee und erhöhen sie dann um eine weitere Grobstufe (von feinem Mahlen, z. B. Espresso-Mahlen, zu grobem Mahlen). Zum beispiel, wenn eine mühle hat 16 insgesamt grob schleifen einstellungen (unter der annahme, 16 ist seine meisten grob schleifen option und 1 ist feine), wir’ll set es für grob ebene 9.

Als nächstes wiegen wir 10 Gramm ganze Kaffeebohnen zum Mahlen. Standardmäßig sind unsere Testbohnen Kirkland Colombian Roast. Es sind die gleichen Bohnen, die wir für unsere Kaffeemaschinentests verwenden. (Keine Urteile, bitte.) Wenn Sie so viel Kaffee und Espresso mahlen wie wir, lohnt es sich, sparsam zu sein.

Dann lassen wir unsere Probenbohnen durch die Mühle laufen. Wir notieren auch, wie lange die Mühle zum Mahlen von Kaffeebohnen benötigt. Als nächstes sammeln wir das Gelände sorgfältig und sieben es dann 60 Sekunden lang mit einem Zwei-Sieb-Sieb. Dafür verwenden wir das Kruve Sichtersystem. Unsere ursprüngliche Kruve Zwei Einheit kam mit zwei Maschensieben von verschiedenen Öffnungsgrößen (800 und 400 Mikrometer). In diesem Schritt können wir die Mahlgröße und Mahlkonsistenz unserer Probe messen. Die Kruve Base hat jetzt die Kruve Two ersetzt und bietet fünf Maschensiebe (300, 500, 800, 1.100 und 1.400 Mikrometer).

Eine überlegene elektrische Kaffeemühle oder Handmühle produziert Mahlgut, vorzugsweise mit Edelstahlklingen, die meist zwischen 400 und 800 Mikrometer in der Partikelgröße liegen (bei unserer gewählten Mahleinstellung). Schließlich wiegen wir den Boden, der sich zwischen den beiden Sieben ansammelt (800 Mikrometer oben, 400 Mikrometer unten).

Ein schlechter Schleifer mahlt Partikel unterschiedlicher Größe, von groß bis klein. Klingenschleifer sind für dieses Problem berüchtigt. Anders als eine Blattkaffeemühle erbringt eine Kaffeemühle mit Stahl- oder keramischen Graten gewöhnlich Gründe, die in der Größe viel einheitlicher sind.

Zusätzlich mahlen wir noch mindestens zwei Mal. Von dort aus können wir einen durchschnittlichen optimalen Ertrag für jede Mühle erfassen.

Willst du mehr? Egal, ob Sie ein Kaffeeliebhaber sind, der eine einfache Tasse frischen Kaffee, Espresso oder sogar türkischen Kaffee bevorzugt, hier ist eine Liste von Kaffeemühlen, die ich zusätzlich zu den oben genannten für diese Bewertung auf Herz und Nieren geprüft habe. Und darunter finden Sie ein Diagramm, das ihre Schleif-Vor- und Nachteile zeigt und wie gut sie gegeneinander stapeln. Jetzt genießen Sie eine Tasse!

• Baratzaencore
• Krups GX5000
• Cuisinart Supreme Schleifen Automatische Grat Mühle
• Oxo Konische Grat Kaffeemühle mit Integrierte Skala
• Oxo Brauen Konische Grat Kaffeemühle
• Capresso Unendlichkeit Grat Mühle
• Breville Smart Grinder Pro
• Bodum Bistro Kaffeemühle

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