Wenn Sie nach Arten von hawaiianischen Fischen suchen, die Sie in Ihrem nächsten Urlaub essen können, fühlen Sie sich möglicherweise etwas überfordert.
Schließlich gibt es einige Arten von tropischen hawaiianischen Fischen. Und viele davon mögen den Festlandbewohnern unbekannt sein. Außerdem könnten viele der Mahlzeiten, die Sie in Ihrem Urlaub essen werden, brandneu sein.Egal, ob Sie Sushi, Sashimi, Hawaiian Poke oder ein unvergessliches Meeresfrüchte-Entree essen möchten, Hawaii ist der richtige Ort dafür.
Hier sind einige der besten hawaiianischen Fischsorten, die Sie auf Ihrer nächsten Reise zu den Inseln essen können:
Ahi
Ahi ist ein Name, der sich entweder auf den Großaugenthun oder den Gelbflossenthun bezieht. Beide sind beliebt und lecker.Dieser Fisch wird oft gegrillt oder roh gegessen, als Sashimi, Sushi oder Poke – die hawaiianische Version von Ceviche.
Mahi Mahi
Mahi Mahi ist ein weiterer hawaiianischer Fisch zum Essen, auch wenn Sie ihn in Ihrem Lieblingsrestaurant mit Meeresfrüchten auf dem Festland gegessen haben.Obwohl Hawaiianer auf der ganzen Welt beliebt sind, haben sie wahrscheinlich mehr Erfahrung beim Kochen und Essen dieses Fisches als jede andere Gruppe von Menschen.
Es ist in Restaurants üblich und Sie sollten es ohne große Probleme finden können.
Ono
Auch Wahoo genannt, ist Ono auf Hawaii sehr beliebt.
Es ist ein schneller Fisch und schwer zu fangen, was ihn zu einem Preisfang macht. Dieser Fisch schmeckt ähnlich wie die Makrele, obwohl der Geschmack subtiler ist.Tatsächlich lieben Hawaiianer diesen Fisch so sehr, dass er nach dem hawaiianischen Wort für „lecker“ benannt ist.“
Hapu’upu’u
Dieser Fisch ist auf Hawaii beheimatet und lebt nirgendwo sonst auf der Welt. Die meisten, die Sie auf dem Markt sehen werden, sind schwarz, mit klarem weißem Fleisch, das einen delikaten Geschmack hat.
Hapu’upu’u werden oft von Einheimischen gedämpft. Wenn Sie dies auf einer Restaurantkarte finden, ist es möglicherweise nicht billig, aber denken Sie daran, dass dieser Fisch selten ist – Sie haben möglicherweise nicht viele Chancen, ihn zu genießen.
Kajiki
Kajiki ist der blaue Marlin, ein großer Fisch, der bis zu 1.600 Pfund wiegen kann.
Es kann roh gegessen werden, als Sashimi oder Sushi, aber es eignet sich auch für andere Kochmethoden, vom Sautieren über das Braten bis zum Grillen.
Dieser Fisch ist am häufigsten zwischen Juni und Oktober.
Opakapaka
Der Hawaiian Pink Snapper oder der Opakapaka hat hellrosa Fruchtfleisch und einen delikaten Geschmack. Es hat den Ruf, der hochwertigste Schnapper der Inseln zu sein.
Wenn es in den Wintermonaten gefangen wird, ist es reich an Fett, was es ideal für Sushi oder Sashimi macht.
Monchong
Der Monchong, oder Sichel Pomfret, wird auf den Hawaii-Inseln immer beliebter. Es ist ein Tiefwasserfisch, der in Tiefen von mehr als 900 Fuß gefangen wird.
Dieser Fisch enthält viel Öl und eignet sich daher ideal zum Grillen, Braten, Braten, Braten und Backen.
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