Dieser Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss ist super lecker, ein Lieblingsrezept für Bananenkuchen und der beste Bananenkuchen, den ich je hatte. Es ist feucht, es ist würzig, und der Frischkäse-Zuckerguss wird Sie von den Dächern schreien lassen. Wenn Sie sich nach etwas Einfachem und einfachem sehnen, das Sie zu Hause backen können, ist dies das einfachste Bananenbrotkuchenrezept aller Zeiten.
Seien wir ehrlich zueinander. Wie oft sind Sie in den Laden gegangen und haben Bananen gekauft, mit der besten Absicht, sie tatsächlich zu essen, bevor sie über die Begnadigung hinaus reifen? Wenn Sie so etwas wie ich sind, könnte dies die Geschichte Ihres Supermarktlebens sein.
Es ist, als würden die Bananen buchstäblich in Sekundenschnelle reifen, wenn wir nicht aufpassen … und wenn wir uns dann an sie erinnern, sind sie weit über Prime hinaus und es fühlt sich fast so an, als wären sie glücklich, dass sie nicht mehr Spaß machen.
Aber jetzt „nimmt dieses Bananenrezept buchstäblich den Kuchen“. Sie müssen sich nie wieder Gedanken darüber machen, was Sie mit zu reifen Bananen anfangen sollen!
- Kann ich im Laden gekauften Frischkäse-Zuckerguss anstelle von hausgemachtem verwenden?
- Ist es möglich, dies als Blechkuchen anstelle eines Schichtkuchens zu machen?
- Woher weißt du, wann der Bananenbrotkuchen fertig ist?
- Warum gibt es saure Sahne in diesem Kuchenrezept?
- Zutaten für diesen Bananenbrotkuchen
- Wie man Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss macht
- Probieren Sie noch heute dieses köstliche Bananenkuchenrezept
Kann ich im Laden gekauften Frischkäse-Zuckerguss anstelle von hausgemachtem verwenden?
Natürlich. Ich liebe mein hausgemachtes Frischkäse-Zuckergussrezept, aber wenn Ihnen die Zeit knapp wird, kaufen Sie etwas aus dem Laden und verwenden Sie es stattdessen. Der Geschmack kann leicht variieren, aber ich bezweifle es wirklich.
Wenn Sie den Zuckerguss im Laden kaufen, versuchen Sie, den zu bekommen, der geschlagen wird. Es ist so eine glattere Ausbreitung auf dem Kuchen und hat so eine schöne, luftige Textur!
Ist es möglich, dies als Blechkuchen anstelle eines Schichtkuchens zu machen?
Das ist es. Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie die entsprechende Pfanne verwenden (sprühen Sie sie zuerst ein, damit der Kuchen nicht klebt) und den Teig einfüllen. Der schwierige Teil wird sein, sicherzustellen, dass es nicht im Ofen brennt. Ich würde sicher sein, es sehr genau zu beobachten. Sobald Sie bemerken, dass Sie es riechen, überprüfen Sie es und sehen Sie, ob es fertig ist.
Woher weißt du, wann der Bananenbrotkuchen fertig ist?
Egal welche Art von Kuchenform Sie verwenden, die Prüfung des Gargrades wird dieselbe sein. Sobald der Timer erlischt, schnappen Sie sich einen Zahnstocher und stecken Sie ihn direkt in die Mitte des Kuchens. Wenn Sie den Zahnstocher entfernen, kommt er sauber heraus, das sagt dir, dass der Kuchen fertig ist.
Wenn sich jedoch noch Teig darauf befindet, müssen Sie ihn noch einige Momente im Ofen garen lassen. Holen Sie sich nach kurzer Zeit einen frischen und sauberen Zahnstocher und wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie einen sauberen Zahnstocher erhalten.
Warum gibt es saure Sahne in diesem Kuchenrezept?
Gute Frage! Betrachten Sie es als eine meiner „geheimen Zutaten“ beim Kochen. Ich füge tatsächlich saure Sahne zu den meisten meiner Kuchenrezepte und sogar etwas Dessertbrot hinzu, weil es eine einfache Möglichkeit ist, dem Kuchen etwas zusätzliche Feuchtigkeit hinzuzufügen, ohne den Geschmack oder Geschmack überhaupt zu verändern. (Sie können sogar griechischen Joghurt verwenden, wenn Sie keine saure Sahne haben. Stellen Sie jedoch sicher, dass es nicht wie irgendetwas aromatisiert ist, sonst nimmt der Kuchen diesen Geschmack an!)
Folgen Sie einfach den Anweisungen auf der Menge hinzuzufügen, so dass Sie es nicht übertreiben.
Sind Sie aufgeregt, dieses einfache Kuchenrezept zu machen? Es ist wirklich eines der besten, was es gibt!
Zutaten für diesen Bananenbrotkuchen
- Reife Bananen
- Mehl
- Backpulver, Salz
- Butter
- Zucker
- Eier
- Sauerrahm
- Vanille
- Puderzucker
- Frischkäse
(Die tatsächlichen Maße finden Sie in der Rezeptkarte unten.)
Wie man Bananenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss macht
Für den Bananenkuchen
- Ofen auf 350 ° vorheizen und kurz vor dem Befüllen (2) 8-Zoll-Kuchenformen mit Antihaftspray besprühen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert, dann schlagen Sie in saurer Sahne und Vanille.
- Als nächstes Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und dann schlagen, bis alles vermischt ist.
- Bananenpüree unterrühren und mischen, bis alles vermischt ist.
- Gleichmäßig in vorbereitete Kuchenformen gießen und etwa 35-40 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
Für das Frischkäse-Frosting-Rezept
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Butter zusammen schlagen und Vanille hinzufügen.
- Nach und nach Puderzucker hinzufügen und glatt und cremig schlagen.
- Sobald Kuchen vollständig abgekühlt ist, Frost Kuchen und genießen!
Probieren Sie noch heute dieses köstliche Bananenkuchenrezept
Hier sind ein paar weitere Rezepte, die Sie auf dem Blog finden können:
- Bananen-Poke-Kuchen
- Doppeltes Schokoladen-Bananenbrot
- >Bananen-Nuss-Frosted-Cookies
- Bananen-Mousse-Cookies
Da haben Sie es! Sehen Sie, wie einfach es sein kann, den Geschmack von Bananenbrot mit der Köstlichkeit von Kuchen zu kombinieren. Und vergiss den Zuckerguss nicht!
- 2tassenallzweckmehl
- 1tspbackpulver
- 1/4tspsalz
- 1/2tassenbutter, erweicht
- 1 1/3tassenzucker
- 2Eier
- 1cupsaure Sahne
- 1tspvanilleextrakt
- 4mediumbananen, püriert (ca.2 Tassen)
- 8oz Frischkäse, Raumtemperatur
- 1/2cupbutter,Raumtemperatur
- 1tspvanilleextrakt
- 3cupspulver zucker
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Ofen auf 350 ° vorheizen und kurz vor dem Befüllen (2) 8-Zoll-Kuchenformen mit Antihaftspray besprühen.
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In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
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Fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert, dann schlagen Sie in saurer Sahne und Vanille.
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Als nächstes fügen Sie Mehl, Backpulver und Salz hinzu, dann schlagen Sie nur bis kombiniert.
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Bananenpüree unterrühren und mischen, bis alles vermischt ist.
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Gleichmäßig in vorbereitete Kuchenformen gießen und etwa 35-40 Minuten backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
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In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Butter zusammenschlagen und Vanille hinzufügen.
-
Nach und nach Puderzucker hinzufügen und glatt und cremig schlagen.
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Sobald Kuchen abgekühlt ist, Frost Kuchen und genießen!
Rezept angepasst von meinen Bananenriegeln mit Frischkäse-Zuckerguss
Das wurde von Allrecipes angepasst
Hier sind ein paar Bilder, die die perfekte Größe zum Anheften an Pinterest haben.
Viel Spaß, Terri