Spazieren Sie am späten Nachmittag durch eine italienische Stadt – besonders in nördlichen Städten wie Mailand und Venedig — und Sie werden Gruppen von Menschen finden, die Aperol Spritz genießen. Der After-Work-Spritz ist eine seit langem etablierte italienische Tradition, und zum Glück ist es eine, die leicht überall repliziert werden kann.
Aperol hat seine Wurzeln in Padua, Italien. Der Aperitivo – ein appetitanregendes Getränk, das vor dem Abendessen konsumiert werden soll — wurde 1919 kreiert. Sein bittersüßer Geschmack, aromatische Pflanzenstoffe und der lockere Alkoholgehalt (es ist nur 11% ABV) machten es zur perfekten Wahl für das Nippen vor dem Abendessen.
Kombinieren Sie Aperol mit Sekt und Mineralwasser, und Sie werden kaum einen erfrischenderen und durstlöschenderen Cocktail finden. Und weil es wenig Alkohol enthält, können Sie früh anfangen zu trinken und es trotzdem zum Abendessen schaffen.Während der Aperol Spritz in Italien seit mehr als einem Jahrhundert genossen wird, erreichte er in den Vereinigten Staaten erst in den 2010er Jahren eine Massenattraktivität, da die Trinker mit Aperitivos und alkoholarmen Getränken vertrauter wurden. Heute ist es ein Grundnahrungsmittel in Cocktailbars, italienischen und nicht-italienischen Restaurants und fast überall dort zu finden, wo Brunch auf sonnigen Terrassen serviert wird.
Der Aperol Spritz eignet sich auch hervorragend für Cocktails zu Hause, da er so einfach zuzubereiten wie zu trinken ist. Die drei Zutaten werden einfach im Glas mit Eis kombiniert, kein Schütteln, Rühren oder aufwendige Schnörkel erforderlich. Einmal fertig, täuscht der köstlich komplexe Geschmack und die wunderschöne Korallenfarbe des Getränks darüber hinweg, dass Sie in zwei Minuten einen klassischen Cocktail kreiert haben.
Während jeder Sekt mit Aperol und Soda kombiniert werden kann, beachten Sie, dass ein echter Aperol Spritz speziell für italienischen Sekt verlangt. Proseccos reichen von süß bis trocken, wählen Sie also einen, der die von Ihnen bevorzugte Süße erreicht. Dann machen Sie sich einen Drink und entspannen Sie sich. Sie sind vielleicht nicht in Italien, aber mit einem guten Cocktail in der Hand können Sie zumindest die langjährige Tradition der Aperitivo-Stunde des Landes kanalisieren.